Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы
  • 24 февраля 2011, 0:54
  • 11788

Сердце "На даче"

Рецепт: Сердце "На даче"

Необычно, но вкусно! Как будто из городской квартиры на дачу уехал...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Сердце "На даче"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3831.4 ккал 		белки
174.1 г 		жиры
279.1 г 		углеводы
166.8 г
100 г блюда
ккал
221.5 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Сердце "На даче"»:

  • Куриные сердечки чистим от жира и пленки, срезаем краешки.

  • Подготавливаем чеснок. Режем его мелкими кубиками.
    Подготавливаем морковь. На тёрочку её.

  • Достаем из морозилки сало. Режем маленькими кубиками. Если из морозилки - оно, как масло режется.

  • Дно жаропрочной посудины (простите, я не знаю как эта штука называется) слегка смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем туда сердечки. По ходу процесса: солим и добавляем специи, чеснок и сало. Соль и специи я сыпал "на глаз". Но, специй должно быть много: смесь перцев прекрасно подойдет. Остальное - по вкусу.

  • Пришло время моркови. Скажу сразу и честно: блюдо я готовил 2 раза. Первый раз использовал просто сырую морковь, второй - предварительно на сковородке её слегка жарил, до золотистой корочки. Вкусно было во всех вариантах.

  • Теперь самое важное - сухофрукты. Если они у Вас пересушены, рекомендую на паровой баньке их привести в состояние помягче. Кладем сверху.

  • Далее упаковываем в фольгу. И в духовку. 200 градусов/полтора часа.
    Под конец фольгу можно снять. Пусть румянится. По желанию.

  • Вот и всё. :) Предваряя вопросы, скажу: со свежими яблоками готовить не пробовал. Знаю одно, что яблоки дадут сок, потому каков результат будет - не знаю.
    Сухофрукты сок не дают, чем и радуют. Прелесть их - в кисленьком вкусе. В сочетании с сердечками - оригинально и вкусно.

  • Хорошо подходит к картошечке. Когда кушаешь, ощущение, что на даче.
    А почему?... Да, по ощущению :)

Сердце "На даче", а печень в городе! ; -)
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: приятный кисловатый интересный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сердце "На даче"
Рецепт: Сердце "На даче"

Необычно, но вкусно! Как будто из городской квартиры на дачу уехал...

Ингредиенты для «Сердце "На даче"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
коллега, я вот этот рецепт еще в феврале увидел, но постеснялся тогда спросить - а зачем такими идеальными рядами было выкладывать сердечки?? )) это ж скока лишней работы?? )))
новый метод медитации: выкладывать стройными рядами куриные сердца
я не могу дать ответа на этот вопрос. и очень хорошо, что сердечек был всего килограмм. а то я бы выкладывал и выкладывал...
Необычный и очень интересный рецепт.
спасибо, Оль. рад стараться
Ой, не знаю-не знаю.... Приготовила 1 в 1, с соблюдением всех пропорций.Сердечки жестковатые получились....Мне не понра...Извините....
не за что извиняться. это мне извиняться, впору.

не знаю, у меня все нормально, по жесткости. и мне такое сочетание нравится. возможно, нужно увеличить время приготовления. либо, предварительно, отваривать сердечки.

я бы не посмел выкладывать на сайт рецепт, если бы не был уверен, что это вкусно. к тому же, у меня есть привередливая команда дегустаторов. из 15 придуманных за последнее время рецептов, выложил на Поварёнок только 4-ре. остальные не прошли испытаний.

но, разговор о другом. видимо, рецепт сырой и нуждается в доработке. к критике отношусь положительно. и если будет еще один отрицательный комментарий, я удалю рецепт с сайта.[x]12:19 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
нет удалять вовсе не нужно, возможно, просто нужно перед приготовлением их отварить. Так что не удаляйте, ведь как говорится на вкус и цвет....
Удалено создателем комментария
для меня блюдо очевидно вкусное!беру в кк .. и картошечка у Вас вусненько - зажарена?или запечена?
спасибо, за теплые комментарии
сварил. после на сковородке обжарил.
Интересный рецепт !!!
Интересный рецепт. Скажите,а яблочки не суховаты получаются?
у меня получились не суховаты. на всякий случай, предлагаю еще варианты.

1 вариант: перед приготовлением подержать их на паровой баньке.

2 вариант: после приготовления, все перемешать, дать настояться. тогда яблочки вбирают в себя влагу из других ингредиентов. по виду все это будет как салат. кстати, на второй день, блюдо еще вкуснее.

3 вариант: сухофрукты кладете на сердечки, а морковь сверху. ну и в духовку.

хочу заметить, что это поле для творчества. вкусное поле)). в комментариях предлагали даже вариант "яблоки с черносливом".
не бойтесь экспериментировать. в любом случае - будет вкусно. [x]18:44 24.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный рецепт!Должно быть очень вкусно!
Ой какая прелесть! А интересно, чернослив к яблокам можно добавить? Я как раз люблю "сладкое" мясо)
не знаю. может даже вкуснее будет, не пробовал. отношусь к кулинарии как к творчеству. думаю, стоит рискнуть
Думаю под сухофруктами понимаются сушёные дачные яблоки.......интересный рецепт+++
спасибо. да, именно яблоки
Отлично, вот именно из за этого Ваше блюдо и дачное......
Это должно быть очень вкусно,обязательно попробую!
мне это напоминает осень, на даче... днем еще тепло, но по утрам уже холодно. пар изо рта... сухофрукты как листья, осенние... последние выходные на даче, потом на всю зиму в город
спасибо и на здоровье
Интересный рецепт! Попробуем!
Просто супер! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!1
Интересный рецепт! +
Здорово когда мужчины готовят и не боятся экспериментов!!!Молодец!!
классно
Представляю какой замечательный аромат от этого блюда!!!
Мне понравился Ваш рецепт! Я думаю, что с сухофруктами можно поэкпериментировать! Замечательно!
Да какое уж тут "на даче"! не стыдно и в праздник гостям подать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки