Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

mellornПоваренок 5 уровня

9 апреля 2011, 20:34
103038

Маковый рулет с манной начинкой

Очень вкусный рулет с нежной начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маковый рулет с манной начинкой»:

Молоко (в тесто - 150мл, в начинку - 500мл) — 650 мл
Маргарин (или масло сливочное) — 200 г
Яйцо куриное (в тесто - 2шт, в начинку - 1шт, для смазки - 1шт) — 4 шт
Сахар (в тесто - 50г, в начинку - 100г) — 150 г
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг
Дрожжи (сухие) — 10 г
Крупа манная — 6 ст. л.
Мак — 100 г
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6733.4 ккал	белки 177.5 г	жиры 208.5 г	углеводы 1048 г
100 г блюда
ккал 270.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.4 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Маковый рулет с манной начинкой»:

В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.
Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, но и не быть очень крутым.
Тесту дать подняться.
Приготовить начинку. Сварить густую манную кашу, в горячую кашу добавить сахар и мак. Тщательно размешать до растворения сахара. В остывшую маково-манную кашу вбить яйцо.
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. На тесто выложить начинку и свернуть рулетом.

Перед выпечкой смазать рулеты взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед завтрак

Вкусы: маковый нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56574/]Маковый рулет с манной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56574/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/55/475088_41013-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень вкусный рулет с нежной начинкой.

Ингредиенты: Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Крупа манная, Мак, Соль.
Тэги: десерт, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковый рулет с манной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/55/475088_41013-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковый рулет с манной начинкой" title="Рецепт: Маковый рулет с манной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный рулет с нежной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковый рулет с манной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56574/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковый рулет с манной начинкой

Очень вкусный рулет с нежной начинкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Маковый рулет с манной начинкой»:

Молоко Маргарин Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Дрожжи Крупа манная Мак Соль

Тэги: десерт, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1751

Маковый и ореховый рулеты "Бейгли"

125
858
109096

785

Маковый рулет с манной начинкой

80
785
79907

740

Маковый рулет по бабушкиному рецепту

163
664
180655

241

Рулет и булочки из дрожжевого теста

14
133
62038

Рулет с маково-лимонной начинкой

13
53
8676

Рулет с маково-орехово-изюмитетельной начинкой

16
31
6598

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Маковый рулет с манной начинкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 апреля 2011 года Fire-bird1 #

Я люблю рулеты с маком, сама часто делаю. На торт почти всегда делаю крем на манке. А вот объединить их вместе в голову не приходило. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Вам большой плюсик Спасибо за рецепт!

9 апреля 2011 года yutzhenya #

Я ела такой в гостях ,очень вкусно, но рецепта не взяла.Теперь сама своих побалую.Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++

9 апреля 2011 года Александер deleted #

Начинка Очень интересная, еще такую не встречал!!! Но мне кажется, что около 1 кг муки очень много для такого количества жидкости. Существуют определенные стандарты. 1 кг муки идет на 500 мл. молока, но никак не на 150. Пускай растопленный маргарин весит еще 100-150 мл и даже два яйца жидкие, все равно ОЧЕНЬ много муки. Однако, учитывая, что рулет выглядит нормально на фото, то все правильно, могу предположить одно: в тесте муки грамм 600, не более. Такой старый кулинар, как я прочитает рецепт и усомнится, а вот молодой и неопытный приготовит и получить на выходе "кирпич" с маком.

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Я не знаю стандарты. Но у меня уходит больше 600 гр. Быстрее 800-900. мне тяжело замерять, я с дрожжевым тестом работаю руками, постепенно подсыпая муку. Сужу примерно по тому, сколько муки остается в пачке.

9 апреля 2011 года Александер deleted #

Я только что посмотрел ваш рецепт булочек-треугольничков, вот там жидкости два раза больше и тоже около 1 кг муки. Вот в том рецепте так и было. А здесь я не согласен. Можете спросить у любого опытного кулинара, ну не уходит 900г-1000г. муки на 150 мл. молока. Или пройдитесь по рецептам дрожжевого теста на сайте.

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Я не буду проходить по рецептам, с дрожжевым тестом работаю очень часто (раз в неделю точно). Я не написала, что точно 1 кг муки, мука подсыпается постепенно и каждый раз уходит по разному (кстати на кол-во жидкости влияет и размер яиц и качество маргарина). Замерять ее не берусь, поэтому и написала примерно.
Кстати, вы плохо подсчитали количество жидкости в 2 рецептах, в 2 раза разница не получается.

9 апреля 2011 года Александер deleted #

Получается больше, чем в 2 раза. Не будем голословными. Давайте считать. Рецепт треугольничков: молоко 300 мл, вода 50 мл, маргарин 200 г. масло оливковое 45 г(в 1 стол.ложке 15 г масла) и два яйца. Жидкости 300 + 50+ 45 =395 мл.
Рулет: 150 мл молока, маргарин 200 г, 2 яйца. Здесь жидкости 150 мл.
395:150=2,6 раза. Простая арифметика.
Пеките как вам нравится, это ваше право, только не надо вводить в заблуждение неопытных людей если точно не знаете количество нгредиентов.

9 апреля 2011 года Александер deleted #

Простите за ошибку - "ингредиентов"

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

↑Ответ для Александер deleted

Вы не правильно прочитали рецепт треугольников. 200 гр. маргарина - это в начинку, на смазку. В тесто идет только масло оливковое.

9 апреля 2011 года alexa23 #

↑Ответ для mellorn

Честно,мне тоже кажется муки многовато...А вот начинка правда интересная!Сделать такой попробую,только тесто возьму по своему рецепту.

9 апреля 2011 года Александер deleted #

Так вот и я о том же. Начинка интересная, а муки много.

9 апреля 2011 года ТанюшкаК #

С дества люблю маковые рулеты и пирожки, они всегда получаются очень вкусными! А насчет манки действиьельно интересно! Спасибо за рецепт!

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Пожалуйста! Надеюсь пригодится.

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Рулет очень вкусный. Манка придает нежность начинке.

9 апреля 2011 года к-викуля #

Очень интересный рецептик. обязательно добавила его к себе в книгу... Очень вкусненький наверное.. Молодец

9 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)

очень интересная начинка! должно быть вкусно!

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Очень вкусно !!!

9 апреля 2011 года Svetik-joo #

Очень люблю выпечку с маком! Обязательно попробую! Такой вариант начинки еще не встречала.

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Спасибо ! ! !

9 апреля 2011 года белошвейка #

Рулет аппетитный. Как интересно Вы делаете начинку, мак с манной кашей. Обязательно воспользуюсь этим рецептом. Большое, Вам, спасибо.

9 апреля 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Спасибо ! ! !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маковый рулет с манной начинкой

Ингредиенты для «Маковый рулет с манной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковый рулет с манной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маковый рулет с манной начинкой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов