Очень сочное, ароматное рагу из картофеля и овощей. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Juli под названием "Картофельное рагу", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
миссПоваренок 10 уровня
- 28 марта 2011, 12:53
- 21783
Картофельное рагу
Ингредиенты для «Картофельное рагу»:
- Картофель — 1 кг
- Перец сладкий (красный) — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Чеснок — 10 зуб.
- Масло растительное — 50 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Соль
- Зелень (сушёная и свежая)
- Редька — 1 шт
- Уксус (столовый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1973.7 ккал |
белки
81 г |
жиры
52.2 г |
углеводы
291.7 г |
| Порции | |||
| ккал 493.4 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Картофельное рагу»:
-
Для этого блюда лучше использовать мелкий картофель, а идеально - мелкий молодой. Картофель тщательно моем, немного подсушиваем.
-
Обваливаем немного в соли. Укладываем в смазанную растительным маслом форму.
-
Присыпаем сушёной зеленью, сбрызгиваем растительным маслом. Между картофелинами прокладываем целые чищенные зубчики чеснока.
-
Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах.
-
Нарезаем кольцами (или натираем на тёрке) любые овощи, я использовала кабачок и сладкий красный перец.
-
Натираем на тёрке сыр.
-
Достаём картофель из духовки, снимаем фольгу, выкладываем сверху кабачок, перец, посыпаем сыром.
-
Ставим в духовку ещё на 20 минут.
-
К этому рагу хорошо подать салат из редьки. Редьку натереть, посыпать солью, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом.
Подать рагу с салатом из редьки, сверху посыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2011 года ГЕОС deleted #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Александер deleted #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Pachita #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Pachita #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Pachita #
Принимай отчет! На ужин готовили рагу. Ах! Какие ароматы доносились из духовки! Улька, как лиса ,крутилась рядом и требовала еду ]:-> .Свет! Спасибо за доставленное удовольствие! Очень вкусно, сытно,..уютно.
29 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
29 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Tanya-O-511 #
28 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: