Этот рецепт я прочитала в журнале, очень хотелось приготовить. И вот долгожданный повод - день рождения сестры, а она - большая сладкоежка. "Пирамида" получилась очень шоколадная, ореховая, необычайно вкусная!!!
Татьяна СамойловаПоваренок 6 уровня
- 28 октября 2010, 9:30
- 43968
Шоколадная пирамида
Ингредиенты для «Шоколадная пирамида»:
- Маргарин (сливочный) — 250 г
- Мед — 180 г
- Сахар — 120 г
- Халва (измельченная) — 120 г
- Арахис (жареный) — 200 г
- Орехи кешью / Кешью (жареные) — 100 г
- Миндаль (жареный) — 100 г
- Шоколад темный — 400 г
- Масло сливочное — 220 г
- Желток яичный — 6 шт
- Какао-порошок — 40 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9264.2 ккал |
белки
164.3 г |
жиры
754.1 г |
углеводы
611.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 485 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 39.5 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Шоколадная пирамида»:
-
Растопить маргарин.
-
Добавить сахар и мед. Вот тут я допустила небольшую ошибку, меда положила немного больше, надо делать все строго по рецепту. Постоянно помешивая, довести до кипения.
-
Халву смешать с какао.
-
Добавить в смесь, перемешать. На среднем огне довести до кипения и снять с плиты.
-
Орехи перемолоть в блендере. Добавить в смесь и хорошо перемешать.
-
Дно формы выстилаем бумагой и выкладываем массу - это основа.
-
Шоколад и масло топим на водяной бане.
-
-
Желтки взбить добела.
-
Добавляем взбитые желтки в горячий шоколад.
-
Взбиваем миксером и наносим полученную глазурь на основу ровным слоем.Убираем в холодильник на несколько часов.
-
Перед подачей нарезать на куски и сложить в виде пирамиды. Вот тут "вылезла" моя ошибка с медом. Основа получилась немного мягкой, но все равно безумно вкусной!!!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2010 года Alohomora #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года белошвейка #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года malush #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Natali76 #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Natali76 #
6 ноября 2010 года babusja #
4 стакана семян подсолнечника, 2 стакана сахара, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана воды, 1 ст. ложка растительного масла.
Для приготовления халвы очищенные семечки промыть, обсушить и поджарить на сухой сковороде, после чего пропустить 3-4 раза через мясорубку. Сахар высыпать в сковороду, добавить просеянную муку и жарить, помешивая, до светло-коричневого оттенка. Затем влить воду, снова перемешать, чтоб не было комков и варить на среднем огне до загустения. После этого добавить к сиропу молотые семечки и растительное масло, перемешать до однородного состояния, выложить в какую-нибудь форму, придавить небольшим грузом и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовую халву вынуть из формы, разрезать на порционные кусочки и, выложив в вазочку или на тарелку, подать к столу.
Всего доброго!
9 ноября 2010 года Natali76 #
9 ноября 2010 года babusja #
9 ноября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Ольга Бабич #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Совсем не Та #
Интересно, предыдущим авторам комментов всё было понятно?
28 октября 2010 года Еленка77 #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Frau Dod #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Seagull_L #
28 октября 2010 года Совсем не Та #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года девочка с плеером #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Janecheh #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Jyuliya #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Xenux #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года dixanie #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Сикараха #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Arin4ic #
28 октября 2010 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: