Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

KalininaПоваренок 1 уровня

30 марта 2011, 4:34
285683

Картофельные шарики-зразы с грибами

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Это мой дебютный рецепт, простите, если что-то не так. Надеюсь, понравится.

Для начала тушим грибочки с луком и морковкой.
На каждый шарик понадобится примерно столовая ложка грибочков.
Отвариваем картофель до мягкого состояния.
Толчем картошечку :).
Споласкиваем руки холодной водой, лепим из картофеля круг и вкладываем начинку, затем закрываем так, чтобы получился шарик.

Когда все шарики готовы прячем их в морозильную камеру на 30 минут.
Холодные шарики ставим в разогретую духовку.
Результат - картофельные шарики с румяной корочкой и очень нежной начинкой :)

Грибочки пропитывают картофель ароматом, корочка получается хрустящая и тоненькая! Очень вкусно! Пару шариков с соусом - отличный вариант на обед.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56179/]Картофельные шарики-зразы с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56179/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/21/68536_37271-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Морковь, Зелень, Лук репчатый, Специи, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шарики-зразы с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/21/68536_37271-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шарики-зразы с грибами" title="Рецепт: Картофельные шарики-зразы с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56179/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шарики-зразы с грибами

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Картофель Шампиньоны Морковь Зелень Лук репчатый Специи Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3944

Картофельные шарики-зразы с грибами

140
3944
222576

2327

Картофельные зразы с грибами и овощами

69
451
49303

168

Картофельные зразы с икрой из белых грибов

44
109
5843

Картофельные котлеты с грибами и морковным пюре

15
40
3496

Картофельные зразы с грибами

34
24
5061

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

253

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
253
45349

1679

Голландское карамельное печенье

103
1208
45936

Фотографии «Картофельные шарики-зразы с грибами» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 февраля 2015 года Ведьма_на_метле #

вопрос по рецепту

Подскажите а в муке надо обваливать?

14 февраля 2015 года Зюзюкаа #

какой интересный рецепт, обязательно попробую

22 января 2015 года Мама Викусюли #

+10

[+4]

Спасибо!!! Вкусное разнообразие из картошки. Я еще сделала соус грибной, а в некоторие поклала фарш из сосиски и немного тертого сыра. Ну очень вкусно!!!

19 декабря 2014 года Надежда Ожерельева #

+10

[+5]

Получилось не так красиво, как у вас, но зато вкусно! Я добавила в грибы ещё зубок чеснока и у меня вешенки! А ещё сделала с говяжей сарделькой! Очень вкусно!!!! Запекалав кексовых формах при 350° 30 минут

1 декабря 2014 года capitoshka #

Вкусные шарики! Я сделала с формах для маффинов - получились картофельные цветочки

И вместо шампиньонов положила куриное филе (нельзя грибы - кормлю масика

), вкусненько!

21 октября 2014 года Irlenga #

Ой как славно, вот я сегодня как раз думала что же из грибочков приготовить? !
Спасибочки!

10 сентября 2014 года Инна Светловодск #

Девочки а если попробовать и мультиварке? как вы думаете ставить на режим выпечка, только вот особо ее не разогреешь перед выкладыванием. Посоветуйте, у меня духовки нет.

11 июля 2014 года ksanna-fox #

вопрос по рецепту

Возник вопрос. Можно ли эти шарики оставить в морозилке на неопределённое время? И если да, то стоит ли потом их размораживать или можно сразу в духовку? Честно сказать, хочу сделать их сегодня, но разогреть завтра.

12 июля 2014 года Запеканка_91 #

Когда готовила второй раз, так и сделала, очень переживала. Получилось немного не так вкусно, как свежие, но я не размораживала, а сразу в духовку поставила, может быть, надо было разморозить. Ну и в целом получилось все равно вкусно, так можно не переживать)

13 июля 2014 года ksanna-fox #

Спасибо всем огромное! Автору за рецепт и Запеканке_91 за помощь и поддержку!

)) Получилось очень вкусно. Но румяниться не хотели мои шарики ну никак, пока не включила гриль. Семейство довольно, следовательно и я)))

13 июля 2014 года Запеканка_91 #

Отлично!

вот у меня тоже не румянились, поэтому долго держала.

1 июля 2014 года Natasha Mykhailenko #

спасибище автору....

16 мая 2014 года veronika1910 #

7 мая 2014 года Запеканка_91 #

Спасибо за рецепт, все получилось, не развалилось, вкусно

Если хотите совет насчет оформления рецепта, то скажу, что неплохо бы уточнить время и температуру запекания. Конечно, духовки разные и интуитивно понятно, сколько и как печь, но, наверно, не всем, и, чтобы не сидеть на кухне, было бы удобно знать детали

11 июля 2014 года ksanna-fox #

И это правильно. Я как раз отношусь к тем, кому не очень понятно интуитивно

)) Поделитесь, пожалуйста опытом. При какой температуре и сколько запекать эти замечательные шарики? Если честно, ещё интересует вопрос по поводу какой-либо подливки. Может кто-то подскажет? Спасибо огромное автору - реепт заинтриговал)

11 июля 2014 года Запеканка_91 #

Ох, к сожалению, готовила давно и не помню, сколько пекла. Видимо, придется Вам в первый раз поглядеть за ними, чтобы узнать

Но насколько я помню, пеклись довольно долго, т.е. первые полчаса можно не беспокоиться точно. А температура в районе 190-200 градусов. Может быть, надо побольше, чтобы не так долго пеклись, раз внутри все готовое.

А вообще попробуйте обязательно, очень они вкусные

Я пробовала со сметаной пока только)

11 июля 2014 года ksanna-fox #

Спасибо Вам огромное. Уже сделала заготовку на завтра. Буду пробовать. А сметанка - это очень замечательно, как-то я вообще не подумала про неё))) Думала - может соус Бешамель сделать к ним. Ещё раз большущее спасибо! Доброго дня, т.е. вечера уже

12 июля 2014 года Запеканка_91 #

Доброго утра) Да не за что, приятно поделиться опытом, когда он есть)

7 мая 2014 года shalkieva #

Вкусно)

18 апреля 2014 года katywa2015 #

вопрос по рецепту

Делала все как написано, но после духовки у меня шарики не получились, все развалилось((((
Может кто знает секретик?

30 июня 2015 года ои2014 #

У меня тоже расползлись по всей форме, я думаю из-за того, что картошку толкла с слишком большим кол-вом воды

14 октября 2019 года vladzajnullin #

В другом рецепте про Зразы говорилось про полное отсутствие воды для сохранения шарообразной формы после запекания.

21 марта 2014 года hto33 #

[+5]

Готовлю уже не первый раз, мне очень нравиться!
Спасибо за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=261886#p261886!

24 февраля 2014 года анжини #

а муку в тесто?

26 января 2014 года Gurov #

Интересно, попробую сделать, забрал в кк, спасибо

15 января 2014 года Л-ля65 #

Замечательный рецепт!

Забираю, спасибо!

4 декабря 2013 года ворошилина екатерина #

все делала по рецепту,у меня разваливаются,перевернуть нельзя

21 января 2014 года Anna Lyudmila #

У меня тоже разваливались, но нужно в горячую духовку ставить и на максимуме 220-250 град. запекать и в режиме верхнего нагревания (чтобы не переворачивать).
И, зарумянились, и с корочкой хрустящей получились. Муж был доволен.

21 сентября 2013 года Замейра #

вопрос по рецепту

Привет Всем! хочу испробовать это диво. А фому бумагой застилать надо? А маслом смазывать?

30 августа 2013 года DrakonTS #

Хороший рецепт. Забираю в КК

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные шарики-зразы с грибами

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные шарики-зразы с грибами» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов