В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2010, 10:37
- 546682
Цыпленок "Кунг-Пао"
Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
- Филе куриное — 500 г
- Крахмал — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль (немного)
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (небольшой) — 1 шт
- Арахис — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.6 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
-
Все, что нам пригодится. От куриных грудок отделяем филе
-
И нарезаем тонкой соломкой.
-
Смешиваем курицу с крахмалом
-
И обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
-
Немного подсаливаем,
-
Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
-
Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи,
-
Измельчаем ножом.
-
Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
-
Выкладываем курицу на тарелку,
-
Украшаем свежим огурчиком,
-
Можно подавать курицу с соевым соусом.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2017 года 4ajnik #
4 июля 2017 года Светланка g980 #
4 июля 2017 года Kuss #
4 июля 2017 года veronika1910 #
5 июля 2017 года Kuss #
4 июля 2017 года Светланка g980 #
5 июля 2017 года Kuss #
20 июня 2017 года Валентина Сальникова #
10 мая 2017 года ElenkaZP #
Перец свежий у нас не всегда есть, поэтому иногда бросали молотый острый, тоже вкусно. Я лично не заметила разницы во вкусе.
Сегодня заметила, что имбиря нет, без него даже больше понравилось ) Но всё равно половинка ложки мне показалось многовато, я пару раз так сделала, потом стала уменьшать дозу ) Но это на вкус и цвет. Хотя послевкусие после имбиря таки прикольное )
Муж как-то с Харькова рыбный соус привёз, так я беру 2 ложки соевого и 2 рыбного. Так реально вкуснее, и по соли просто идеально, ничего досаливать не надо.
Ещё мне понравилось добавлять немного мёда, или чайную ложку сахара. Сочетание острого, солёного и сладкого и слегка рыбного мне нравится больше чем просто соевый соус с перцем и имбирём ) Сегодня психонула и на кило крылышек ливонула столовую ложку «Байкала» — вкусно ))
Для меня в этом рецепте самое главное — сочная курица в крахмале и сочетание соевого+рыбного соусов и перца. Остальное уже по настроению )
7 мая 2017 года 4ajnik #
10 мая 2017 года ElenkaZP #
11 марта 2017 года caramel77 #
2 марта 2017 года Doctor_Girlfriend #
1 марта 2017 года topozavr #
но все равно очень вкусно
10 мая 2017 года ElenkaZP #
Без перца+имбиря и в муке это совершенно другое блюдо )) мука привкус неприятный даёт, а крахмал... это невозможно описать, просто попробуйте и сравните, небо и земля ). Перец и соус дают приятное сочетание солёного и острого. Имбирь немного как бы согревает, на языке потом от него тепло такое ) А вот каким образом вы умудрились приклеить орехи к сковороде мне непонятно, по-моему это просто невозможно. Внимательно перечитайте рецепт, возможно вы забыли масло. Или мука дала такой эффект. Сомневаюсь, что дело в сковороде (я старенькой «тефаль» пользуюсь, готовила раз шесть по этому рецепту и ни разу ничего не прилипло).
4 февраля 2017 года мама Тимы #
25 января 2017 года Evil_13 #
23 декабря 2016 года belorusochka87 #
10 мая 2017 года ElenkaZP #
22 декабря 2016 года za911 #
13 декабря 2016 года Oksakoksa #
4 ноября 2016 года Ирина Нав #
22 октября 2016 года Alefniunia #
5 октября 2016 года БелкоНю #
4 сентября 2016 года moraki 82 #
4 сентября 2016 года moraki 82 #
24 августа 2016 года Антонина2405 #
2 августа 2016 года alyusyas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: