Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2010, 16:53
- 174285
Рулет "Бархатные узоры"
Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Масло сливочное — 120 г
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3866.6 ккал |
белки
84.7 г |
жиры
166.7 г |
углеводы
515.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:
-
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде. -
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу. -
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов. -
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.
-
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается. -
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
Вот и всё. -
Нарезали на порции.
-
С чайком, кофейком закусили.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2011 года Елена3007 #
24 мая 2011 года Marinajan #
28 апреля 2011 года alena_k #
24 апреля 2011 года Robika #
13 марта 2011 года regincik #
11 марта 2011 года Kim-i #
4 марта 2011 года sunlight80 #
28 февраля 2011 года mandarinna deleted #
Отчитываюсь в комментариях: испекла доце на 4-летие рулет, украсила его как паравозик (фото оставляет желать лучшего, да и "паравозик" уже с дырками от свечей-феерверков...), но результат превзошел ожидания. Получилось оооочень вкусно, нежно, детки требовали добавки.
Спасибо Вам еще раз за отличные рецепты
28 февраля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года юля73 #
10 февраля 2011 года иррез #
10 февраля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 января 2011 года Ягода Малина #
Красиво, вкусно, быстро... Я ещё немного красок и вкуса добавила вместе с мармеладками
Спасибо!!!
24 января 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 января 2011 года Ягода Малина #
24 января 2011 года наташа лучко #
24 января 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 января 2011 года Tiry #
18 января 2011 года Алла 1976 #
9 января 2011 года Надеждаа #
9 января 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 декабря 2010 года Мыша в кедах 1 #
Ловите ++++++
23 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года MariRus deleted #
Не перестаю удивляться человеческой фантазии!!!
Такой рулет и украшать ничем не надо... Он сам и есть - УКРАШЕНИЕ!!!
Спасибо Вам за идею. Теперь обязательно такой испеку!
10 декабря 2010 года Мария По #
10 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 декабря 2010 года svetamakss #
2 декабря 2010 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: