Были в гостях у бабули, и вот она нас угощала вот такой вот картошечкой... я ей естественно принялась помогать, и по привычке картошку начала нарезать ломтиками, на что она мне: -" Да что ж ты делаешь-то, да не режь ты еe - каша будет, так бросай - вкуснее будет...!" И действительно, картошечка потрясающе вкусной получилась. По приезду домой сотворила для своих домашних такую же, только вот бабуля делает еe в чугунке и в русской печке, а я в горшочках и духовке.
ДжейПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2011, 12:42
- 158421
Картофель в горшочках "От бабули"
Ингредиенты для «Картофель в горшочках "От бабули"»:
- Картофель (у меня с расчётом на 2 горшочка)
- Фарш мясной (готовый, как на котлеты)
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 4-5 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Лист лавровый — 4 шт
- Вода (лучше использовать мясной бульон) — 1 л
- Кубик бульонный — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное (для жарки овощей)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
561.1 ккал |
белки
17.3 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
105 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.4 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Картофель в горшочках "От бабули"»:
-
Ну, приступим... картошку моем, чистим.
-
Морковку натираем на крупной тёрке, лук режем крупными кубиками и обжариваем всё на растительном масле до золотистого цвета.
-
Первым делом, в горшочки отправляем картошечку (ЦЕЛИКОМ - НЕ резать!!!).
-
Затем, из фарша крутим не большие кругляши и отправляем к картошечке.
-
И сверху прикрываем "одеялком" из жареных овощей и пару листочков лаврового листа.
-
Теперь приступаем к приготовлению заливки-бульона. В литровой банке смешиваем соль, бульонные кубики и чеснок (натёртый на мелкой тёрке).
-
Заливаем всё тёплой водой и хорошенько перемешиваем, до полного растворения соли и бульонных кубиков. Если под рукой будет мясной бульон, то конечно же лучше использовать его, тогда кубики и вовсе не нужны. И зелень - по желанию, у меня был укропчик.
-
Заливаем бульоном горшочки и отправляем их в разогретую до 180-200гр. духовку на 3 часа.
-
Картошечка-сказка... вкуснаа-а-аая!
-
С овощным салатиком, да под рюмочку... ммм-м-мм.
-
Приятного вам аппетита!!!
Мой "защитник" на все 100 оценил бабулину картошечку...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2011 года ирюша deleted #
23 февраля 2011 года Джей # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Шелфи #
23 февраля 2011 года Джей # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Targonii #
23 февраля 2011 года katrusha #
23 февраля 2011 года Джей # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Targonii #
Это точно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: