Шикарное праздничное блюдо!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 декабря 2010, 12:53
- 130744
Горбуша "Королевишна"
Ингредиенты для «Горбуша "Королевишна"»:
- Горбуша (или форель, крупная) — 1 шт
- Морковь (в прослойку) — 3-4 шт
- Лук репчатый (в прослойку) — 3-4 шт
- Кориандр (молотый, в прослойку, по вкусу)
- Перец черный (молотый, в прослойку, по вкусу)
- Грибы (замороженные, в начинку) — 400-500 г
- Зелень (петрушка и укроп, в начинку) — 1 пуч.
- Сметана (в заливку) — 1 стак.
- Майонез (в заливку) — 2-3 ст. л.
- Перец болгарский (красный, для украшения)
- Лимон (для украшения)
- Маслины (без косточек, для украшения)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1100.6 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
78.5 г |
углеводы
57.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Горбуша "Королевишна"»:
-
Тушку горбуши или форели (возьмите рыбку покрупнее) почистить, помыть, посолить и сбрызнуть соком лимона, поперчить. Отложить.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать не слишком тонкими полукольцами и все это спассеровать на растительном масле, не зажаривая. Лишнему маслу дать стечь, наклонив сковороду.
-
Затем добавить молотый кориандр и черный перец и слегка присолить. "Прослойка" готова.
-
Мелко порезать пучок петрушки и большую луковицу, добавить нарезанных вареных, обжаренных или маринованных грибов (но можно обойтись и без них). Готова "начинка".
-
Сметану и майонез (количество зависит от размера рыбы) смешать в равных пропорциях. "Заливка" готова.
На противень постелить большой кусок фольги, слегка смазать его растительным маслом. Рыбку аккуратно нарезать на кусочки. Теперь все готово, можно приступать к созданию шедевра. -
Каждый кусочек рыбки, начиная с головной части, обмакнуть в "заливку" и выкладывать на фольгу по порядку. Между кусочками рыбки выкладывать "прослойку", не жалея ее.
-
Затем в брюшко рыбки заложить "начинку".
-
Остатками "заливки" полить кусочки рыбки сверху. Края фольги приподнять и завернуть наружу, придавая вид чаши. Поставить противень в духовку и довести рыбку до готовности.
-
Готовую рыбу вынуть из духовки. Осторожно вместе с фольгой сдвинуть на большое плоское блюдо (я просто на разделочную доску сдвинула, не оказалось подходящего по размеру блюда). Теперь нашу Золушку надо принарядить к балу. Используем ломтики лимона, маслинки и полоски болгарского перца. Вот теперь наша Золушка превратилась в Королевишну!!! Пора на бал!!! Нас ждет принц!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2013 года kanalia #
12 февраля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года kanalia #
11 февраля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 января 2013 года Шоколадный мусс #
26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 января 2013 года Ольга-Р #
13 января 2013 года Ольга-Р #
13 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 января 2013 года Miomio #
5 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2012 года ната 1107 #
1 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 января 2013 года ната 1107 #
27 декабря 2012 года ната 1107 #
27 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года ната 1107 #
28 января 2012 года lady-n18 #
2 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 февраля 2012 года lady-n18 #
19 января 2012 года Aneta80 #
19 января 2012 года Aneta80 #
19 января 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июня 2011 года SNEJKA #
30 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июня 2011 года Елена3007 #
22 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
22 января 2011 года ramil #
22 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 января 2011 года Алика #
19 января 2011 года Silverina1 #
22 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 января 2011 года Silverina1 #
Номер и автора не назову, не помню, но если нужно, могу уточнить без проблем
13 декабря 2011 года Tatiana76 #
18 января 2011 года victorr123 deleted #
13 января 2011 года леди феникс #
10 января 2011 года Антуанетта deleted #
22 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: