Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки
  • 25 ноября 2010, 16:47
  • 139383

Шоколадный ликер

Рецепт: Шоколадный ликер

Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания ))) Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Ингредиенты для «Шоколадный ликер»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7585 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
73.1 г 		углеводы
1130.7 г
100 г блюда
ккал
252.8 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
37.7 г

Рецепт «Шоколадный ликер»:

  • Я делала 1/3 нормы, получилось около 1 литра ликера.
    Шоколад натереть на мелкой терке.

  • Залить водкой или спиртом. Я делала с водкой, получается достаточно крепко.
    Добавить щепотку ванилина.

  • Все хорошо перемешать. Настаивать 1 неделю. Ежедневно емкость с напитком хорошенько взбалтывать по несколько раз.

  • Спустя неделю приготовить сироп из молока, сахара и воды. Я нагревала эти ингредиенты до полного растворения сахара, а потом довела до кипения.
    Полностью остудить и смешать с шоколадной смесью.

  • Емкость с будущим ликером хорошо взболтать и оставить настаиваться еще на 2 - 3 недели.
    Затем ликер профильтровать. И выдержать еще 1 - 2 недели.

  • Приготовление ликера занимает 4 - 7 недель, но если вы любите такие вещи, то ожидание себя оправдает.
    За ваше здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: алкоголь ликер спиртное

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный ликер
Рецепт: Шоколадный ликер

Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания ))) Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".

Ингредиенты для «Шоколадный ликер»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный ликер» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецептик!!! Надо к Рождеству сделать - побалую родителей.
к православному еще успеете
спасибо!
Пью только домашние ликерчики. Надо и этот сделать. Спасибо!
на здоровье! готовьте с удовольствием!
Девочки, это на самом деле очень даже не плохо - мы пробовали!!! А можно ведь и проще - заменить молоко и сахар сгущённым молоком! Мы делали так!
спасибо! можно и так, но со сгущенкой все-таки получится более сладко
Очень заманчиво, спасибо за рецепт +++++++
а вам спасибо за плюсы!
У меня уже почти недельку настаивается Скоро буду приступать ко второму этапу - очень-очень любопытно, что получится!!! Делаю домашний ликер в первый раз - выбрала ваш рецепт
спасибо за доверие! надеюсь, вам понравится! удачи!
Отличный рецепт! Спасибо что поделились
на здоровье! надеюсь, вам пригодится!
Ух ты,как я любли подобные ликерчики!Спасибки за рецептик!
на здоровье! угощайтесь!
интересненько довольно! а как профильтровывать?
спасибо!
профильтровать можно череза пару слоев марли.
Хороший напиток, как раз для нас девочек. Заберу к себе в закрома. Фото очень удачное получилось.
большое спасибо! угощайтесь на здоровье!
Рецептик утащила в свою книжечку. Но все же хотела спросить, а в осадок он не выпадает, я о шоколаде.
сначала выпадает, но в течение первой недели растворяется
Спасибо! рецептик приглянулся. Обожаю шоколад, а тут еще и шоколадный ликерчик! Это же сказка!
на здоровье! угощайтесь!
разумеется выпадет.
Рецептик утащила в свою книжечку. Но все же хотела спросить, а в осадок он не выпадает, я о шоколаде.
повторюсь, что это зависит от шоколада, который вы выберете. увеличьте мое фото готового ликера. вы видите там какой-то осадок?
Тань, отличный напиток! самое то для нас, любимых! И снимки какие красивые, шоколадные, ванилькой пахнут Очень красивая посуда! Как-нибудь решусь на такой подвиг!++++++++++++++++ Молодец!
спасибо, инна! если к нг не решишься, то, может быть, к 8 марта?
Обязательно попробую. А вы все пропорции на 3 делили?
да, 0,5 литра водки и все остальное тоже на 3.
Спасибо Вам! Побежала в магазин.Сегодня начну процесс
желаю вам удачи и терпения!
Очень понравился Ваш рецептик Подскажите,пожалуйста,как профилтровать ликер?
спасибо! профильтровать можно через пару слоев марли.
Очень интересный рецепт!Надо тоже попробовать приготовить! А он на вкус как Бейлиз или нет?
нет, с бейлисом ничего общего. а на вскус он густой и шоколадный.
Интересный рецепт !!!
спасибо за проявленный интерес!
А вот интересно: я тут посмотрела другие рецепты ликеров (ваш самый интересный) и только у вашего такое долгое приготовление. Можно ли сократить на каком-то этапе время приготовления вашего ликера. Я то ликеры не разу не делала, а вы, как знающий в этом вопросе, как считаете?
я такой же "знающий", как и вы, потому что готовила ликер первый раз в жизни. я делала его 7 недель, можно сократить до 4-х. в шагах написано, какие этапы можно укоротить. к сожалению, я не технолог ликеро-водочного производства и не знаю тонкостей процесса, поэтому делаю все по рецепту
↑Ответ для Кочевница
Я думаю, что можно просто растопить шоколад молоке, смешать все с водкой, дать постоять чуток и вперед! Но перед употрелением взбалтывать!
Спасибо! Обязательно попробую сделать. Начну сегодня или завтра, чтобы к Новому году успеть! Спасибо за то что сделали вкусный дорогой продукт доступным!
на здоровье! попробуйте!
А то что в составе молоко, он от этого не скоропортящийся?
знвете, у меня тоже такие мысли возникали но я его начала делать еще в сентябре, с тех пор вроде бы ничего не испортилось водка обеззараживает напиток.
Танюш, какой классный рецепт!!! В принципе, как раз к новому году можно успеть!!!!!!!
спасибо, ксения! да, как раз к столу и поспеет
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки