Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

barskaПоваренок 8 уровня

26 марта 2011, 20:48
11147

А-ля террин "Летняя Италия"

Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Фарш мясной (смешанный; у меня - с низким содержанием жира) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Моцарелла — 125 г
Помидоры черри — 10-12 шт
Базилик
Специи (соль, перец)
Масло оливковое (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Булка (чёрствая) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364.3 ккал	белки 46.6 г	жиры 44.2 г	углеводы 85.6 г
Порции
ккал 227.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 129.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Лук и чеснок порезать и пассеровать в масле до прозрачности.
Булочку замочить в воде.
Добавить в фарш отжатую булку, яйцо, моцареллу, порезанную кубиками, остывший лук с чесноком. Хорошо вымешать и приправить.
Форму для кексов смазать маслом. Выложить слоями подготовленный фарш и листики базилика.
Сверху слегка вдавить в фарш помидорки черри.

Выпекать в духовке 35-40 минут при 180*С, пока фарш не подрумянится, а помидорки не начнут лопаться. Если во время выпечки появляется много жидкости, то я её сливаю.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/]А-ля террин  "Летняя Италия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4180/418058.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Моцарелла, Помидоры черри, Базилик, Специи, Масло оливковое, Яйцо куриное, Булка.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля террин  "Летняя Италия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4180/418058.jpg" alt="Рецепт: А-ля террин  "Летняя Италия"" title="Рецепт: А-ля террин  "Летняя Италия""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто, быстро, очень сочно и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля террин  "Летняя Италия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/286">Булка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56071/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля террин "Летняя Италия"

Просто, быстро, очень сочно и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Моцарелла Помидоры черри Базилик Специи Масло оливковое Яйцо куриное Булка

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1325

Запеканка из мясного фарша и квашеной капусты

40
271
20025

203

Террин в виноградных листьях и в томатном соке или "Ленивая" долма

120
131
11665

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1596

Пасхальная запеканка "Губовник"

151
1316
26792

1524

Фотографии «А-ля террин "Летняя Италия"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 марта 2011 года Nika #

Нина, очень симпатично всё выглядит !!!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль! Рада, что понравилось!

26 марта 2011 года Miomio #

Bellissimo!!!

eccellente!!!

delizioso!!!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Данке !

Рада, что понравилось!

26 марта 2011 года Fire-bird1 #

Какая красота! Так и просится в рот

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули! Угощайтесь!

26 марта 2011 года Arin4ic #

Какое великолепное зрелище-твоя "летняя Италия"! Помидорки черри очень кстати!Ниночка,безусловно вкусная запеканка!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ариша! Красивая страна - красивые и блюда!

26 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Нинуль, какая аппетитная запеканочка получилась

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Люблю ит.кухню! В ней всё просто!

26 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)

Нинчик, очень аппетитно!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасиб, Ларкин !

26 марта 2011 года Oxana_71 #

Нина, это у тебя террин получился, не запеканка.

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Переименовать?
Террин, вроде бы нужно прикрытым чем-то запекать, а это открытый вариант...

26 марта 2011 года Oxana_71 #

Не обязательно прикрывать. Я бы переименовала..."А-ля террин "Летняя Италия"

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

А вот нашла ещё:

Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, тонко нарезают и подают с ломтиками хлеба.

Холодный вариант - это точно не про это блюдо![x]20:56 26.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2011 года Oxana_71 #

У меня есть две французские книги с рецептами террина. Там есть рецепты терринов, которые готовятся в духовке НЕ на водяной бане, некоторые и без крышки. Есть и такие рецепты, которые делаются с желатином.
Искала в Вики, но там на итальянском одно, а на русском совсем другое написано!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

понятно, будет, значит, "а-ля"!

[x]21:17 26.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2011 года Janecheh #

Прям слюньки потекли, так аппетитно выглядит!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

вы что, девчонки, друг у друга копируете комменты или это обильное слюноотделение у всех началось?

26 марта 2011 года Lzaika45 #

А что ты хотела.... Вкусно же, блин, смотрится

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

больше "красным" дразнить не буду, а то у всех техника "накроется"

[x]21:28 26.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2011 года Lzaika45 #

Нинуля! Прямо ОЙ, как понравился рецепт!!! Так аппетитно и сочно смотрится, аж слюнки потекли....

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Лар, мои очень ускоренно съедают эту запеканку уже второй раз. Пришлось и вам предложить

26 марта 2011 года ЭнВэ #

Господи! Какая прелесть! Нина, когда ты все это успеваешь?

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

между "разговорчиками"

. Я просто готовлю то, что быстро.

26 марта 2011 года LaCostena #

ААААААА!!!!! Просто восторг!) Нет слов, как аппетитно!)

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

даааа, красный цвет притягивает!

26 марта 2011 года irina_vip #

Тут уже не поспоришь, действительно, по-летнему ярко и живописно!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша !

26 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

Ниночка, очень красочная запеканка! Изумрудные листики базилика и
яркие гроздья помидорчиков черри - сказочное зрелище!
Красивый и вкусный рецепт, от созерцания которого получаешь еще и
эстетическое удовольствие!+++

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! Хоть эстетикой вас накормила...

26 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

Да ладно тебе!

Туточки ишо и фунт мяса имеется!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Ага, и чёрствая булочка имеИИИтся

26 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

Нинуль, я только сейчас прочитала, что в рецепте еще и моцарелла
есть. Нин, здорово! Этот сорт сыра я ещё не пробовала добавлять в
фарш.

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

ну вот и открытие сделала!

26 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

И то правда! Вот так и вершится история!

[x]20:59 26.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2011 года Прохорова Наталья #

Очкень красиво и аппетитно!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Очкень красиво и аппетитно!

Спасибо!

26 марта 2011 года Балерина #

какая крутая запеканка!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилась!

26 марта 2011 года semsvet #

Нина! Прекрасная летняя запеканка! Такие очаровательные помидорки

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Светик! Будет возможность, порадуй своих! Я уже 2й раз её делаю. Первый раз фотографировала пошаговые, а финальные фото не успела сделать: мои всё схомячили в один присест]:-> Сегодня пришлось повторить!

Только я успела уже и с финальными фото!

26 марта 2011 года Ася-нн #

Нина, у тебя все как всегда на высшем уровне!!!

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Настуня! Дразню тебя мясом?

26 марта 2011 года Ася-нн #

Я тебе

, дразнится она. На следующей недели уже экватор.

26 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

это середина Поста?

27 марта 2011 года Ася-нн #

Да, считай уже пост кончится, 7 и 17 рыбу можно будет. так что живем

27 марта 2011 года Ттшка #

как мне это знакомо! Я в этом году пост не держу, сына грудью кормлю , а так обычно вместе с мужем соблюдаю!

27 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для Ася-нн

это только 2 дня рыбных?

27 марта 2011 года Ася-нн #

Да за 7 недель, только 2 раза рыбу можно и один раз икру.

27 марта 2011 года barska # (автор рецепта)

пировать, значиЦа, будете?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

А-ля террин "Летняя Италия"

Ингредиенты для «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля террин "Летняя Италия"»:

Другие варианты рецепта

Террин из фарша и капусты

Запеканка из мясного фарша и квашеной капусты

А-ля террин "Летняя Италия"

Террин "Фантазия"

Террин в виноградных листьях и в томатном соке или "Ленивая" долма

Похожие рецепты

Тефтели с секретом

Мясные сочни с грибами

Котлеты с крабовыми палочками "Эллада"

Вермишель с фаршем и креветками

Зразы с яйцом

Штрудли - вариант №3

Террин в виноградных листьях и томатном соке

Домашние колбаски от Аленчика

Рулетики

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Адмиралтейский»

Пасхальная запеканка "Губовник"

Шоколадная колбаска "Сосед"

Фотографии «А-ля террин "Летняя Италия"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!