Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 20 февраля 2011, 15:21
  • 86683

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Рецепт: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2679.1 ккал 		белки
202.9 г 		жиры
111.5 г 		углеводы
217.5 г
100 г блюда
ккал
81.9 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

  • Морковь трем на терке, лук мелко режем и тушим на растительном масле с добавлением воды или бульона до готовности.
    Гречку перебираем, моем и кладем в кипящий бульон.

  • Шампиньоны чистим (я снимаю кожицу со шляпки), моем и режем пластинами. Кладем в суп и варим до тех пор, когда гречка будет почти готова. Кладем в суп тушеные овощи, лавровый лист, красный болгарский перец, соль и любимые вами приправы.

  • Из картофеля готовим пюре. На один стакан пюре кладем яйцо, сливки (или сметану, молоко) и 4 ст. л. муки. Замешиваем тесто.

  • Чайной ложкой выкладываем клецки в кипящий бульон и варим 7-10 минут на небольшом огне до готовности.

  • В конце кладем зелень петрушки. ГОТОВО!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: грибной гречневый картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Рецепт: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!

Ингредиенты для «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила ваш супчик. С большим удовольствием его съели. Только он у меня получился почему-то гораздо темнее, чем у вас. Клецки сделала в виде галушек. Спасибо за рецепт. Вкусно)))
Очень красивый суп у Вас получился. А что темнее, так это может зависит от цвета гречки. Она тает коричневый оттенок. ))
↑Ответ для Нина-супербабушка
А еще я забыла положить болгарский перец, хоть он и был приготовлен. Ну, что поделаешь, замучил проклятый "эклер" сосудов головного мозга)) Но, у меня был добавлен корень сельдерея и суп все равно получился очень ароматным и вкусным)))
Не сомневаюсь, что получилось вкусно! У такого кулинара, как Вы иначе быть не может.
Ой какая у вас всегда вкуснотищааа!!!!!
Спасибо Вам большое!
Оох, с поваренком я никогда не похудею((
Суп замечательный, пойду пробовать))
Готовила сегодня суп. Необычно и вкусно. Единственное- слишком густой получится, если реально насыпать все что положено в 2 литра бульона. Немного сократила все продукты , а оставшееся тесто сварила в воде - получившиеся клецки дети съели со сметаной.
Рад, что понравилось!
Замечательный рецепт!Да и все ваши рецепты душевные, такие надёжные, зашла в них, а выйду не скоро!)))))
Добрый день, Тамарочка! Очень Вам рады. От Зои привет.
Приготовила-действительно, клецки ооочень нежные!
Спасибо, забрала в КК
Пробуйте, это вкусно!!!
Отличный суп с клецками! От меня +++++
Спасибо большое!!!! )))
Сегодня приготовила суп по Вашему рецепту,очень понравилось,
спасибо !!!!
Спасибо Вам, что написали о результате.
И фотография красивая. ))
Суп нууу очеень хороший. Едим и наслаждаемся, спасибо Вам за такой чудесный рецепт.
Пожалуйста! Люблю когда кто=то приготовил и понравилось
Просто загляденье - так и хочется съесть!!!
Давно думала как разнообразить свое "супное" меню, спасибо вам большое за такой интересный вариант, сегодня же приготовлю
Очень аппетитно выглядит Ваш супчик! Правда у нас в Украине гречневый кризис - гречки в продаже нет, а если и найдешь, то по цене хорошей масной вырезки, вот так-то. Но забираю в копилочку, надеясь, что этот кризис не вечен!
А я тоже на Украине, в Донецке. Доедаем остатки гречки.
Ну, тогда Вам известны эти проблемы! А я в 120 км от Донецка - Мариуполе.
Мариуполь мне знаком с детства. У меня там тетя жила. Уже нет ее, к сожалению.
Очень вкусный супчик
Вижу приготовили. Понравилось?
Очень, и детям и взрослым, причем клецки делал мой 8 летний сын, от чего был в полном восторге
Очень красивый и аппетитный супчик !!!
Гречневый суп - один из наших любимейших, готовим его чаще остальных, только без клецок и грибов. С грибочками суп будет не менее вкусным, гречка и грибы очень хорошо сочетаются.
Это точно! ))
Хорошенький супчик! Спасибо за рецепт!!! Попробуем!
Очень понравился рецепт!!!! Только +++
Спасибо! Очень вкусно и не долго варится.
Вместо привычного отварного картофеля - клецки! Замечательно, будем пробовать
Вот эта замена очень интересная. ))
Замечательный суп, обязательно попробую приготовить!
Готовьте, Светочка! Думаю понравится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки