Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2011, 21:45
- 607341
Лепешки на кефире от бабушки
Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:
- Кефир — 0,5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500-550 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (крупная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
375.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:
-
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
-
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
-
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
-
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2014 года Sweet-lana #
3 июня 2014 года жонушка # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Yevgueny #
28 ноября 2013 года Ирина-Заульская #
16 июля 2013 года Гульнаро44ка #
11 февраля 2013 года A1ice #
11 апреля 2012 года deputat43 #
10 марта 2012 года Закеша #
20 марта 2014 года Sweet-lana #
24 января 2012 года lyubov59 #
10 ноября 2011 года Девочка на шпильках #
23 сентября 2011 года anka85 #
21 сентября 2011 года Астраханочка #
14 августа 2011 года Eva Grimm #
30 июля 2011 года леди феникс #
3 июня 2011 года Jyuliya #
3 июня 2011 года Ольга Бабич #
2 июня 2011 года Ттшка #
2 июня 2011 года Ялорис #
2 июня 2011 года жонушка # (автор рецепта)
27 мая 2011 года Leslab #
23 мая 2011 года Irin1112 #
22 мая 2011 года Lanalegr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: