Если, прочитав ингредиенты, Вы скажете: "Она сошла с ума!... ", я Вас пойму... Весной мы все становимся немножко сумасшедшими. Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!" Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
barskaПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2011, 21:59
- 8407
Закуска "Весенний джаз"
Ингредиенты для «Закуска "Весенний джаз"»:
- Дыня (свежая) — 0,4 шт
- Форель (копченая, филе) — 125 г
- Хрен (белый, мягкий) — 0,5-1 ст. л.
- Сметана (густая) — 1 ст. л.
- Брусника (или ягоды из брусничного варенья)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
187.9 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
8.7 г |
углеводы
1 г |
| Порции | |||
| ккал 18.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Закуска "Весенний джаз"»:
-
Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.
-
Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.
-
Форель выложить на дыню.
-
Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...
-
Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.
-
Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
Мне оба варианта понравились.
С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву. -
Незабываемых вам праздников!
-
От всей души желаю всем оставаться добрыми, нежными, прекрасными, творческими!
-
...
Пусть первый подснежник
Подарит Вам нежность!
Весеннее солнце подарит тепло!
А мартовский ветер подарит надежду,
И счастье, и радость, и только добро!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2017 года lila piskaridze #
15 апреля 2011 года Marinaby #
15 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Татьяна Самойлова #
16 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
10 марта 2011 года Виктория09 deleted #
16 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года katiuxa88 #
А рассказом про сыр насмешила..я тоже вспомнила как у меня все сначало было
Ну а дыню с прошуттом я до сих пор не ем!!Ну не могу...
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года ирина66 #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года Фрося Педалькина #
Может все-таки хренно-сметанный
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
11 марта 2011 года Фрося Педалькина #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года Ольга Бабич #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года KOLO #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года Eva Grimm #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
9 марта 2011 года девочка с плеером #
11 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года Anabell #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
Завтра, например, очередная дынька будет подана с сырокопчёной "Серано-ветчиной"...
8 марта 2011 года Tanya-O-511 #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года Arin4ic #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
Цветы у нас под домом растут, на детской площадке, так что пока что для натюрмортов хватает.
8 марта 2011 года сильвестр #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года Светася deleted #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года Людмила НК #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года мисс #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года тьяна1 #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года dolphy #
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: