Чем закусывают в мире пиво? - вот в чeм вопрос! В России под пиво идут \"сухарики- чипсы-воб ла\"... В некоторых странах, например, в Англии, считается, что пиво лучше вообще не закусывать. В Германии пиво закусывают сырными и колбасными изделиями, в Чехии любят пиво с тушеной и кислой капустой, галушками и "утопленник ами" — маринованными в уксусе сардельками с луком, на Аляске лучшей пивной закуской считаются копченый лосось и медвежатина (я тоже не против!). Сегодня я хочу представить традиционную баварскую закуску к пиву - со знаменитого на весь мир пивного праздника - Октоберфест.
barskaПоваренок 8 уровня
- 25 февраля 2011, 21:31
- 43374
Баварская закуска к пиву "Обазда"
Ингредиенты для «Баварская закуска к пиву "Обазда"»:
- Сыр мягкий (камамбер) — 125 г
- Масло сливочное — 50 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Лук зеленый
- Петрушка (свежая)
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1/4 ч. л.
- Листья салата / Салат (зелёный)
- Булочка (разные)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
998.8 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
63.3 г |
| Порции | |||
| ккал 166.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Баварская закуска к пиву "Обазда"»:
-
Продукты для обацды.
Время приготовления: 5-7минут! -
Размягчённое сливочное масло и камамбер размять вилкой.
-
Добавить измельчённый (блендером) лук, тмин (перемалывать его или нет - дело вкуса!), свежемолотые соль, перец и красную паприку. Тщательно перемешать до однородности.
-
Мелко нарубить зелёный лук и петрушку, добавить в обацду.
-
Подавать этот сырный крем можно на листьях салата. Обацда хорошо сочетается с разными сортами хлеба... Кто-то предпочитает брэцель, а я лично люблю тёмные булочки с тмином...
-
ПРОСТ!!!
-
Октоберфест (Oktoberfest) — самое большое народное гуляние в мире, и поэтому здесь присутствуют самые-самые знаменитости... Узнали кого-нибудь?
-
Этот праздник собирает каждый год около 6 млн посетителей.
-
Самым зрелищным и торжественным мероприятием является... выбивание затычки из первой пивной бочки, ровно в 12:00. Действующий обер-бургомистр Мюнхена выбивает затычку из первой бочки октоберфестовского пива. Это действие совершается с характерным возгласом «O’zapft is!», после чего Октоберфест считается открытым. Традиционно первую кружку пива получает баварский министр-президент.
Каждый год с нетерпением ожидается, сколько ударов потребуется действующему бургомистру для открытия бочки...
И с этого момента баварские девчата начинают свой бег в пивных палатках с тяжеленными пивными кружками от полудня и до полуночи (перевязывая себе запястья эластичными бинтами).
Prost! - говорят баварцы, поднимая литровую кружку пива...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2020 года model tina #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
10 июля 2014 года AnnaSi #
11 июля 2014 года barska # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Изобелла #
19 мая 2014 года suliko2002 #
Спасибка тут: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265449#p265449
19 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
19 мая 2014 года suliko2002 #
19 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
Наверное, у вас тоже телевизоры с балконов летят, если Реал-Мадрид проигрывает
19 мая 2014 года suliko2002 #
19 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
19 мая 2014 года suliko2002 #
я тоже левых не люблю, мне их в СССРе хватило, а тут на тебе, опять комуняки
в воскр. же выборы в Европарламент, так кандидатка от соц.партии сказала, что она будет добиваться того, чтобы всех правых в Европе переделать в левых
19 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
19 мая 2014 года suliko2002 #
20 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2014 года suliko2002 #
20 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2014 года suliko2002 #
20 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2014 года suliko2002 #
20 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года pupsik27 #
7 ноября 2013 года barska # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года pupsik27 #
27 июня 2013 года asesia2007 #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года asesia2007 #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года asesia2007 #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года asesia2007 #
26 июня 2013 года Esenija #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Esenija #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Esenija #
27 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Esenija #
20 июня 2013 года Silverina1 #
Извиняюсь за скромное фото, делала на скорую руку...
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Silverina1 #
Тогда все логично )))))
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Silverina1 #
22 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Таш #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Таш #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Таш #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
19 июня 2013 года Хироко #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
15 июня 2013 года СНежк_а #
15 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
15 июня 2013 года АлексЮстас #
15 июня 2013 года СНежк_а #
28 июля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
29 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
Скатёрка - это нац.узор Баварии и флага Баварии. В данном случае не скатёрка, а подарочная упаковочная бумага
29 июля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
29 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
Перевода нет. Такое назвыание у сырной закуски к пиву.
Камамбер - мягкий сыр "в промокашке"(я так называю оболочку, в кот.он приготовлен), с характерным запахом и привкусом, но довольно приятным (это мне сейчас так кААжется). Хотя, когда я впервые пробовала этот сыр, пыталась срезать и выбросить всю оболочку-промокашку, а мама моя тогда сильно возмущалась по этому поводу.
29 июля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
29 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
А сам сыр виден на 2м фото в полуразмятом состоянии...
29 июля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
4 июля 2012 года Silverina1 #
4 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
4 июля 2012 года Silverina1 #
4 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
4 июля 2012 года Silverina1 #
4 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 июля 2012 года Eva Grimm #
2 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 июля 2012 года Eva Grimm #
2 июля 2012 года barska # (автор рецепта)
6 марта 2011 года умка #
6 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
6 марта 2011 года Алан #
6 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Татьяна Самойлова #
1 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Татьяна Самойлова #
28 февраля 2011 года девочка с плеером #
Да, чет я размечталась!!!! Закусочка мне твоя уж больно понравилась - столько позитива!!!!
28 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
Камембер в этой закуске, кстати, совсем не чувствуется. Он просто придаёт кремообразность и пикантность. Я читала разные рецепты обацды, а потом доколупалась к нашим коренным баваркам с вопросом: срезать у камембера края или нет. Вообщем, сделала всё по-баварски: ничего не срезала!
Крендели - это брэцели - выложила на фото и намазала обацдой, чтобы сверкали солью издалека!..
1 марта 2011 года девочка с плеером #
1 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
2 марта 2011 года девочка с плеером #
6 марта 2011 года len_ok_1 #
6 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
А монастырь этот 25км от Регенсбурга, под городком Kehlheim, Weltenburg Kloster называется!
6 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
На деревяных круглых дощечках к пиву подаются разные сыры и сырные закуски, включая редиску. (
27 февраля 2011 года xsenia #
28 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
27 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: