Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 1 мая 2011, 22:56
  • 128349

Настойка "Клюквянка"

Рецепт: Настойка "Клюквянка"

Замечательная настойка! Все наши друзья обажают этот напиток... Сладенькая, пьется очень мягко, имея крепость 38 +/-1 градус. Очень коварная! ))) Называется "ты иди, она тебя догонит"... )))

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Настойка "Клюквянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6450 ккал 		белки
5 г 		жиры
0 г 		углеводы
1065 г
100 г блюда
ккал
169.7 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
28 г

Рецепт «Настойка "Клюквянка"»:

  • В 3-х литровую банку засыпаем 1 кг клюквы и толчем ее толкушкой. Мой муж как-то измельчал в блендере, но потом очень тяжело ее цедить! После того, как измельчили клюкву, засыпаем в банку 1 кг сахара, наливаем 1 литр спирта. И до полной банки доливаем воду (примерно 800 мл). От качества спирта и воды очень сильно зависит и вкус получаемого напитка!
    Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим настаиваться в темное место не менее, чем на 1 месяц. Так что придется запастись терпением! )))

  • После того, как настойка настоится, необходимо ее процедить! Это самое сложное!!!
    На чистую 3-х литровую банку одеваем марлю, сложенную в 2 раза. Закрепляем резинкой. Процеживаем. Если марля будет сильно забиваться и не пропускать настойку, выжимаем жмых и споласкиваем марлю.

  • Второй и третий раз цедим через марлю, сложенную в 4 раза!

  • Из нашей 3-х литровой банки получится примерно 2,5 литра готового продукта! Потрясающей настойки... Ее очень любят и мужчины, и женщины, т.к. пьется она очень легко!
    Пить ее рекомендуется охлажденной.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин

Теги: настойка

Вкусы: клюквенный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настойка "Клюквянка"
Рецепт: Настойка "Клюквянка"

Замечательная настойка! Все наши друзья обажают этот напиток... Сладенькая, пьется очень мягко, имея крепость 38 +/-1 градус. Очень коварная! ))) Называется "ты иди, она тебя догонит"... )))

Ингредиенты для «Настойка "Клюквянка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт. Пробовал делать на спирте и на водке. На спирте показалось немного крепковато (моим девченкам, по мне самое то), на водке по мне градусов 20 и немного насыщенно, но девченки очень довольны. В этот раз решил сделать немного менее насыщенной. В килограммах не мерил. Взял полторы поллитровых банки клюквы, поллитровую банку сахара. Растолок клюкву вместе с сахаром залил литром спирта и долил водой. Через месяц посмотрю что получится. Думаю все равно будет лучше чем в магазине.
Здравствуйте, у меня сахар не растворился через месяц и жидкости стало меньше ( была до краёв). Это нормально или ещё надо подождать?
Здравствуйте
Скажите,если заменить спирт водкой и не добавлять воды,получается (чтобы сохранить градусность) что нужно 1,8-2л ? Я так прикинула,что если на 1кг клюквы взять 1л водки,то получится напиток крепостью градусов 15 как обычное вино?
подскажите что можно сделать у меня стоит варенье из клюквы с того года и не знаю что сделать?Спасибо.
А на коньяке можно сделать?
Спасибо за рецепт, вот уже несколько дней хочу настойку на клюкве сделать. Скажите пожалуйста, у вас указан спирт 1 л и вода 800 мл. итого 1800 л. - чем это колличество можно заменить водкой, т.е. сколько на ваш рецепт нужно взять водки.
Заранее очень благодарна за ответ
А перемешивать надо после того, как засыпали всё в банку? или само раствориться должно? (где то видел рецепт,там писали что не надо)
Очень вкусная настойка! Делала с водкой (без воды). Кстати, настаивала больше месяца, руки не доходили процедить, но при процеживании водка сильно чувствовалась, а где-то еще через месяц вкус водки ушел.
Рецепт хорош своей простотой,спасибо за идею.
Народ,откликнитесь кто приготовлял этот напиток поэтому рецепту,кроме автора?
я вижу, многих воодушевил этот рецепт, люди собираются повторить... но ведь в россии не продается спирт!..
У нас продается! Конечно не в аптеке! Но у меня одна знакомая работает в больнице старшей медсестрой, другая в лаборатори... И мне достать спирт особого труда не составляет!
это другое дело! а где остальные-то берут спирт?
Ну я не знаю! Но думаю если задаться целью, то возможно найти!
↑Ответ для dolphy
Я думаю, что смесь спирта с водой можно смело заменить водкой.
Супер рецепт!
Забрала однозначно!
Спасибо Вам! Уверена, что если сделаете, не пожалеете!
А мы так делали с самогоном.. Перегоняли на два раза,чтобы запаха не было и брали на трёх литровую банку примерно четверть банки ягоды или чуть больше. И протыкали каждую ягодку иголкой в нескольких местах.Может и долго,но никаких проблем с тем .что настойку надо тщательно процеживать. И сахар просто сыпали по вкусу. В процессе настаивания просто встряхивали банку. По интенсивности цвета видно когда готово. Может вам пригодится наш способ приготовления!! Правда одно не хорошо клюкву придётся после настаивания выкинуть особенно если делать с самогоном ( она всю грязь и масла В себя берёт)По такой же системе делали и с вишней и чёрной смородиной. Именно за счёт прокалывания ягод нет осадка и напиток получается чистым .
У меня муж вообще не пьет самогон... Он говорит что чувствует его запах! А каждую ягодку прокалывать, я думаю это получится гораздо дольше чем цедить...
Классная настоечка !!!
Спасибо большое Викуль!
Супер рецепт! Обязателен к исполнению!
Спасибо большое Светочка! Не пожалеете если сделаете...
Наташ, со мной лучше на "ты" [x]19:13 05.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Договорились Светочка, будем на "Ты"!
Красивый цвет!
Я настаивала водку с клюквой без сахара, очень понравилось. Только я от жадности клюкву выжала, получилось кисловато
Спасибо большое! Эта клюквяночка сладенькая, ее можно даже не закусывать и не запивать... Очень приятная на вкус!
Никогда не делала ничего подобного и думала не буду! Но прочитав Ваш рецепт решила - обязательно сделаю, побалую мужа! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Буду очень рада...
Отличная штучка !
Спасибо большое Ирина!
Однозначно ВАМ одни +++++++++++++ [x]20:18 02.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам большое!
Вместо спирта можно использовать водку. На 1 литр водки 1кг клюквы и столовая ложка мёда. Остальное так же.
Ну мы всегда так делаем. Мед мой муж например вообще не переносит...
Наташ ну умница, отличная вещь !!! у меня бабушка так делала но только там главную роль играл домашний самогон.
Спасибо Леночка! Я представляю... Эх напиток...
Натапш я не пила потому что в разбавленном виде было градусов 50. Для меня жестко.
да уж, жесть!
Я по твоему рецепту сделаю, но возьму другие ягоды, как только смородина поспеет заделаю обязательно, у меня ее много растет.
Думаю со смородиной будет супер!
Я тоже так думаю, поэтому обязательно попробую.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки