Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 26 апреля 2011, 16:32
  • 312195

Сырный суп с шампиньонами

Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3354 ккал 		белки
339.9 г 		жиры
116.5 г 		углеводы
243.5 г
100 г блюда
ккал
91.4 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Сырный суп с шампиньонами»:

  • Кастрюля 3,5 литра. Курицу разрезать на крупные куски, снять кожу, удалить жир, залить холодной водой и сварить бульон.
    Нужно рассчитать кол-во бульона: ингредиентов довольно много, если бульона будет слишком много, все продукты просто не поместятся в кастрюле. Понадобится примерно 2 л бульона.

  • После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу, разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место. Два филе у меня ушли на "Киш "Лорен"" с грибами и курицей, 1 окорочок остался. Остальное мясо пошло в суп. Видимо, курица была слишком крупная.

  • Морковь и сельдерей вымыть, почистить и нарезать соломкой.

  • Лук измельчить и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости.

  • Добавить морковь и сельдерей, и все вместе потушить до мягкости.

  • Сам бульон процедить, заложить в него порезанный небольшими кубиками картофель, варить минут 10.

  • Заложить в суп пассеровку, проварить 5 минут.

  • Затем добавить в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешать пока сыр полностью не растворится. Поварить суп ещё минут 5-7. Добавить отложенное мясо.

  • Подавать суп горячим, украсив зеленью.

  • Или посыпав мелко нарезанным укропом, с гренками.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: первое обед горячее ужин

Вкусы: нежный грибной сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный суп с шампиньонами
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сырный суп с шампиньонами» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусный супчик, отличное сочетание!
ОООООчень аппетитно выглядит,обязательно попробую приготовить такой супчик!! Спасибо за рецепт!
На здоровье!!! Удачи!
Отличный супчик! с такими составляющими - очень вкусно
Красивый и вусненький супЭц!
вкусный супчик!!
Совершенно согласна. Очень вкусный.
Люблю грибные супы
Тогда это точно для вас! Удивительный супчик.
Знатный супчик! Спасибо,Ниночка!
На здоровье!!!
А я так же делаю, только без сельдерея и горошка! Очень люблю грибной сливочный супчик
Вполне можно обойтись и без сельдерея. Я просто его очень люблю. А вот горошек в этом супе очень даже к месту.
и я делаю так же, только без сельдерея отличный супчик получается, очень вкусный!
Фото-чуть язык не проглотила -чудесный супчик...Спасибо!!!+++++++
О! Так эмоциональнно! Спасибо большое!
Вот это супец! У Вас, как всегда, шикарные рецепты супов.Сочетание
продуктов великолепное.Ароматно, вкусно, сытно. А как насчет сырых шампиньонов-подойдут?
Думаю, что вполне. Будет даже ароматнее.
Ух ты! Какой интересный супчик и наверное вкусненький. Я попробую в самое ближайшее время, потом поделюсь впечатлениями
Буду ждать вашего отзыва... и, желательно, фото.
отличный рецепт!находка для мужа - он обажает сырный суп!!обязательно поробую!!!спасибо вам за рецепт!!!
Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!
с трудом представляю расплавленный сыр в курином бульоне,могу предположить что количество каллорий в супе зашкаливает.
А чего тут особенно калорийного? Сыр, да куриный бульон...
По-моему шикарный суп!!!!! Я конечно не любитель горошка, но и без него обойтись можно. Тут главный акцент видимо на грибы и сыр, а остальное для разнообразия!!!!
Думаю, что можно и без горошка. Такие рецепты есть.
Очень вкусный супчик!!!! Ням-ням...
Мне понравился очень. Муж просто сказал, что вкусно.
сыр и горошек вполне сочетаемы. и я обязательно попробую. спасибо за рецепт.
На здоровье!
курица на картинке не очищена от кожи и жира,а в рецепте пишется что надо очистить.
Не очищаоа только крылышки и ножки, они были не жирными. И именно они попали на первый план. Тушку очищала и удаляла жир.
Я еще и жир с бульона постаралась максимально снять.
интересная находка,спасибо!будем пробовать! [x]16:19 26.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень надеюсь, что вам понравится.
честно говоря, не особо представляю сочетание сыра и горошка
Попробуйте и велика вероятность, что вам понравится. А почему, собственно, вас смущает такое сочетание. Заправляем же мы мясной салат с зеленым горошком майонезом. Это неминого похоже: молочный продукт и зеленый горошек.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки