Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.
sunlight80Поваренок 3 уровня
- 22 ноября 2010, 18:42
- 66242
Рогалики с безе
Ингредиенты для «Рогалики с безе»:
- Масло сливочное (замороженное или маргарин ) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (+ для присыпки стола) — 2 стак.
- Яйцо куриное (желтки - в тесто, белки - для безе) — 2 шт
- Сметана (15-20% жирности) — 0,5 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар (для безе) — 1 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки рогаликов)
- Ванилин
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3682.9 ккал |
белки
44.6 г |
жиры
180.8 г |
углеводы
472.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 423.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 54.3 г |
Рецепт «Рогалики с безе»:
-
На разделочную доску насыпать муку и натереть на терке сливочное масло.
-
Растереть руками в масляную крошку.
-
В миске смешать сметану, желтки и уксус.
-
Вылить получившуюся смесь к крошке.
-
Замесить эластичное тесто, разделить его на 8 частей и положить в холодильник как минимум на 2часа (я оставляла на ночь).
-
Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белой пены. Добавить ванилин.
-
Доставать по одному комочки теста из холодильника, раскатать в тонкую лепешку и смазать ее примерно 2 ст. л. безе (я распределяла безе по тесту с помощью ножа). Разрезать лепешку на сегменты.
-
Свернуть сегменты в рогалики. Выкладывать рогалики на противень, застланный пергаментной бумагой.
-
Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-200 градусах. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2023 года solya 29 #
11 февраля 2021 года ОльчиК2000 #
29 октября 2019 года Ласковая кошечка #
Чтобы для всех рогаликов хватило начинки, я беру 4 яйца(желтки в тесто, белки для крема).
И еще этим же кремом смазываю рогалики сверху.
Получается еще вкусней.
19 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года Dama-Lorik #
20 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года Светланка g980 #
20 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года jannasimf #
20 января 2018 года Бархатные ручки #
20 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года Покусаева Ольга #
20 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года Покусаева Ольга #
20 января 2018 года hellena2013 #
20 января 2018 года Покусаева Ольга #
20 января 2018 года Лиса Петровна #
20 января 2018 года hellena2013 #
21 января 2018 года Galiniya #
21 января 2018 года hellena2013 #
11 июня 2017 года Абракодабра-2 #
25 декабря 2016 года Мамонтенок62 #
11 декабря 2015 года eleshanikolaevna #
17 ноября 2015 года inna lisunova #
7 ноября 2015 года asha56 #
3 ноября 2015 года aura_69 #
14 марта 2015 года batoniha #
5 января 2015 года tsveteg #
4 января 2015 года tsveteg #
16 января 2014 года Tanya-O-511 #
22 декабря 2013 года МамаКсюша #
4 апреля 2013 года Vi-Il #
24 февраля 2013 года gulya oraz #
1 апреля 2012 года Ruslana000 #
3 марта 2011 года komsa233 #
3 марта 2011 года sunlight80 # (автор рецепта)
18 января 2011 года dulubao deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: