Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 30 октября 2010, 16:53
  • 174285

Рулет "Бархатные узоры"

Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3866.6 ккал 		белки
84.7 г 		жиры
166.7 г 		углеводы
515.5 г
100 г блюда
ккал
333.3 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:

  • Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
    В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
    1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

  • Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
    На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

  • Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
    Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

  • Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

  • Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
    На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

  • Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
    Вот и всё.

  • Нарезали на порции.

  • С чайком, кофейком закусили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Бархатные узоры"
Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет "Бархатные узоры"» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Людочка! Великолепный рулет! Это так вкусно! Готовить легко и быстро! Скрутился без проблем! Крем делала по рецепту Светланка g980. А с вареной сгущенкой получилось бы ещё быстрее! Забираю рецепт в постоянное пользование! С разными начинками и вкус будет разный! Нежный, воздушный, с кофейным вкусом! Спасибо большое за рецепт!
Людмилочка, благодаря твоей наводке, забрала себе шикарно смотрится
И правильно сделала! Юленька, рулет необыкновенно вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Люда, какая красота, какой шикарный рулет!!!
Благодаря прекрасной фотографии, нашла этот замечательный рецепт. обязательно приготовлю!
Юлечка! Спасибо большое за добрые слова! Рулет очень и очень вкусный! Готовь с удовольствием!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень красивый и очень вкусный у тебя рулет получился! Умничка! Прими мой восторг!
Спасибо большое, Светочка! Очень приятна твоя похвала! С твоим кремом получился просто супер!!! Магазинные рулеты просто "отдыхают"!!!
Это точно! Своё, вкусное, домашнее - нет ничего лучше! Людочка, какая ты молодец! Потрудилась! Представляю, как вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какая красотища ! Великолепный рулетик! Спасибо за адресок!
Олечка, спасибо большое за похвалу!!! Очень и очень приятно! Рулет супер!!!
↑Ответ для Сурик
Дорогая Людочка, спасибо огромное за такой чудный фотоотчет! У тебя рулет прям с росписью получился, красивущиииий!
Это я зарисовалась! Пока духовка нагревалась, а я всё рисовала и рисовала!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, ох и соблазнительные ты Столько вкусненького приготовила Великолепный рулет
Олечка! Соблазнила? Соблазняйся! Очень вкусный! Спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, невероятная красота и очень вкусно !!!
Галочка, самой нравится! Спасибо большое за похвалу! Очень вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Очень интересный, рецепт, заинтересовал, но и заинтересовал крем вами рекламируемый, как его найти?
заранее спасибо!
Светочка! Спасибо большое за внимание и похвалу! Крем делала по рецепту Светланки (Светланка g980) https://www.povarenok.ru/recipes/show/140251/
↑Ответ для Сурик
Людочка, как у тебя красиво получилось! Какой нежный узор!
Наташенька, это я твой увидела рулет и всё! Не могла устоять! Хочу, хочу, хочу!!!
мне тааак приятно, как будто мой рецепт! так рада, что тебе понравился рулет!
↑Ответ для Сурик
Слов нет: ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!
Самой нравится! А как вкусно!!! Не оторваться! А готовить очень легко!!! Спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, шикарный рулетик!
Спасибо большое, Вероничка! Ооочень вкусный!!!
делала рулет впервые, все строго по рецепту. в моей газовой духовке выпекался ок30 минут.
все шло замечательно, получался очень красивый, до того момента когда я его переложила на полотенце
свернуть его было очень просто, он не рвался и не трескался, а вот развернуть..
в общем, получилось оторвать только ошметки бискита
большая часть осталась на полотенце, а там где рулет отошел, был липкий и полотенце от кофе и какао не получилось отстирать
попробую сделать еще раз, но сразу после выпечки намажу кремом и заверну
еще хотелось бы узнать, сколько см ваш противень?
у меня тесто не очень сильно поднялось и бисквит получился тонковат
Попробуйте выложить бисквит на кулинарную бумагу. Тесто распределить на противне не от края к краю, а на сколько хватит выложить тесто и разровнять в противне, это может получится размером 30*30 или 40*40, как уж распределится.
Сегодня сделала по вашему рецепту рулетик, получился оч вкусный, но на вид вообще не похож(((вся красота осталась на полотенце(((а еще я и закрутила вверх другой стороной(фото к сожалению не получается загрузить(
Я с духовкой на вы,недавно познакомились Так что за ранее извиняюсь за глупый вопрос,но подскажите пожалуйста,на какой уровень в духовке ставить протвень?
На самый низ можно или повыше?
Как я могу посоветовать, если не знакома с особенностями Вашей духовки. Готовьте на средней полке
Я думала вы просто скажите на каком уровне готовите вы,ну лан,и на том спасибо)
У меня хорошо печет средняя полка, на ней всегда и готовлю
спасибо)
Это был мой первый рулет и я считаю, что он получился! Сгущенка была не вареная + добавила вишни. Было вкусно, особенно когда рулет "отстоялся" в холодильнике
Очень приятно, что рулет получился с первого раза! Спасибо большое за добавленное фото!
Людмила.подскажите пожалуйста.а 150г муки мерным стаканом или обычной кружкой на 150 мл измерять?..
Ольга, 150г измерьте на весах
Людмила.подскажите пожалуйста.а 150г муки мерным стаканом или обычной кружкой на 150 мл измерять?..
Рулет делала впервые, поэтому очень неуверенно ))) Теперь не успокоюсь, пока не сделаю так же красиво, как у Вас и других поварят). Уже чешутся руки!) Очень здорово, очень вкусно и совсем недолго! Тортики делаю часто, но это более замороченное мероприятие. А тут такой прекрасный результат и ничуть не хуже! Спасибо Вам огромное ! Жаль,что так долго не решалась на этот "подвиг") Опять мои фотографии получились срезанными Не умею я их правильно выставлять...
Большущее спасибо за чудесный фотоотчет этого рулета! Мне очень приятно, что рецепт оказался востребован!
↑Ответ для Galiniya
Галюша, я так рада, что увидела сейчас твой рулет! Красиво получилось, что тебе не нравится, в чём собираешься совершенствоваться?! Я тоже сегодня первый раз испекла рулет, очень похож на твой, рада без памяти, что не было проблем сворачивать-разворачивать. Мы опять одними и теми же рецептами идём! Автора попозже поблагодарю.
Наташенька, я тогда не знала, что шможно фото сразу удалить и перезагрузить какое-нибудь одно! Расстроилась ужасно, что все срезалось и стало ничего не видно. А где твой?
в альбоме, заходи, там еще бумага моя для выпечки. Сюда попозже вставлю.
↑Ответ для Galiniya
Галочка, а по-моему ты лучше сфоткала красота
Юленька, я недавно хотела удалить этот отчет, заново испечь такой рулет и сфотографировать так, чтобы и разрез, и узор был виден. А потом увидела, что плюсов немало и оставила - жалко стало
Преогромная благодарность за рецепт! Готовлю по нему с периодической постоянностью. Его может с легкостью приготовить даже начинающий кулинар!
большое спасибо за потрясающий рецепт!!!!! ни разу этот рецепт не подвел. супер!!!!!!
Рулетик очень хороший получился. Только тёмное тесто получается гуще светлого за счёт добавления какао и кофе. Поэтому тесто при выпечке поднималось, во всяком случае, у меня неравномерно. Светлое тесто поднялось выше тёмного. Но это не повлияло никак при сворачивании рулета. Рулет свернулся хорошо. Но при разворачивании рисунок частично отпечатался на полотенце внешний вид был уже не такой красивый. а так очень вкусно. Спасибо!!!!
оочень вкусный рулетик получился у меня.И на вид оочень красивый.Спасибо за рецептик
Только что сделала. Оооочень вкусный и красивый рулет получился.Спасибо за рецепт)
Какой размер формы?
Подскажите пожалуйста молоко сгущенное (вареное) 1 бан., это сколько грамм? или миллилитров? Просто есть разное, из какого расчета брать.
Какой пестрый рулет!
Быстро, вкусно, красиво!!!
Я с рулетами не дружу (ломаются они у меня), а этот рулетик получился идеальным!!!
Обязательно буду печь ещё, экспериментировать с начинками.
Хорошо что хоть на телефон щелкнуть успела, потому-что после ужина на фотосессию ни кусочка не осталось
БООООльшое спасибо за чудесный фотоотчет рулета!
Очень вкусно и быстро. Напишите только какой диаметр использовали, а то у меня слишком толстый получился
Напишите только какой диаметр использовали, а то у меня слишком толстый получился
О каком диаметре идет речь?
Вкусный рулет и лёгкий в приготовлении!
Сгущёнки ушло в два раза меньше, чем написано в рецепте )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки