Версия для печати

елена мПоваренок 5 уровня

12 февраля 2011, 3:14
159478

Капустняк закарпатский

Вкусный, густой, сытный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капустняк закарпатский»:

Капуста квашеная — 600 г
Вода (или мясной бульон) — 1,5 л
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сало (копченое с мясными прослойками) — 100 г
Колбаса (копченая или варено-копченая) — 50-70 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Картофель (вареный)
Зелень (укропа и петрушки)
Сметана (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лист лавровый — 1-2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421 ккал	белки 30.7 г	жиры 100.7 г	углеводы 113.3 г
100 г блюда
ккал 65.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 4.7 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Капустняк закарпатский»:

Капусту промыть.
Положить капусту в кипящий бульон (воду), варить на медленном огне до мягкости капусты (около 1,5 часов).
Сало нарезать маленькими кубиками, вытопить на сковороде.
Добавить нарезанные лук и морковь.
Когда лук зарумянится, добавить нарезанную брусочками или кубиками копченую колбасу.
Когда колбаса обжарится, добавить муку, перемешать.
Выложить обжаренные овощи с колбасой и шкварками в кастрюлю с капустой, варить 5 минут.
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 2-3 минуты.
Снять с огня.
Перед подачей добавить в тарелку зелень и сметану (я не добавляла). Подать с вареным картофелем.
Приятного аппетита!

Капустница (словацк. Kapustnica, польск. Kапушняк, укр. Капусняк), традиционный словацкий, польский и украинский род щей из квашеной капусты, традиционное блюдо на рождественском столе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол : Рождество

Теги: обед первое

Вкусы: кислый сытный вкусный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54496/]Капустняк закарпатский[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54496/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/17/481741_65099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Вкусный, густой, сытный суп.

Ингредиенты: Капуста квашеная, Вода, Морковь, Лук репчатый, Сало, Колбаса, Мука пшеничная, Картофель, Зелень, Сметана, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустняк закарпатский
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/17/481741_65099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустняк закарпатский" title="Рецепт: Капустняк закарпатский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, густой, сытный суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустняк закарпатский»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустняк закарпатский

Вкусный, густой, сытный суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Капустняк закарпатский»:

Капуста квашеная Вода Морковь Лук репчатый Сало Колбаса Мука пшеничная Картофель Зелень Сметана Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Салат с индейкой и авокадо

Комментарии и отзывы

12 февраля 2011 года ирюша deleted #

Интересно как и без мяса,спасибо пригодится

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Можно приготовить и на мясном бульоне и на воде.

12 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, спасибо огромное за рецепт такого замечательного
супчика! Обязательно приготовлю и отчитаюсь!+++

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Людочка спасибо! Попробуй!

12 февраля 2011 года Венерик #

ммм...какой натюрморт на столе!!! так и хочется выпить стопочку, и приступить к обеду!

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Венерочка, спасибо !

12 февраля 2011 года Leena #

Леночка, молодец, все так по-настоящему, с домотканиной! Вкусный и сытный суп!
(исправь пожалуйста в финальном тексте - там буквы польские не распознались, может лучше транслитерацией)

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Исправила!

12 февраля 2011 года Тигренок на подсолнухе #

Оххх, слюнки потекли! - Явно стоящий супчик!

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Оххх, слюнки потекли! - Явно стоящий супчик!

Спасибо!

12 февраля 2011 года Людмила НК #

Хороший капустняк, настоящий, аппетитный!

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо!

12 февраля 2011 года Ольга Бабич #

Лен,интересный супчик,честно никогда такой не варила!

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Оленька, спасибо! Попробуй!

12 февраля 2011 года koltsina #

ё- моё,опять вы,и опять супчик,с капусточкой

придётся мужа в командировку отправлять,чтоб вдоволь вашими супцами нахлебаться(ну не ест он заразина капусту :’( :’( :’( )

12 февраля 2011 года елена м # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

Так зима же ещё, капустки квашеной много осталось, надо до весны расправиться с ней. А там уже весенние, зеленые супчики варить будем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Закусочный салат с филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!