Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 октября 2010, 16:27
  • 36529

Пирог "Шоколадная тайна"

Рецепт: Пирог Шоколадная тайна

Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3269 ккал 		белки
108.8 г 		жиры
114.2 г 		углеводы
451 г
100 г блюда
ккал
265.8 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Пирог "Шоколадная тайна"»:

  • Творог, если он крупитчатый, обычно рекомендуют протереть через сито. Я секунд 30 перемолола его ножом в комбайне вместе со сметаной. Получилась вот такая однородная масса.

  • Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем.
    Яйца взбиваем отдельно.
    Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

  • Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

  • Шоколад (половину плитки) рубим ножом некрупно (иначе он просто осядет на дно).

  • Во вторую половину добавляем какао-порошок, шоколад, перемешиваем.

  • Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см.
    Выливаем белое тесто, затем темное.
    Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

  • Готовую запеканку остужаем. Оставшиеся полплитки шоколада ломаем на кусочки, добавляем несколько столовых ложек воды (если есть, можно взять молоко), растапливаем и поливаем сверху. Ждем, пока застынет, и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: полдник завтрак

Вкусы: шоколадный нежный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Шоколадная тайна"
Рецепт: Пирог Шоколадная тайна

Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Шоколадная тайна"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Иришка,твоя выпечка как всегда превосходна,а с большой картинки так и хочется кусочек откусить...
Ленусь, спасибо, вот как-нибудь встретимся, так попробуешь и не с картинки
Иркин! Невероятная вкуснота!!! Жуть, как понравился рецепт! С превеликой благодарностью утащила рецепт!!!!
Лар, на здоровье! Спасибо, мне приятно!
Здорово! Здорово! Здорово!
Спасибо огромное !
Должно быть очень вкусненько!!!!
Спасибо, это действительно так
Ириш, принимай отчёт: это запеканка, сметанник и пирог - три в одном, а ещё очень вкусный десерт! Самым первым дегустатором был сынуля и его слова "ууу как вкуто" для меня самая лучшая похвала. Я уже тоже два кусочка умяла, действительно вкусно!!! Ты как всегда на высоте! Спасибо большое!
P.S. Фото добавила.[x]19:34 16.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ого, вот это оперативность! Светочка, спасибо, мне очень приятно! Главное, что ребенок доволен, это здорово! За фото спасибо, и сверху украшено красиво, а я все забываю купить какие-нибудь посыпки, то есть когда смотрю, ничего не нравится в магазине
Ириш, сверху украсила резанным чёрным и белым шоколадом.
Да, очень вкусненько!
Аленка, привет! Спасибо!
Иришка!Как же я люблю всё товрожное!!!А тут ещё и шоколад и смородинка!!М-м-м-м-м!!!Спасибо тебе!!!
Анечка, спасибо огромное! Очень приятно!!!
Ирочка, творожная выпечка всегда невероятно вкусна! Мне очень
нравится, что она получается мягкой и влажной. В таком варианте,
запеканочка мне по душе.++++
Спасибо, Людочка! Я с тобой полностью согласна. Главное - бдить в магазине, а то сейчас повадились делать какой-то "творожный продукт", куда пихают кучу всякого суррогата
Ириш, спасибо большое за рецепт! Забрала твою тайну в КК, ток потому что в шоколаде , попробую как-нибудь разгадать -манник это или все же запеканка. Спасибо!
Наташенька, на здоровье! Если соберешься сделать, напиши, потому что интересно твое мнение. Манник я делала, и запеканки тоже, я так и не поняла, нечто среднее выходит
Обещаю, как сделаю-отчитаюсь!
↑Ответ для dog-rose
Можно вклиниться в беседу? Как-то прочитала рецепт с похожим соотношением творога-манки, он назывался "манная неженка" - как вариант У вас замечательная идея с ягодами и шоколадной крошкой.
Не можно, а нужно! Спасибо за название, очень точно передает суть дела
Ириш,у тебя всегда всё так по домашнему вкусно и аппетитно,Так и хочется к тебе на чаек с запеканкой пригласиться.
Светик, спасибо! Да, ты же знаешь, я не любительница всяких украшений, мне как раз и нравится, когда просто и по-домашнему. А что, если соберешься в наши края - так давай, я тебя с удовольствием угощу чем-нибудь
А мне и нравится,что не украшаешь,ну не люблю я мастики разные.Так что жди нас с Олей в гости.
Мне реально жаль времени на все это
Жду, бери Олю и - вперед
Ира,не только времени ,но и денег,как правило ,не съедается помадка.Пошла я за Олей,ставь чайник,мы быстро
Точно, забыла! Деньги впустую тратить тоже не люблю
Давайте, бегом!
Вот какие мы экономные с тобой,Бежим мы уже с Олечкой
Ириша, сразу видно, что вкусно!!! ++++++++++++
Еленушка, спасибо! У нас сегодня пасмурно, а для съемки готового продукта даже солнце вылезло минут на десять
...И встала я,как витязъ на распутъе:"Налево пойдешъ-яблоки в пиве от Лены М. найдешъ,на право пойдешъ-шоколадную тайну от Иры найдешъ,а вот куда пойти,чтобы время найти-нетути такой надписи на указателе!А посколъку лакомство твое произвело на меня силъное впечатление,придется изыскиватъ какой-нибудъ выходной,чтобы его изобразитъ!
Иришка,спасибо!
Анют, а представь, каково мне! Я-то каждый день на сайте, и давно уже поняла, что все равно все не приготовлю, и не съем, и даже не попробую Спасибо, очень приятно от тебя похвалу получить
а вот куда пойти,чтобы время найти
Если всё же, Аннушка, тебе удастся найти ответ на этот вопрос, поделись со мной, очень прошу!!! [x]22:05 16.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для kitri
Анечка подойди к зеркалу, и посмотри кто там? Ну и кого ты видишь? А теперь спроси у своего отражения, что больше всего она хочет. Сделай всё для той особы в зеркале и тебе будет хорошо и она тебе будет чаще улыбаться.(ПРОВЕРЕНО)
Хорошо, что шоколадная тайна оказалась расрыта! Спасибо за рецепт!
Да, еще одной тайной в мире стало меньше... хотя в данном случае, пожалуй, больше Людмила, и Вам - спасибо!
Ну очень понравилось! Забираю в КК. Спасибо
На здоровье, и Вам спасибо! Рада, что понравился
Даже на фото видно, какая запеканка пористая, влажная... ТО, что надо! Спасибо, утащила) +++++
На здоровье, и спасибо Вам! Я старалась [x]16:14 16.10.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
Тролль пришёл, прячьте тапки. С какого-то перепугу прочитала "Шоколадная тайГа". Хорошо, что ошиблась...
Привет, боец! Да уж, с тобой тапки надо прибивать к ногам гвоздями Почему-то анекдот вспомнился: Зашла старушка, попросила воды попить, потом спохватились - а пианино исчезло...
↑Ответ для nuf_nuf
Кто-то заминусовал твой коммент Наверно, за тапки испугался?
Да ну нафиг , какие-то трусЫ ходят и минусуют. В лицо сказать не могут , вот и гадят втихаря.
Да... задолбали уже эти ОнАнимы
Наверно, за тапки испугался?

Ириша, в твоём стиле: быстро и вкусно
Стараюсь поддерживать традиции Ирочка, спасибо
Замечательный пирожок! Забрала в КК
Спасибо, берите на здоровье
Ириш! Вкусна и полезная выпечка!!! умничка!
Спасибо, Катюша! Очень редко сейчас готовлю, правда
Незаметно! Как не выйду на сайт, а ты уже с рецептиком...
Ты редко приходишь... но метко
vkusnaya zapekanka! obazayu tvorog+shokolad! vam++++++
Спасибо! Это и мое любимое сочетание
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки