Просто, сытно и по-домашнему вкусно!
ТанюшкаКПоваренок 2 уровня
- 11 апреля 2011, 15:28
- 394133
Картофельная запеканка "Слойка"
Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Слойка"»:
- Картофель — 6 шт
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 400 г
- Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Кефир — 100 г
- Майонез (или сметана ) — 4-5 ст. л.
- Вино белое сухое (можно без него) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.1 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
50 г |
углеводы
194.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Картофельная запеканка "Слойка"»:
-
Картофель режем очень тонкими кружками (можно с помощью овощечистки)
-
В фарш добавляем соль, перец и специи по вкусу, разбавляем молоком или водой (около 100мл), хорошо вымешиваем. Он должен быть мягким, немного жидковатым.
-
Грибы обжарить с луком на растительном масле...
-
Отдельно слегка обжариваем морковь с луком, добавляем вино, 1 ст. л. майонеза и тушим минуты 2-3.
-
Смазываем маслом форму для запекания и укладываем все равномерными слоями: дно устилаем кружками картофеля (берем половину всего картофеля); далее выкладываем фарш и аккуратно разравниваем; следующий слой - грибы; затем морковь; сверху закрываем все оставшимся картофелем...
-
Смешиваем майонез, кефир, тертый на мелкой терке сыр (должно получиться как густая сметана), и равномерно заливаем сверху запеканку.
-
Ставим в духовку и выпекаем при 200С 40-50 минут до румяной корочки!
-
Вот такая она аппетитная!
-
Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 января 2016 года Svetlanka07 #
2 сентября 2015 года Елена-13 #
24 января 2015 года svetynchik504 #
10 января 2015 года Riolio #
5 ноября 2014 года itkaja #
18 февраля 2014 года olessja glyschko #
6 ноября 2013 года Mariiisabel #
В фарш, вместо указанного молока (т.к. у меня его не было), я влила воду из размороженных на сковороде в процессе тушения шампиньонов. Рассчитываю из-за этого на более насыщенный грибной вкус.
Кефира у меня тоже не было, поэтому просто взяла 4-5ст.л. майонеза, добавила сыра тертого и воды, размешала. Это у меня была финальная заливка.
И еще: между слоями "грибы" и "пережаренная морковь с луком" выложила банку красной фасоли (для сытности, т.к. муженек одним фаршем сыт не будет, нужен еще белок, хотя бы растительный), предварительно слив сок с нее. Получилось - офигенно!!!!! Попробуйте.
ТанюшкаК, отдельное спасибо за рецептик
27 августа 2013 года Ольга Егоренкова #
26 августа 2013 года Ольга Егоренкова #
10 апреля 2012 года ivanchik4 #
11 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #
4 мая 2011 года Таня2000 #
19 апреля 2011 года к-викуля #
13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
12 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
12 апреля 2011 года нюсик28 #
12 апреля 2011 года ElenKaNZ #
11 апреля 2011 года Ri Ko #
11 апреля 2011 года Masiandra #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: