Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Алла 1976Поваренок 5 уровня

30 апреля 2011, 19:49
320047

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное.для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста - 1ч.л.; для соуса - 1ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для теста - 2ст.л., для соуса - 2ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (2шт. - для теста и 1шт. - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные,для теста) — 11 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4605 ккал	белки 118.4 г	жиры 163.7 г	углеводы 674.7 г
100 г блюда
ккал 275.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.
Яйца растереть с сахаром и солью.
В молочную смесь влить яйца.
Добавить постное масло.
Сухие дрожжи смешать с мукой.
Замесить тесто, как на оладьи.
Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.
Пока тесто подходит, сделать соус - молодой зеленый чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и постное масло. Все хорошо перемешать.
Когда тесто подошло, сформировать булочки
Смазать яйцом
Выпекать при 180С 35-40 минут
Еще горячими щедро смазать пампушки чесночным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/]Украинские пампушки с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Мука пшеничная, Чеснок.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украинские пампушки с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком" title="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко Масло сливочное Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Чеснок

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9575

Украинские пампушки с чесноком

222
2402
259586

1889

Пампушки "Ароматные" двумя способами

112
1463
83578

741

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

112
698
25628

359

Украинские пампушки с чесноком

56
306
13969

260

Пампушки с чесноком "Українські пампушки"

26
135
18482

108

Булочки постные соево-арахисовые

103
73
1860

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
70
8626

Чесночные булочки

11
62
8082

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Украинские пампушки с чесноком» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 сентября 2014 года юленька кудрявая #

[+5]

вот такие получились...

28 сентября 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Класс!

29 сентября 2014 года юленька кудрявая #

2 августа 2014 года Marinka2503 #

Пампушки получились просто пальчики оближешь!!!!
Такие воздушные и мягкие!!! Сверху мазала обычным чесноком с маслом, т.к. зелёного чеснока нет.
На вкус и качество не повлияло! К борщу самое то!!!
Спасибо!!!
https://www.povarenok.ru/photo/24536/

1 августа 2014 года Marinka2503 #

Сегодня в меню борщ и пампушки.
И когда встал вопрос из какого теста делать пампушки - решение пришло сразу. Конечно же именно из этого!!!
Только очень жаль, что у меня нет зелёного чеснока. Только обычный магазинный. Но я надеюсь, что получится вкусно и с ним!
P.S. Ну а на десерт медовые печенки, тоже из Ваших рецептов! =)

1 августа 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!Так приятно,когда твои рецепты нравятся!

30 мая 2014 года Юльча34 #

вопрос по рецепту

После формовки не нужно ставить на расстойку,а сразу печь?спасибо

31 мая 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

можно дать немного подойти,затем смазать яйцом!

5 мая 2014 года авито-сан #

всё хочу сделать к борщу пампушки, но вечно не доходят руки. надеюсь с Вашим рецептом таки дойдут

5 мая 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

29 апреля 2014 года Марфушик #

Приготовила пампушечки

Вкусненькие, только завела немного крутое тесто и не дала хорошо подняться,но в следующий раз учту все ошибки!!!Спасибо за рецепт

29 апреля 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года lyucika #

НАБОЛЕЛО!!!,ШО сегодня на сайте!https://www.povarenok.ru/recipes/show/87699

5 апреля 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Я видела.......

РЕЦЕПТ ДНЯ!

5 апреля 2014 года lyucika #

30 января 2014 года Kamilla Gazizova #

Красота! А сколько ждать "подхода" теста?

31 января 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Около часа!

26 января 2014 года Томик75 #

Спасибо большое за вкусные пампушки!Вчера испекла.Взвешивала по 70 грамм.Получилось 20 штук.Муки добавила приблизительно 1 стакан.Но,честно говоря,надо бы либо не добавлять вообще или поменьше.В горячем виде мягкие были,а остыли и жестковаты стали.И в духовке сидели подольше у меня минут на 15.В след.раз исправлю свои недочёты и приложу фотографии.

26 января 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

28 декабря 2013 года Gectia #

Опа!!! Вот он, первый дубль...
Забираю

Хотя я так "подсела" на Ваши "Украинские пампушки с чесноком, дубль 2", что не уверена, что попробую какие-нибудь другие...

Уверена, что эти такие же потрясающие!!!

28 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

10 декабря 2013 года caramel77 #

[+4]

Очень вкусные пампушки и получается много

. Спасибо за рецепт

10 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года юленька кудрявая #

Спасибо за рецепт! Приготовила по вашему рецепту. Вышло очень вкусно. Из расчета всех ингредиентов, у меня вышло 24 замечательные пампушечки.

5 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

11 ноября 2013 года vilkamanka #

[+5]

Аллочка,Спасибо за пампушки,очень вкусно!!!!Давно хотела приготовить а тут Ваш рецептик,буду готовить еще !-)))

11 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравились!

5 ноября 2013 года Lenoris #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, 5 стаканов муки, это из расчета 1 стакан=200 грамм?

5 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Да!У меня обычный граненый стакан.Вы смотрите по тесту,чтобы не переборщить с мукой!

3 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

[+5]

Аллочка, ловите и от меня отчет! Ну что я скажу.. Очень вкусно! Побаловала своего парня, а то он супы не любит, но с такими пампушками - за милую душу

В Германии чесночные стрелки очень тяжело найти, но я не расстроилась и намазала пампушки зеленью и чесноком

Придется чаще борщ делать теперь

Вот ссылка на отчет: https://www.povarenok.ru/blog/show/30643/

3 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Красивучие!!!

3 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

Я старалась

А вкусные-то какие! Спасибо еще раз за рецепт

12 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

↑Ответ для Алла 1976

А я их недавно еще раз делала

Даже не к борщу, а к другому супу, но съелись все равно на УРА

Это я к чему пишу, чтобы другие видели и без сомнения готовили по этому замечательному рецепту!

12 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

4 октября 2013 года АленкаВ #

[+5]

Аллочка, испекла сегодня пампушки по вашему рецепту! Очень вкусно, нежное приятное в работе тесто и в итоге восхитительные мягкие пампушки! Спасибо вам большое! Готовила со старым чесноком, но обязательно еще с молодым попробую!

4 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада!Спасибо за замечательный фотоотчет!

27 сентября 2013 года galinmihalna #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а как понять, что тесто подошло в первый раз, то есть после того, как его замесили как на оладьи?

27 сентября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Замесили,как на оладьи и пусть подходит.Затем добавить муку,замесить тесто и пусть подходит во второй раз.

12 сентября 2013 года Sweet Bun #

Спасибо за рецепт!!! Испекла и поняла что одного замеса крайне мало для моего семейства!

Буду делать снова и порцию думаю придется увеличивать раза в 2 точно!

Спасибо огромное еще раз за этот чудесный рецепт!!!

13 сентября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Это мой самый любимый!

24 августа 2013 года МэриЛюбящаяМама #

Спасибо за рецептик! Очень вкусные пампушечки! Не успеваю уследить, как улетучиваются) Забираю в КК, так как точно ещё не раз приготовлю!

25 августа 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 августа 2013 года vikyshon0k #

[+4]

Спасибо за рецепт. Пекла для своей семьи к борщику,всем очень понравились,вот только я их сделала не шариками,а "улиточкой".

22 августа 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Класс!

22 августа 2013 года vikyshon0k #

Спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Украинские пампушки с чесноком

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Украинские пампушки с чесноком» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Рубрикатор рецептов