Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 9 мая 2011, 21:45
  • 607341

Лепешки на кефире от бабушки

Рецепт: Лепешки на кефире от бабушки

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2448.4 ккал 		белки
53.9 г 		жиры
83.8 г 		углеводы
375.4 г
100 г блюда
ккал
371 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
56.9 г

Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:

  • Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

  • Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

  • Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

  • А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
    Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед

Теги: хлеб лепешки

Вкусы: нежный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки на кефире от бабушки
Рецепт: Лепешки на кефире от бабушки

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки на кефире от бабушки» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Снежик, умница! Давно ты не баловала нас твоей выпечкой!
Привет Ларик!!!!
Спасибо что заглянула))))Да уж, давно я и себя не баловала выпечкой)))) [x]22:58 09.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
все, диета закончилась? Надеюсь, что да! тогда ты здесь чаще будешь появляться!
Ну не совсем закончилась, просто муж пригрозил что если я не буду есть нормально, отключит инет!! Пришлось)))Да и соскучилась за вами!!
конечно, тебе сейчас надо и за Лерочкой следить, нельзя "издеваться" над собой, тем более, тебе это и не нужно!
Да за ней сейчас глаз да глаз, такая шустрая стала)))
Спасибо Ларик, моя мама вообще кричит что я "доход" а папа называет "Крепыш Бухенвальда" (простите меня за такое сравнение и в такой день)
"доход" - это классно сказано!
Ага, очень мило и любя)))
Ну не совсем закончилась, просто муж пригрозил что если я не буду есть нормально, отключит инет!!    Пришлось)))Да и соскучилась за вами!!
Какой хороший муж!
ага, главное добрый какой)))
Уважаемые поварята, подскажите новичку, как проголосовать за рецепт. Я не вижу поднятых в вверх (и низ) пальчиков. Или я просто как новичок еще не могу это делать? Извините, что на вашей страничка спрашиваю, быть может Вы мне и ответите.
Наверное просто не прошли сутки с момента регистрации, и вы пока не можете голосовать!!! Завтра увидите "пальчики"!!!
Я так и думала. Спасибо за ответ. Да, сутки ещё не прошли... Я же хочу всё и сразу... Подожду...
Я же хочу всё и сразу...
Понимаю вас, я такая же!!!
↑Ответ для Pifiya
по идее, вы можете голосовать. Может, у вас страница загрузилась не полностью?

Под рецептом должно быть написано "Я хочу", а ниже в центре - "Оценить", там будут кулачки с пальчиком вверх и вниз.
И Вам спасибо за помощь. Страница полностью загружена, вижу где голосовать а кулачков пока нет. Скорее всего действительно, нужно подождать сутки и тогда всё появится...Спасибо всем за помощь. У автора странички прошу прощения за вмешательство.
А, тогда да! Если вы только сегодня зарегистрировались, то тогда надо подождать, это точно! Завтра должно все получиться! Удачи!
↑Ответ для Pifiya
Ничего страшного,заходите еще!!!
Снеж, приятно, что в ТАКОЙ праздник, ты приготовила очередной рецепт своей бабулечки!
привет Нинуля, с праздником тебя!!!
Рада что тебе понравилось!!!! Это рецепт из моего детства, теперь когда я сама стала мамой, эти воспоминания ценятся гораздо больше!!!
А мне вот не пекли такие лепёшечки. Обделили... Ну значит буду сама такие печь и дочку баловать.
Обделили...

Правильно, побалуйте себя сами))) Меня мама не баловала тортиками, зато сейчас я себя ими уже забаловала и мужа тоже!!!
Снеж-у меня мама тоже не баловала тортиками-не любит она на кухне возится, а тем более мудрить с тортиками. Конечно она готовила сладенькое, но не часто и не сложное. Она сейчас с меня в шоке не знает откуда у меня любовь к кулинарии взялась-а это все наверно от нехватки
Да, моя мама сама в шоке. говорит "И в кого ты такая" ??? Она конечно вкусно готовит, но вот печь не особо любит, хотя пирожки и пироги у нее отменные получаются!!!
↑Ответ для Mazarati
девочки, у меня такая же ситуация!
И в кого мы такие??? ВО мне любовь к кухне проснулась только когда я ходила беременная, и мне было скучно!!! А до этого она (любовь) очень крепко спала))
я раньше готовила, но вот так "яро" начала тоже от скуки, здесь во Франции, в отпуске!
Ну вот что "ярко" так это точно!!! Вот к чему скука приводит))) Зато я уверена, твоему мужу все друзья завидуют!!!
И в кого мы такие??? ВО мне любовь к кухне проснулась только когда я ходила беременная, и мне было скучно!!! А до этого она (любовь) очень крепко спала))
А моя проснулась после рождения второй доци, а сестра смеется, что страшно и подумать, что произойдет если вдруг третий у меня появится
И в кого мы такие???  ВО мне любовь к кухне проснулась только когда я ходила беременная, и мне было скучно!!! А до этого она (любовь) очень крепко спала))
А моя проснулась после рождения второй доци, а сестра смеется, что страшно и подумать, что произойдет если вдруг третий у меня появится

Та да, я тоже думаю что будет если второй ребеночек появиться))))
И как вы с двумя детками все успеваете???
И в кого мы такие???  ВО мне любовь к кухне проснулась только когда я ходила беременная, и мне было скучно!!! А до этого она (любовь) очень крепко спала))
А моя проснулась после рождения второй доци, а сестра смеется, что страшно и подумать, что произойдет если вдруг третий у меня появится

Та да, я тоже думаю что будет если второй ребеночек появиться))))   
И как вы с двумя детками все успеваете???
Ой,в том-то и дело,что далеко не все, что хотелось бы . Мне бы какую-нибудь бабушку, хоть на пару часиков 1 раз в недельку ...Или мужа, который работал бы не 14 часов в сутки
Снежок, рецепт из моего детства-у меня дедушка пек такие лепешки, (только в пакет не складывал) как я их любила, но к моему огромному стыду напрочь о них забыла-благодаря твоему рецепту я вспомнила дедулю и помолодела лет на 10(правда только в мыслях-а жаль)так сильно воспоминания нахлынули, что я даже вкус вспомнила, завтра же и приготовлю, жди отчетик)))
Тебя и твою замечательную семью с праздником
И у моих бабушки с дедушкой такая чистая и великолепно - сказочная любовь была-я все время мечтала о таких же потрясающе сильных чувствах!!! Вот они наши примеры для подражания!!!
ой не говори, вот послушаешь и не верится что такое может быть))Их любовь тоже для меня всегда примером была))) А я когда была маленькой даже мечтала что выросту, и напишу книгу о их любви))))
↑Ответ для Mazarati
Привет Женьчик))И тебя с праздничком и твоих близких!!С днем великой Победы!!!!
Ты знаешь, я сама как то на несколько лет про них забыла, а тут вдруг вспомнила. и так тепло стало на душе, я так тебя понимаю!!!! Ты права, жаль что только лишь в мыслях((( Буду рада если это именно те лепешки "из детства"))))Я с огромным удовольствием сегодня парочку захомячила с молочком!!! [x]22:40 09.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Малыш, ты же на диете
Завтра наделаю сама хомячить буду-либо рот себе заклею
Женьчик, не напоминай))) :’( Это минутная слабость!!!
Снежаночка,СПАСИБОза напоминание такого великолепного рецепта, нажарила -натрескалась, как дура ходила по дому улыбалась)))Всем очень понравилось, оказывается ни Олег ни мама таких лепешек никогда не пробовали (странные люди правда?)оценили на 5+
Фотоулики прилагаю-извини за качество этот дождик уже достал
Женечка, спасибо тебе за фотоулики и проверку рецепта, страшно приятно что тебе он тоже напомнил детство, мой муж кстати тоже не пробовал таких (странный ).
У нас тоже дожди, оооооооочень надоели, ни настроения, ни солнышка нет!!!! А я еще с зубами маюсь, второй день на стены лезу
Бедная девочка, ты наверно мудреешь?
куда уж еще??!!!!!
Нам мама в детстве тоже такие лепешки пекла, до сих пор помню этот вкус!Спасибо за рецепт!Лепешки замечательные, и на фото они у вас выглядят очень аппетитно!!! Забрала!Еще раз спасибо!!! [
А меня мама не особо баловала выпечкой, зато бабушка с лихвой это компенсировала))) Спасибо и вам за внимание к рецепту!!!!
И моя бабушка такие пекла - вкусно!!! А вот тут лучше бы, наверно, исправить: "Кефир смешать с содой, если кефир хорошо кислый, то не гостить соду"
Спасибо большое)))
Спасибо что заметили,исправила!!!!
С праздником вас!!!!
Спасибо, и тебя с праздником! Слово "прошедший" к нему не применимо... А чтой-то мы опять на "вы"?
Да ты права, не подходящее слово к такому празднику)))
Да фиг его знает, чего я так снова написала, туплю потихоньку,блин!!))) Пардонь уж меня!!!
Да ты права, не подходящее слово к такому празднику)))
Да фиг его знает, чего я так снова написала, туплю потихоньку,блин!!))) Пардонь уж меня!!!
Пардоню!
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю А то дома много кефира,незнаю куда его применить Блинчики уже надоело печь,попробую Ваши лепешки
У нас тоже всегда много кефира остается, вот и нам блинчики уже надоели)))) Вспомнила бабушкин рецепт, и прямо так приятно стало, "вкус детства"
Лепешки очень хороши!
Спасибо большое, с праздником вас)))
Снежан,если ты не против,я свой вариант поставила
Лепешки действительно здоровские!
Оль, спасибо))Конечно не против!!! С праздником тебя!!!!
спасибо огромное и тебя и твою семью с праздником победы!!!!
мне бабушка пекла точно такие же. 40 лет прошло, а помню как сейчас. они и вправду очень вкусные. спасибочки за рецепт и за воспоминания!
Наверное многие бабушки пекли такие вот простые но вкусные лепешки)))
Очень приятно что напомнила и вам о такое приятной мелочи!!!
наверное,еще не полностью загрузился!!! но это безумно аппетитно! уже горю желанием их отведать!!!
Все уже до грузился))) Попробуйте, продукты простые и доступные!!!
утащила в КК))
буду рада если вам понравится!!!)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки