Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MasiandraПоваренок 5 уровня

1 июня 2011, 19:27
58139

Старорусские расстегаи с куриным мясом

Старорусские расстегаи с куриным мясом и луком. Подаются с куриным бульоном.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:

Тесто дрожжевое (готовое) — 1 кг
Грудка куриная (средняя) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Масло сливочное (сколько потребуется)
Соль (по вкусу)
Зелень (петрушка и укроп, по вкусу)
Кунжут (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Яйцо куриное (для смазывания пирожков)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4095.1 ккал	белки 214.2 г	жиры 136 г	углеводы 530 г
100 г блюда
ккал 175.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:

Начинаем с теста. Подробнее о том, как я делаю тесто, указано здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/554 59/.
Куриные грудки, очищенную морковь (целую), нарезанный на половинки лук (1 шт) и корень сельдерея положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.
Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Готовую курицу и морковь вынуть, остудить. Бульон процедить.
Остывшую морковь натереть на крупной терке.
Куриные грудки разобрать на волокна (как можно мельче).
Добавить к куриному мясу натертую морковь и пассерованный лук.
Хорошенько перемешать.
Тесто раскатать в тонкую лепешку.
Выложить начинку.
Аккуратно защипнуть края, оставив дырочку в середине.
Готовые расстегаи выложить на выстланный пергаментом противень. Отправить на расстойку в духовку на минимальную температуру, либо просто в теплое место.
Расстоенные изделия смазать яйцом, посыпать кунжутом. Положить по кусочку сливочного масла поверх каждой дырочки. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания. Во время выпечки в дырочки залить немного бульона в каждый расстегай.
Готовые расстегаи подавать с процеженным куриным бульоном, добавив в него немного сливочного масла и зелени петрушки и укропа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: закуска второе горячее обед ужин выпечка

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57824/]Старорусские расстегаи с куриным мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57824/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/24/51/478389_53209-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Старорусские расстегаи с куриным мясом и луком. Подаются с куриным бульоном.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Грудка куриная, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Морковь, Масло сливочное, Соль, Зелень, Кунжут, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Старорусские расстегаи с куриным мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/24/51/478389_53209-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Старорусские расстегаи с куриным мясом" title="Рецепт: Старорусские расстегаи с куриным мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Старорусские расстегаи с куриным мясом и луком. Подаются с куриным бульоном.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57824/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Старорусские расстегаи с куриным мясом

Старорусские расстегаи с куриным мясом и луком. Подаются с куриным бульоном.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:

Тесто дрожжевое Грудка куриная Лук репчатый Сельдерей корневой Морковь Масло сливочное Соль Зелень Кунжут Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Старорусские расстегаи с куриным мясом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 июня 2011 года Татьяна Самойлова #

Анечка, очень аппетитные расстегаи!! Спасибо за замечательный рецепт!!!

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Танюша, на здоровье! Спасибо тебе!

2 июня 2011 года девочка с плеером #

Очень аппетитный рецепт!!! Мама делает расстегаи с рыбой, такие не пробовала- ну очень они заманчиво выглядят!!! Удачи в конкурсе - фотографии классные!!!

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное за добрые слова!

2 июня 2011 года Annychka #

Красотень просто!

Вам огромный ++++++!!!! Люблю я пирожки

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

А это Вам

! Спасибо огромное!

2 июня 2011 года мисс #

Анечка, нет слов, вкусноооооооооо

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе огромное!

2 июня 2011 года венера71 #

Анюта пирожки-красавцы!!!!!!!!Забираю и в скором времени воспользуюсь!

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравились! Буду рада, если рецепт пригодится и не разочарует! Огромнейшее спасибо!

2 июня 2011 года ХельгаС #

Замечательный рецепт!!! спасибо!

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо Вам!

1 июня 2011 года Лианда #

Анечка, ну правда, красота неописуемая! Хотя ты и умудрилась все подробно расписать. Никогда не готовила расстегаи, но, глядя на твои фото, очень захотелось и себе таких красавцев! Спасибо за прекрасный рецепт!

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Тонечка, а тебе спасибо за добрые слова!

Здорово, что тебе понравилось! Очень надеюсь, что рецептик пригодится!

1 июня 2011 года Ялорис #

Ох, какие красавцы! Анечка, это искушение!+++++++

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Так рада, что тебе мои растегаи приглянулись!

1 июня 2011 года нютта #

Анечка!Как красиво ты защипываешь расстегайчики!Я прям залюбовалась!Очень вкусный рецепт!Спасибо тебе огромное!

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что мои растегайчики приглянулись! Это тебе!

Спасибо огромное!

1 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Анют, какие аппетитные!!!! +

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ириша, как здорово, что тебе понравились! Огромное спасибо!

1 июня 2011 года Прохорова Наталья #

Анюта очень вкусно и красиво! Фото очаровательные, ну очень аппетитные...!!!

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Натулька, привет! Спасибо тебе большое, моя хорошая!

1 июня 2011 года mamaliza #

И я только с рыбой делала расстегаи и с налимьей печенкой. Это нечто! Жаль, печенки больше нет. Будем готовить из курицы по Вашему рецепту!

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Огромное Вам спасибо!

1 июня 2011 года irina_vip #

Анечка, превосходная работа!
И сам рецепт хорош, и иллюстрации на высоком уровне, и текст прописан доходчиво!
Рецепт достоин победы и публикации!
Удачи тебе

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ириша, спасибо тебе огромное, дорогая!

Решила попробовать себя на конкурсе!

1 июня 2011 года наташа лучко #

Какая вкуснотищщща!!!
теперь пол ночи спать не смогу - буду вспоминать

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ну вот, лишила сна хорошего человечка!

Спасибо огромное за добрые слова!

1 июня 2011 года kitri #

Ох,как аппетитно,основателъно,со знанием дела,с любовъю рассказано и показано!И название такое уютное,старинное,домашнее!Безусловно беру в меню,Когда-то,оченъ давно готовила курник,было оченъ вкусно,а уж Ваши (не помню,мы на вы или на ты?),милая тезка,расстегаи-прямой путъ к победе!
Успеха!

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за такие теплые слова!!!

Очень приятно!
И думаю лучше будет на Ты!

1 июня 2011 года kitri #

Конечно на ты!

1 июня 2011 года Александер deleted #

Замечательные расстегаи, фото просто изумительные. Удачи в конкурсе.

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрые слова! Очень приятно!

1 июня 2011 года Людмила НК #

Аня, взглянув на твои растягаи, лишилась дара речи. Ну невозможно красивы и аппетитны!

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам огромное! Так приятно, что понравились!

1 июня 2011 года Desert rose #

Анютик, ЛЕПОТА! ВКУСНОТА! слов нет, забираю, однозначно

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Нинуля, бери на здоровье! Буду рада, если пригодится! Спасибо тебе, дорогая!

1 июня 2011 года Desert rose #

Анют, добавь кухню русскую, если на конкурс

2 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо, что сказала! Вроде указывала изначально - но почему-то не зафиксировалось это!

1 июня 2011 года бусинк а #

какие у вас красавчики,никогда такие не пробовала.Утащила бы у вас пару штучек!!Вам ++++++++++++

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

На здоровье! Так рада, что понравились! Спасибо Вам!

1 июня 2011 года биа46 #

Какие аппетитные расстегаи, спасибо огромное, давно хотела их испечь, а тут и рецептик готовый, супер, Анечка !++++++

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Пеките на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Старорусские расстегаи с куриным мясом

Ингредиенты для «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Старорусские расстегаи с куриным мясом»:

Похожие рецепты

Вишневый пирог

Пирог улитка с мясом

Пирог "Запах лета"

Пирог с плавленным сыром и хурмой

Пирожки с сыром по-быстрому

Тирольский черничный пирог

Пирог с вишней

Рыбный пирог "Золотая рыбка"

Яблочный пирог

Фотографии «Старорусские расстегаи с куриным мясом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!