Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 21 октября 2010, 11:21
  • 230842

Коржики молочные

Рецепт: Коржики молочные

Коржики очень похожи на те, которые дают в столовой. А делаются легко и быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Коржики молочные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3214.1 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
94.8 г 		углеводы
543.7 г
100 г блюда
ккал
357.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
60.4 г

Рецепт «Коржики молочные»:

  • Взбить размягченное сливочное масла с сахаром,
    добавить яйцо, молоко и разрыхлитель.
    (По вкусу можно добавить ванильный сахар)

  • Добавить частями муку и замесить мягкое тесто.

  • Тесто раскатать не тонко.

  • Формочкой для кекса выдавить коржики.

  • Сформированные коржики переложить на смазанный противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
    Главное не передержать иначе будут жесткие.
    Как остынут хранить в закрытом пакете.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И в разрезе

Этот рецепт сделан почти по ГОСТу
А вот и сами составляющие:
Коржики молочные:
Мука – 423 гр
сахар-песок – 210 гр
маргарин – 96 гр
меланж – 21 гр
молоко цельное – 76 гр
сода – 2 гр
аммоний – 4 гр
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник выпечка десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коржики молочные
Рецепт: Коржики молочные

Коржики очень похожи на те, которые дают в столовой. А делаются легко и быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

Ингредиенты для «Коржики молочные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Коржики молочные» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо за быстрый, лёгкий и вкусный рецепт! Ребятеночек уже снял пробу)) всем очень понравились!
Очень вкусные коржики получились! Сверху посыпаю пудрой - дочка очень любит) Спасибо за рецепт!
Да, коржики. Вкусные коржики
Но не из детства
пустила сахара 150г, всем понравилось)))
Спасибо за рецепт ! Понравилось и моим домашним и мне! Делала две порции. Методом проб и ошибок поняла, что тесто надо действительно раскатывать не тонко Фотография в моём фотоальбоме.
Всё, что успела сфотографировать!
Великолепный рецепт! Лучше, чем в магазине! Спасибо Вам!
Так легко)))) спасибо вам))))
Вкусно! Быстро! Делала с аммонием и содой. ( по ссылке внизу рецепта) Спасибо!
Спасибо, за рецепт !!! Чудные коржики получились!!!!))
Получилось вкусно!
Сахара поменьше клала значительно, муки тоже у меня меньше ушло, еще решила смазать желтком, а то очень бледные были сначала
Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Вчера пекла дочка! Получилось вкусно и очень похожи на покупные. Спасибо!
Я слишком тонко раскатала тесто, а в остальном получились замечательные коржики!
Такие коржики раньше продавалась в отделах "Кулинария" .
Очень вкусные коржики получились. Быстро, доступно и очень молочно!
А если забыла добавить разрыхлитель, можно как-нибудь спасти тесто?
Готовила уже несколько раз. Обновляю фото. Очень быстрый в приготовлении, бюджетный, вкусный коржик.
В последний раз честно пыталась приготовить по ГОСТу, даже купила аммоний , но, как на зло, не хватило молока (58 мл), поэтому добавила ряженки до 76 мл и яйцо было весом 49 г, уменьшать не стала, муки ушло побольше. Сахара мне тоже многовато, поэтому кладу грамм 170 - 180. Тесто сначала кажется рассыпчатым, но при вымешивании (около 3 - 4 ) минут становится очень пластичным. Очень важно не пересушить в духовке, иначе будут суховатыми!!! Верх в этот раз ничем не смазывала.
Могу сказать, что с аммонием получаются посуше, более рассыпчатые, чем с разрыхлителем. И запах при выпекании... "СпеСфический..." В готовом остывшем изделии не ощущается.
Спасибо за рецепт!!!
Мое фото этих же коржиков на разрыхлителе можно посмотреть здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/102133/#dopphotos.
Из этого же теста очень вкусно готовить сочники с творогом. А разрыхлитель ,при желании, можно заменить половиной чайной ложечки соды.Фото в свой альбом добавлю
Аль, на мой взгляд, для творожников это тесто все же суховато. Хочешь, скажу, из какого будет вкусненько?
Конечно хочу нет предела совершенству
↑Ответ для natalina79
Только творог добавляет влажности при выпечке.Так что вполне
Здорово, очень вкусно, нежные и просто тают во рту))) Ммммм.... ))) сахар я положила 150 грамм и муки ушло немного меньше, все остальное по рецепту - выпекала минут 12 верх-низ с конвекцией))) Остался все таки единственный вопрос почему у меня немного верхушка трескаться начала (поднимается конечно) - смотрю фотоотчеты у всех верх ровненький, может смазать надо было или тоньше раскатывать (раскатывала примерно 1 см)
Спасибо за отличный рецепт, домашним всем понравилось на полдник с молочком - просто улетели, сказали печь еще)))
Попробуйте тоньше раскатать. Может, разрыхлитель так подействовал (понаблюдайте за другими изделиями, где используете его) или верхняя конвекция. Одно могу точно сказать, что смазывать совершенно не обязательно, посмотрите мое фото выше, я ничем не смазывала.
Спасибо за рецепт! Готовила уже два раза. Второй раз добавила сахар, мне было не очень сладко
Спасибо за рецепт! Чудесные коржики, внуку очень нравятся с кефиром, мягкие, рассыпчатые, главное-не передержать в духовке, а то засохнут.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки