Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

9 декабря 2010, 8:07
64616

Солянка из морской капусты и кальмара

Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Капуста морская (замороженная) — 300 г
Кальмар (сырой) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1331.6 ккал	белки 97.6 г	жиры 63.6 г	углеводы 97.1 г
Порции
ккал 332.9 ккал	белки 24.4 г	жиры 15.9 г	углеводы 24.3 г
100 г блюда
ккал 121.1 ккал	белки 8.9 г	жиры 5.8 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Обычно мы сами заготавливаем на море морскую капусту. Но она быстро съедается.
Эту я покупала в магазине.
Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде.
Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.
Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни "ушки".
Мелко нарезать лук.
Мелкими кубиками нарезать морковь.
На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить.
Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.
Мелко нарезать кальмар.
В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.

Это блюдо подаeтся холодным, как закуска. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52467/]Солянка из морской капусты и кальмара[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52467/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3804/380462.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.

Ингредиенты: Капуста морская, Кальмар, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Сахар, Крахмал картофельный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка из морской капусты и кальмара
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3804/380462.jpg" alt="Рецепт: Солянка из морской капусты и кальмара" title="Рецепт: Солянка из морской капусты и кальмара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4982">Капуста морская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка из морской капусты и кальмара

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Капуста морская Кальмар Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Соль Сахар Крахмал картофельный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

101

Солянка из морской капусты с кальмарами

17
101
5078

Солянка из морской капусты с кальмаром

19
26
13501

Попробуйте приготовить вместе

1095

Индейка со стручковой фасолью

179
1095
25038

223

Закусочные ложки-крекер

66
223
8866

526

Пирожное "Райское облачко"

100
526
35978

Фотографии «Солянка из морской капусты и кальмара» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2022 года Elena S 2016 #

Это бесподобно вкусно! Спасибо большое, дорогой автор.

7 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое вам спасибо

23 сентября 2020 года thevil222 #

+11

[+5]

Делала с вакамэ, консервированными кальмарами и королевскими креветками. Чуть всю сковородку не слопала..Ням!

24 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

С благодарностью за доверие и отличное фото к рецепту

3 июня 2020 года Alexander Smirnoff #

Приготовил строго по рецепту. Но это же не вкусно, чорт возьми!

Пришлось всё выкинуть.
Кальмаров жалко главное. Чистил чистил и всё коту под хвост.

4 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

Вы меня прямо убили. Я знаю и делаю этот рецепт уже лет 20. Даже и не знаю, в чём причина. Ну, явно не в самом рецепте. У меня все знакомые и родственники так делают.

19 сентября 2020 года kostiks #

Причина в авторе комента. Не зря же кликуху приклеили - "выкидун"!!!

20 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года Джессика Эра #

+13

[+5]

Недавно в самбери купили солянки а она так быстро закончилась, решила сделать сама) итог : супруг в восторге и требует ещё. Сказал больше покупать не будем тк домашняя вкуснее!! Моя вам благодарность за еще один вкуснейший рецепт в копилку молодой семьи) единственное в следующий раз капусту мелко нарежу, длинную мотать долго)

5 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

29 ноября 2017 года skottish66 #

Уважаемая Мисс, автор рецепта, давно полюбила этот сайт, пользуюсь его рецептами. Но зарегистрировалась впервые, только для того, чтобы поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт.
Я родом из Владивостока, уже много лет живу в Питере, как мне все знакомо и близко то , о чем Вы рассказываете, аж до слез... Спасибо. Приготовила сегодня, очень вкусно, как из универсама на «второй речке».

конечно, по понятным причинам у нас нет такой морской капусты, но вкусно оказалось даже с сушеной. Ещё раз благодарю Вас. Фото вставить не могу, я новичок еще

30 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

Огромное вам спасибо

29 ноября 2017 года skottish66 #

11 июля 2017 года kapitonchick #

+22

[+4]

Рецепт попался случайно, а морская капуста как раз ждала своей участи. Получилось неожиданно вкусно! Кстати, капуста была маринованная (кто-то задавал вопрос в комментариях) развесная, не из банок. Блюдо готовится быстро, получается вкусно и неизбито. И еще блюдо постное, ну и, безусловно, полезное. И диетическое. Огромное спасибо автору, буду готовить периодически.

11 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2017 года weta-k #

↑Ответ для kapitonchick

Лена, интересный рецепт, никак не приучу семью к морской капусте

, надо теперь с этим рецептом попробовать

11 июля 2017 года kapitonchick #

Рецепт и правда хороший. Мне еще понравился этот салат с морской капустой https://www.povarenok.ru/recipes/show/137132/

11 июля 2017 года weta-k #

У меня тоже этот салат лежит в КК.

15 мая 2016 года Айрина 777 #

Светлана, позвольте выразить восхищение Вашим чудесным рецептом!!!

Являюсь фанатом солянки из морской капусты, скупаю её килограммами - и фасованную, и развесную...

несколько раз пыталась поэксперементировать и приготовить её самостоятельно - получалась пакость редкостная

А благодаря Вашему рецепту получилась вкуснятина невероятная!!

P.S. Два вопроса возникло - подскажите, пожалуйста:
1. А из капусты, по Вашему рецепту замаринованной, эту солянку можно делать? Или вкус уже другой будет?
2. А если кальмар прямо сырым использовать - уже не то будет? Воды слишком много?
Еще раз огромное спасибо!!

16 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

капусту можно, кальмар тоже, наверно, можно, но не пробовала
вам спасибо

10 мая 2016 года Валентина Иванова-я #

Спасибо! Забрала в кк

10 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

23 марта 2016 года luda-2016 #

А у нас сегодня рыбный день

В качестве закуски Ваша солянка!

Читаешь и понимаешь-это вкусно!

23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Ульяна Истомина #

вопрос по рецепту

Мильон лет этому посту, но для меня сейчас актуально!) надеюсь мне ответят!)
Вчера навыдёргивали ламинарии, отварили два раза по пять минут, как посоветовали статьи из Гугла. Нарубили два салата, но капуста жёсткая... Сейчас что бы мне приготовить солянку, я так понимаю надо ещё варить? Сколько по времени?
А перед заморозкой её надо варить?
Помогите мне, начинающему кулинару

1 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)

В старые времена заготавливала ламинарию прямо на море и варили.... до 1,5 ч, зависит: старая или молодая. Сама не знаю, почему после заморозки варится быстрее.

25 февраля 2015 года чалдонка #

[+5]

Необыкновенно вкусно! Мой сын морскую капусту не любит, а тут две порции съел. Обязательно буду готовить еще и еще!!!

25 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

8 декабря 2014 года ntarabykin #

У нас сухая китайская. Несравнима с той, что кушали в Хабаровске. Не знаю, где найти морскую капусту, такую, какая должна быть по рецепту. В русском магазине продаётся в маленьких баночках и очень очень с уксусом. А за рецепт большое спасибо. Сохраню и буду искать морскую капусточку.

9 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

да, поищите

6 ноября 2014 года испаночка #

ох, как же я понимаю людей, которые за такой закуской в очереди стояли! ну ооочень вкусно получилось! вам огромное спасибо за рецепт

7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

23 июня 2014 года tanjusha_8686 #

Готовила по рецепту, очень приочень вкусно получилось, даже на вид как в магазине. Спасибо за вкусный рецептик

23 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

20 января 2014 года popkorn #

А я готовлю такую солянку с филе минтая, добавляю сладкий болгарский перчик, крахмал не добавляю

21 января 2014 года мисс # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Maniga #

Её достоинств всех не перечесть,
Она без лишних слов
ВкуснА и хороша собою.
Люблю солянку я такой, какая есть!
И не заменит мне ее
И мясо с колбасою

29 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

25 августа 2013 года Sonechko_777 #

Класс! Вкуснотищщщща!!! Утащила к себе в КК!

26 августа 2013 года мисс # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года Sugar #

[+5]

Держи отчетик, дорогая! Отменный салатик! Правда делала я его с креветками (как-то не заладилось у меня с кальмарами, не получается хорошо их приготовить). Не знаю, как это блюдо в холодном виде, но в теплом мне оооочень понравилось! Просто я когда его приготовила, попробовала, и еще чуть-чуть и еще, пока в тарелке ничего не осталось. Спасибо тебе большое!

26 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада, Оленька, спасибоооооо

9 августа 2012 года бусинка 2004 #

вопрос по рецепту

подскажите пожайлуста, я в китайском магазине купила сушеную морскую капусту, которую сказали на ночь замочить водой и она готова. как вы считаете надо ли ее всетаки отваривать и сколько времени она в сухом виде может храниться?

10 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

я не знаю, какая у вас капуста, может она уже отварена и высушена, там не было инструкции? Нашу сушёную капусту можно хранить годами. Ну и отваривать обязательно.

12 августа 2012 года бусинка 2004 #

вопрос по рецепту

инструкции к сожалению не было, а при варке витамины не теряются? Спасибо,что откликнулись.

13 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

ну, теряются,конечно, но в сыром виде её вроде не употребляют, просто думаю, может у вас сублемированная, тогда она почти готова, только залить кипятком.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Солянка из морской капусты и кальмара

Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Другие варианты рецепта

Солянка из морской капусты с кальмарами

Солянка из морской капусты с кальмаром

Похожие рецепты

Креветки в сливочном соусе

Мидии "Мариньер"

Салат из морепродуктов "Канарские острова"

Котлеты с кальмарами в рассольной подливе

Паэлья с мидиями по-домашнему

Ассорти из икры "Морские страсти"

Кальмары и креветки по-китайски с овощами

Котлетки из кальмара

Сырно-виноградный окунь

Попробуйте приготовить вместе

Индейка со стручковой фасолью

Закусочные ложки-крекер

Пирожное "Райское облачко"

Фотографии «Солянка из морской капусты и кальмара» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!