Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Lady KittenПоваренок 5 уровня

3 мая 2011, 11:30
134900

Гратен из брокколи и цветной капусты

Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи — 300 г
Капуста цветная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (у меня 23%) — 250 мл
Сыр твердый — 200 г
Орех мускатный (тертый, по вкусу)
Соль
Перец черный (молотый)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1427.5 ккал	белки 77.7 г	жиры 106.9 г	углеводы 47.2 г
Порции
ккал 356.9 ккал	белки 19.4 г	жиры 26.7 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 124.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.
Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить.
Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :).
В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин завтрак запеканка

Вкусы: сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57175/]Гратен из брокколи и цветной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57175/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/15/71922_61180-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Брокколи, Капуста цветная, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Орех мускатный, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин, завтрак, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гратен из брокколи и цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/15/71922_61180-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гратен из брокколи и цветной капусты" title="Рецепт: Гратен из брокколи и цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гратен из брокколи и цветной капусты

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи Капуста цветная Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Орех мускатный Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, горячее, ужин, завтрак, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2782

Гратен из картофеля с грибами

130
2782
139119

2185

Картофель по-дофински

136
2185
37104

1831

Картофельная запеканка

212
1831
145379

1365

Гратан из картофеля

146
1365
108786

918

Гратен дофинуа "Еще один вариант"

87
918
21882

818

Картофель "Для свиньи"

43
818
28866

700

Гратен из картофеля

122
700
180046

555

Картофельный гратин со свиной вырезкой

156
555
25493

552

Гратен с фаршем и овощами

64
552
26237

467

Картофель, запеченный в сливках с травами

75
467
43213

435

Гратен дофинуа

114
435
56235

429

Гратен из мяса и овощей "Французский поцелуй"

152
429
46914

310

Гратен из лапши сo свининoй

78
310
17681

270

Картофель Дофин

10
270
28713

259

Сливочно-картофельный гратен с лососем и другими вкусностями

89
259
22313

250

Гратен "Дофинуа"

66
250
5395

241

Картофель по-французски "Аu gratin"

43
241
25670

174

Сливочный гратен с фрикдельками и пармезаном

49
174
11196

130

Гратан из картофеля с копченой семгой и беконом

67
130
6574

130

Картофельный гратан

23
130
14420

125

Гратен рыбный

53
125
11393

Скумбрия, запеченная с черносливом

16
83
12181

Гратен из трески "Восточно-средиземноморский"

57
82
6360

Горячее "Искушение Янссона"

43
72
5562

Гратен из картофеля с паштетом

12
70
7738

Гратен Искушение Янсона

19
52
4182

Картофельная запеканка с анчоусами (хамсой)

25
52
3726

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

1101

Фасолевый салат

64
1101
19443

774

Пикантная закуска из вешенок

21
774
10246

553

Имбирное печенье

100
553
68443

Фотографии «Гратен из брокколи и цветной капусты» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2014 года Натусик2507 #

Очень вкусно)))спасибо за рецепт)

3 февраля 2014 года snivli #

Спасибо за рецепт! Впервые такое готовлю! Получилось безумно вкусно!

24 января 2014 года AnniBell #

[+2]

Понравилось! Я еще нижним слоем оставшуюся куриную грудку пристроила - так вообще полноценное блюдо получилось

27 декабря 2013 года МиХрЮтКа-1 #

а я с соусом " бешамель" готовлю

3 октября 2013 года СНежк_а #

[+5]

Лариса, огромное спасибо за рецепт! Это безумно вкусно! Готовила уже не один раз, и дочку подсадила! Мои извинения за фото(( Против твоих конечно ужасно, но на вкус это не повлияло!

10 августа 2013 года Наталия Жиглинская #

Спасибо Kitten! Простой рецептик, но какие фотографии!!!!! Объедение!

4 сентября 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Вам спасибо за отзыв!

14 июля 2013 года min_Herzing #

простое, но очень вкусное блюдо)) использовала сливки менее жирные и, как результат, чуть менее плотная текстура, но все равно очень понравилось!

4 сентября 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие

14 марта 2013 года Lakbi #

Не сомневаюсь что блюдо вкусное)
А Ваши фотографии - это настоящие произведения искусства! Настолько яркие, стильные и аппетитные!
Вы умничка!

15 марта 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо большое

Очень приятно получать такие отзывы

20 ноября 2011 года ntvledi #

Безумно люблю брокколи и цветную капусту,забераю в КК.

3 августа 2011 года Катюша Васильева #

Какое блюдо, прям для меня. А фотографии, просто восторг!!!

21 мая 2011 года Galina-An #

А если овощи замороженные брать? Просто предварительно разморозить без отваривания?

21 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Конечно можно и замороженные. Я обычно замороженные овощи бросаю в кипяток на несколько минут, так получается быстрее

18 мая 2011 года Seagull_L #

Лар, я приготовила гратен, как и обещала. Вот только фото только сегодня добавляю. Вкусно! Только я вместо сыра добавила брынзу - поэтому и порумяней она у меня получилась. Спасибо!

21 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Ларик, спасибо тебе большое за доверие и за красивые фотографии!

15 мая 2011 года lapacka #

fotki ochen krasivie, no varit brokoli e scvetnuyu kapustu 10 minut + zapekat 30 minut pri 200 gradusov ya tochno ne budu tak kak schitayu chto vse poleznie vitamini za eto vremya prosto ischezayut , a ovoshi priobritayut ne priyatniy vkus, srazu izvenyayus, ETO MOE LICHNOE MNENIE, Vasha raskraska prosto volshebnaya ++++++++

14 мая 2011 года Джульета #

Я и не заметила как раскрасили мою любимую запеканку. Спасибо!!! Очень её люблю. Только варить брокколи 10 минут - многовато - достаточно и 4-х.[x]18:37 14.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Все зависит от состояния брокколи. У меня было не очень молодая, поэтому 10 минут ей было явно не много

Спасибо за комментарий!

6 мая 2011 года ли-ли-я #

Как вкусно!!!

Нет слов!!!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Как вкусно!!! Нет слов!!!

Спасибо!

6 мая 2011 года Ттшка #

Фото добавила , только жаль нет таких форм как у тебя!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

Красивый гратен у тебя вышел, и формочки у тебя тоже очень симпатиШные

6 мая 2011 года Ттшка #

Лариса, я к тебе с отчетом! Очень вкусный получился гратен. Понравился всем : и мужу , и мне , ну и конечно же сынишке, он у меня любитель брокколи и цветной капусты! Были небольшие изменения, добавила немного стручковой фасоли , яйца брала перепелиные - 8 шт. Большое спасибо за отличный рецепт, теперь буду готовить всегда!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Танюш, спасибо за отчетик! То что и мужу понравилось, вдвойне приятно

, а то тут сложилось впечатление что большинство мужей такое есть не будут

6 мая 2011 года жонушка #

Картинка волшебная, так нежно и одновременно, сочно и ярко!!!

Рецепт отличный, я такое люблю, но жаль только я!!!!Муж не станет есть!!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо Снежан!

ПыСы. Ох и привередливые у вас мужья

Мой все ест, что я готовлю. Еще ни разу ни от чего не отказался

7 мая 2011 года жонушка #

Да уж, муж у меня вредный в этом плане, его так мама и бабушка приучили,он когда слышит запах цветной капусты или вареного кабачка сразу начинает "бякать" и умолять чтобы я этим не кормила ребенка))))

9 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

начинает "бякать" и умолять чтобы я этим не кормила ребенка))))

5 мая 2011 года иррез #

Нежные и красивые фото под стать блюду! Очень вкусно!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Ира, спасибо большое!

7 мая 2011 года иррез #

Тебе спасибо! В планах и приготовить!

5 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Какая красота !!!

7 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Какая красота !!!

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гратен из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гратен из брокколи и цветной капусты» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Рубрикатор рецептов