Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 28 февраля 2011, 11:14
  • 19611

Суп "Павезе"

Рецепт: Суп Павезе

Суп «Павезе» (Zuppa Pavese) Суп, показавшийся на первый взгляд несерьезной пищей (толком не наешься!), на деле оказался (для меня) весьма сытным и вкусным обедом. А все очень просто и быстро.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Суп "Павезе"»:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3606.6 ккал 		белки
135.7 г 		жиры
25.3 г 		углеводы
688.1 г
100 г блюда
ккал
181.2 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
34.6 г

Рецепт «Суп "Павезе"»:

  • Готовим одну порцию. Ломтики хлеба с двух сторон смазываем сливочным маслом и обжариваем до аппетитной корочки.

  • В огнеупорную форму выкладываем наши гренки, заливаем бульоном. Аккуратно разбиваем сверху яйцо так, чтобы желток остался целым. И ставим форму в разогретую духовку. Держим там до момента, пока белок не затвердеет.

  • Горячий суп посыпаем тертым твердым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

  • Угощаемся сытным супом. Яйцо получается как яйцо-пашот, с растекающимся желтком. Вкуснятина)))



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед первое

Вкусы: яичный хлебный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Павезе"
Рецепт: Суп Павезе

Суп «Павезе» (Zuppa Pavese) Суп, показавшийся на первый взгляд несерьезной пищей (толком не наешься!), на деле оказался (для меня) весьма сытным и вкусным обедом. А все очень просто и быстро.

Ингредиенты для «Суп "Павезе"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Павезе"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прикольненько...Надо попробовать
очень вкусный!сделала в микроволновке, очень быстро, на ужин самое то
Абсолютно в моем вкусе! Правда, в следующий раз налью больше бульона, т.к. он очень оперативно впитался в хлеб))) Спасибо за рецепт! Просто, вкусно, оригинально!
Вкусный получился суп.Что то новенькое.Правда хлеб у меня весь размок в бульоне.
Вкусный лёгкий супчик. Привычный куриный бульон с яйцом в интересном исполнении. Спасибо за рецепт!
Какая простота!
Отличная идея, спасибо за рецепт, обязательно сделаю. С домашним бульоном, домашним хлебом, ммм...
Очень вкусный супчик!!! Спасибо за такой простой и быстрый рецептик
интересный супчик !!!
Аппетитный суп, хорошая подача!)
Очень интересно !)Очень понравилось ! )+++
Спасибо за плюсик
вкусный супчик! +++++++
Оч лаконичная подача!
Мурррррррсииии, Маруська-джан, старалась я!!
Интересно и оригинально!!!
Не вижу вобще никакой проблемы с хлебом.У французского лукового супа,к примеру,тот же принцип - в тарелку с готовым супом кладется гренка,посыпается сыром и ставится в духовку на 10 мин.Тут хватит тех же 10 мин,чтобы яйцо схватилось,поэтому в принципе кто не любит такого плана супы,то как можно объективно оценить блюдо.Мне нравится идея - легко и быстро.
Согласна Если я не люблю кипяченное молоко с пенкой, то и не буду ждать, что в один момент стану воспринимать его как мороженное Спасибо
идея очень даже, но тоже тревожит вопрос, что с хлебушком будет, он же развалиться должен? я хотелось бы хрустяшку
Та часть хлеба, что касается бульона пропитывается и становится мягкой. Мне это по вкусу Но остается и чем похрустеть
вкусняшка)))а главное-все всегда под рукой...
да вот меня тоже на этот счет интересует))
Интересная идея! Иногда можно воспользоваться Вашим рецептом. А именно, когда сильно занята, а тут голодающие возле тебя снуют. Спасибо, сегодня же и испробую!!! Конечно же разбухнет булка, но лишь нижняя часть её. И это не страшно [x]08:23 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Кому как. Мне размякший хлеб не нравится.
↑Ответ для Nika
Поддерживаю - для меня тоже нет ничего ужасного в размякшем хлебе
Вопрос у меня! Из собственного печального опыта. Хлеб не раскиснет от бульона? Тем более за такое время, которое нужно яйцу на приготовление.
Что-то мне кажется, что в итоге получится хлебная кашка под яйцом и сыром.
Из собственного печального опыта. Хлеб не раскиснет от бульона? Тем более за такое время, которое нужно яйцу на приготовление.
Что-то мне кажется, что в итоге получится хлебная кашка под яйцом и сыром.
Раскисает, тоже из собственного опыта. Согласна с Вашими сомнениями.
↑Ответ для Osya
Обжаренный хлеб определенно становится мягким и пропитанным бульоном. Но кусочки не полностью погружены в бульон - бОльшая часть остается хрустящей. Например я с детства любила бросать в супы сухарики, а потом их в размякшем виде уплетать. Так что, конечно, дело вкуса.
это точно. Муж тоже любит бросать хлеб в суп, а я вот категорически такое не люблю. Спасибо за ответ.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки