За идею благодарю Наташу-xsenia. С моими измениниями получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 29 октября 2010, 7:58
- 193089
Картофельные "персики"
Ингредиенты для «Картофельные "персики"»:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (куркума, паприка, соль. черный перец)
- Сухари панировочные / Панировка (для присыпки)
- Белок яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2265.8 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
14.4 г |
углеводы
403.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Картофельные "персики"»:
-
Отварить картофель, дать остыть, почистить.
-
В фарш добавить специи, перемолотый лук.
Пожарить вот такие маленькие котлетки. -
Картофель трем на терке, делим на 2 части.
Добавить соль, перчик.
В одну часть - куркуму, в другую - паприку.
1 яйцо разделить попалам и добавить в 2 части.
Трем сыр, добавляем. -
Добавляем муку (я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, смотрите так, чтобы смогли свернуть шарик).
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем (чтобы получился желто-красный бок), делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку.
-
Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края.
Формируем "персик". -
Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму, смазанную маслом.
Из этого количества получилось 8 штук. -
Ставим запекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2010 года Oleska2112 #
29 октября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 октября 2010 года девочка с плеером #
29 октября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 октября 2010 года миракель #
29 октября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: