Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

dolphyПоваренок 6 уровня

1 марта 2011, 17:19
71517

Шоколадное суфле с кокосом

Шоколад и кокос - замечательный дуэт. Суфле молочное - нежное и нежирное. Очень простой и быстрый в приготовлении десерт.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадное суфле с кокосом»:

Молоко (2 стакана) — 500 мл
Сахар (1/2 стакана) — 115 г
Шоколад темный (поломанный на маленькие кусочки) — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Стружка кокосовая (1/2 стакана) — 45 г
Какао-порошок (для украшения)

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1897.5 ккал	белки 45.6 г	жиры 95.7 г	углеводы 220.3 г
Порции
ккал 316.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 16 г	углеводы 36.7 г
100 г блюда
ккал 199.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Шоколадное суфле с кокосом»:

Духовку разогрейте до 180 гр.
Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Смешайте сахар, кокос и шоколад.
Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.
Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.
Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.
Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится.
Можно посыпать какао.
Рекомендуется подавайть теплым, но и остывшее суфле ничуть не хуже, а мне даже больше понравилось.

Приятного аппетита! С первым днем весны!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт сладкое суфле

Вкусы: кокосовый нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55194/]Шоколадное суфле с кокосом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55194/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/38/474795_97142-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Шоколад и кокос - замечательный дуэт. Суфле молочное - нежное и нежирное. Очень простой и быстрый в приготовлении десерт.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Шоколад темный, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Какао-порошок.
Тэги: десерт, сладкое, суфле.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадное суфле с кокосом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/38/474795_97142-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадное суфле с кокосом" title="Рецепт: Шоколадное суфле с кокосом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколад и кокос - замечательный дуэт. Суфле молочное - нежное и нежирное. Очень простой и быстрый в приготовлении десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадное суфле с кокосом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/637/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/47/">суфле</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадное суфле с кокосом

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадное суфле с кокосом»:

Молоко Сахар Шоколад темный Яйцо куриное Стружка кокосовая Какао-порошок

Тэги: десерт, сладкое, суфле

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадное суфле с кокосом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 августа 2012 года мандаринкО #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно выглядит!!

а можно это суфле как нибудь к торту добавить? просто я бы хотела сделать торт из коржей с этим суфле в виде начинки!!но раз надо ставить чашки в воду... я в растерянности!!

28 августа 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

мне кажется, не стоит... это самостоятельный десерт.
но если очень хочется, можно рискнуть сделать в одной большой форме, аккуратно вытащить... но не ручаюсь ни за что

20 июня 2012 года Галина Шоколадка #

Спасибо большое, рецепт супер, получилось с первого раза. Вот только слишком сладкое вышло, хоть я и так дала по 100 г шоколада и сахара, а не так, как предлагается в рецепте. Но это ничего, в следующий раз буду немножко экспериментировать.

И еще, думаю, что надо розливать в маленькие чашки, возможно, даже, кофейные, ведь таким десертом нужно наслаждаться понемногу

Еще раз спасибо!!!

[x]16:17 20.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 августа 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! с сахаром все так индивидуально! вы, видимо, совсем не любите сладкое, раз этот десерт вам показался слишком сладким

5 апреля 2012 года Роня #

Сделала, без кокоса но с маком! Шикарно, воздушно, легко, быстро, хочу еще)) тепдый он жидковат- как любрй мусс, на завтрак попробую холодный вариант. И он у меня тоже как в два слоя: шоколадная слегка запеченная шапочка и нежный пористый молокочно-шоко-маковая начинка

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вау, вот это да! это что-то принципиально новое! да здравствует эксперимент!

5 апреля 2012 года Роня #

я начала делать и обнаружила, точнее НЕ обнаружила кокос )) но в достатке мака- и он так классно хрустел во рту потом

6 февраля 2012 года Annychka #

вопрос по рецепту

А вот у меня вопрос, кружки специальные, или простые пойдут? Не лопнут в духовке?

6 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

я использую простые керамические кружки, не специальные. посмотрите фото тех, кто уже готовил это суфле, там тоже обыкновенные кружки

29 сентября 2011 года Geleo2005 #

а если кокос не добовлять???и чем тогда его заменить или ничего не надо?[x]17:59 29.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

сбосила вам личным сообщением ссылку на похожий рецепт, но без кокоса

12 мая 2011 года Ася-нн #

Вот я до него и добралась, добавила только немного кофе, получилось очень вкусно. Спасибо огромное за вкусный десерт

12 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось! большое спасибо за такой кравивый отчет!

13 апреля 2011 года Natali31070 #

Готовила вчера Ваш десертик! Очень вкусно, съели конечно же еще горячим. Но вот получился он почему-то жидковатым, мне кажется, 3 яйца маловато. Или добавить желатин. Стоял в духовке почти час. Но так вкусно, спасибо +++++

14 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

Но вот получился он почему-то жидковатым

может быть, у вас формочки были большего размера, чем у меня? или просто вы ориентировались на фото, которые видели здесь и предполагали несколько другой результат? когда суфле горячее, оно, конечно, несколько более жидковатое, а "твердеет" только при остывании.

а вы этого момента не дождались, так как все съели

не стоит брать больше яиц, потому что может получиться "омлетный" вкус. а желатин никогда не добавляют в то, что должно выпекаться, его нельзя сильно нагревать.

рада, что в целом вам понравилось! спасибо за плюсы!

23 марта 2011 года Marinka_D #

Готовила Ваш десертик! Удивительно просто и вкусно! К сожалению, фото нет, но у меня он не разошелся на "разноцветные слои", был весь однородный шоколадно-кокосовый

Гости в восторге, рецепт пошел по рукам

Настолько просто, необычно и божественно вкусно, спасибо Вам большое!!!

23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

интересно, что у вас он получился однородным! наверное вы очень хорошо перемешали!

спасибо, что поделились впечатлениями!

очень рада, что рецепт вам пригодился!

19 марта 2011 года Мисс В #

Спасибо за чудесный рецепт!
Быстро, просто (как и все гениальное), и главное вкусно! Не успела запечатлеть, все слопали

Буду делать еще не раз

23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! очень рада, что вам и вашим близким понравилось! готовьте на здоровье!

19 марта 2011 года Алла 1976 #

Спасибо!Не досмотрела

Хочу завтра своих порадовать!

19 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! надеюсь, вам понравится!

19 марта 2011 года Алла 1976 #

Замечательный рецепт!Скажите.а при какой температуре выпекать?

19 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

при 180 гр. (см. 1-ый шаг)

спасибо!