Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 24 ноября 2010, 18:43
- 714119
Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:
- Вода
- Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
- Сыр плавленый (у меня "Янтарь") — 400 г
- Бедро куриное — 800 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2478.7 ккал |
белки
272.3 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.1 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:
-
Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
-
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
-
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
-
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
-
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2010 года Мышка #
2 декабря 2010 года tatka292 #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
30 ноября 2010 года Хрюнь #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
30 ноября 2010 года horo6aya #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
28 ноября 2010 года kitri #
28 ноября 2010 года molohovez #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
27 ноября 2010 года Ал-нка33 #
Спасибо за идею!
26 ноября 2010 года fifnfy #
26 ноября 2010 года Svetik-joo #
26 ноября 2010 года Катим #
26 ноября 2010 года irina_vip #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года леди феникс #
26 ноября 2010 года мисс #
26 ноября 2010 года Tashaly #
25 ноября 2010 года Mazarati #
25 ноября 2010 года Karnaval #
25 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
25 ноября 2010 года irmusha #
25 ноября 2010 года Топпушка #
25 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
25 ноября 2010 года МАРФУШКА #
Как ты успеваешь приготовить 3 разных гарнира, поделись секретом
25 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
тем временем чищу картофель, муж ест только жаренный, поэтому нарезаю брусочками и отправляю в сковородку с маслом на медленном огне, под крышкой, иногда наливаю немного воды, чтобы хорошенько пропарилась и быстрее приготовилась, только тогда крышкой закрывать не надо, чтобы вода выпарилась хорошо
ребенок - только пюре, поэтому вторую часть картошки режу маленькими кубиками(так быстрее варится), заливаю кипятком, солю и варю до разваренности.. готовый картофель оставляю в небольшом количестве жидкости, добавляю масло и превращая пюре (с молоком пупс не ест
пока все гарниры готовятся делаю какой-нибудь салатик..
ну вот как-то так
25 ноября 2010 года МАРФУШКА #
25 ноября 2010 года девочка с плеером #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: