Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 9 февраля 2011, 7:37
  • 268605

Тeплый салат с языком "Оратор"

Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1093.9 ккал 		белки
61 г 		жиры
87.9 г 		углеводы
16.6 г
Порции
ккал
547 ккал		 белки
30.5 г		 жиры
44 г		 углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
176.4 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

  • Вот необходимые продукты для салата.

  • Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.

  • Далее язык обжариваем на растительном масле.

  • Добавляем сметану, горчицу.

  • Тушим 2 минуты в соусе.

  • Маринованные шампиньоны режем пополам.

  • Язык выкладываем на порционную тарелку.

  • Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.

  • Натираем на мелкой тёрке сыр.

  • Посыпаем салат сверху сыром.

  • Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).

  • Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: сырный грибной острый мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тeплый салат с языком "Оратор"
Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тeплый салат с языком "Оратор"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светлана, с удовольствием оставляю отчёт! Очень вкусный салат, очень! Всё в нём гармонично, сочетаемо, ни один ингридиент не мешает друг другу. Класс! Когда уже наелись просто языка, то салат с ним самое то для разнообразия. Резала брусочками, так удобнее есть, приправила черным перцем.
Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо
Приготовила салатик, только виде горячего блюда. Вместо маринованных шампиньонов положила пережаренные с луком. Получилось очень вкусно 👍вкус языка не теряется. Грецкие орехи не клала. Спасибо за рецепт.🔥🔥🔥
Всем здравствуйте
Интересные люди, однако. Не подходит рецепт - молча пошли искать вкусняшки дальше. Зачем подробно объяснять, почему не нравится и готовить не хочется, если даже не попробовали приготовить?
А я так вот непременно попробую. Спасибо за идею.
↑Ответ для moroshka66
Вы конечно извините, но каждый может высказать свое мнение по поводу любого рецепта, поэтому советы типа: "молча идти искать дальше" оставьте себе.
у меня муж очень любит говяжий язык, пробовала делать несколько видов салатов с языком, муж молчал, а как то на один праздник сказал, не делай больше салаты с языком, просто отвари и все (ему даже и горчица и хрен не нужен), так намного вкуснее, в салатах он забивается другими ингридиентами. Так что ,извините готовить не буду
Здравствуйте, я не отважусь готовить такой салат никогда, кто его знает, может это и вкусно! Объясню почему. Язык говяжий довольно дорогой продут, да и к тому же просто отваренный и охлажденный, очень вкусный, если еще с горчицей - так вообще без комментариев!! И забивать этот, сам по себе, превосходный вкус сыром, маринованными грибами и орехами (довольно агрессивные конкуренты) я бы не хотела. Готовлю отварной язык всегда только на мясную тарелку, ну и реже делаю с ним заливное, где он доминирует в качестве основного ингредиента, в составе говяжьего бульона, отварного яйца, моркови и зелени.
О том же подумала.Мысленно отбросила сыр,орехи и грибы.И очень захотелось языка.Под "соус хрен". Не путать просто с хреном.Хотя тоже не плохо.)))
↑Ответ для raiskaa
Все просто и очччень вкусно.Спасибо
Очень классный салатик! Вкусняшка.
О! Я знаю какой салат будет у меня на Новый год фаворитом!!!))) очень оригинальный рецепт и должен быть очень вкусным! Спасибо вам !
Ого...красота какая, для меня новый салат на Новый год. Обязательно буду делать. Спасибо!
Какой вкуснейший салат, забираю с благодарностью!
очень вкусно! у нас сегодня это был предновогодний салат! всем понравилось! спасибо
Красота какая................
Обожаю язык! Замечательный салат! Забираю!
Надо будет попробовать, выглядит аппетитно!
Приготовила вчера Ваш салатик на праздничный стол-это очень вкусно спасибо за рецепт и с праздником Вас
спасибо и вас с праздником!
Очень вкусненький салатик
Вкусный салатик получился, спасибо
Спасибо большое за рецепт. Салат очень и очень удачный К сожалению, сфотографировать не успела - слопали раньше В следующий раз исправлюсь
оригинально ! я люблю язык )))
оригинально ! я люблю язык )))
спасибо
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно. (смайлик Вам от доченьки)
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно.   (смайлик Вам от доченьки)
спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки