• 2 мая 2008, 23:19
  • 1180132

Морковь по-корейски

Рецепт: Морковь по-корейски

С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2007.5 ккал
белки
23.2 г
жиры
131.6 г
углеводы
190.8 г
100 г блюда
ккал
134.7 ккал
белки
1.6 г
жиры
8.8 г
углеводы
12.8 г

Рецепт «Морковь по-корейски»:

  • Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо!

  • И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее:

  • Вот таку-у-у-у-ю!

  • Луковицу режем как можно мельче

  • И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.

  • В уксусе растворяем сахар

  • Добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки

  • По 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца

  • 0,5 чайной ложки карри

  • И вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку

  • Берeм 6 зубчиков чеснока

  • Выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу.

  • Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь по-корейски
Рецепт: Морковь по-корейски

С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Фотографии «Морковь по-корейски» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
обалденная морковь получилась!!!
Получилось очень вкусно! Но что-то я с уксусом перемудрил, наверное мало разбавил.Спасибо за рецепт!
какой уксус нужно класть: 70%?
морковь получилась очень острая.
уксус обычный, 9%
Очень очень очень вкусно , спасибо за рецепт!!!! Добавила еще 0,5 ч.л. кориандра и лук не добавляла, а только масло с лука. Вам 5++++++++
сейчас и опробую рецептик
так и не поняла из комментариев. Горячим маслом заливать или холодным?
извините, что влезла.... хочу сказать - заливать горячим маслом!
Скажите, пожалуйста, а какой уксус подразумевается: столовый или уксусная эссенция?
В комментариях нашла вопрос без ответа,а меня он тоже интересует : масло добавляется холодным или горячим? Готовила несколькими способами и везде масло было горячим.
Спасибо за вкусный рецепт!
Морковка получилась очень вкусная! Спасибо за рецепт !
Когда морковка становится при терении меньше , терка ужасно неудобно. Здесь у нас , в Германии , хочу приобрести другую , с насадкой, где ни при каких обстоятельствах не повредит пальцы. Здесь в морковь , как я понимаю , мамло горячим не вливается ?
Проверено! Очень вкусно! Один из самых лучших рецептов моркови по-корейски! Спасибо автору!
Спешу отчитаться и загрузить свою фотку. Не удержалась и приготовила прямо сейчас, оказывается не зря. Думала придётся повозиться, оказалось быстрее не бывает, потратила минимум времени, результат супер! Вкус - бесподобный, сочный, насыщенный, в общем получилась приятная морковь по-корейски, мне очень нравится. Сегодня первый раз готовила, теперь не будем покупную брать, лучше самой сделать! Правда другие рецепты тоже хочется попробовать, ну это дело времени! За этот рецепт выражаю вам благодарность и ставлю 5+++ Жаль, что я не из 1 кг моркови сделала, а намного меньше, в следующий раз буду на кило моркови делать!!!
Сохранила этот рецепт, непременно попробую!
хороший рецепт))
Просто отличная морковка!!! Спасибо за рецепт, забрала в КК
Спасибо огромное!!!Сделала по Вашему рецептику,только кориандра чуточку добавила.Муж сказал "КАК НАСТОЯЩАЯ"
Отличный рецепт, спасибо огромное
спасибо за вкусный рецепт,готовила только без жареного лука,очень вкусная морковочка вышла
Рецепт отличный. Уходит просто на ура и именно морковка приготовленная по этому рецепту. Автору еще раз большое спасибо! На Новый год так же в салатах была использованна эта морковка! Всем понравилась. Только спрашивали, где купила)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки