Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 5 июня 2011, 11:16
- 98337
Мятный сироп
Ингредиенты для «Мятный сироп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
800.9 ккал |
белки
0.4 г |
жиры
0 г |
углеводы
200.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.4 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 64.6 г |
Рецепт «Мятный сироп»:
-
Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушить.
Сложить в ёмкость и залить водой.
Растолочь (прямо толкушкой), конечно, можно мяту просто измельчить и оставить, но это уже не то... -
Растирать лучше подольше - появится сумасшедший аромат, водичка поменяет цвет, а вкус... мммммм...
Мяту вынуть - дальше используем только "нектар". -
Добавить сахар, размешать.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать!
Я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая. -
Консистенция прямо медовая получается, а ароматище - это что-то!
Как такое же повторить из сухой мяты я не знаю... Вряд ли аромат будет тот же. -
И небольшие уточнения:
- если нужно добавить кислоты, можно капнуть лимонного сока,
либо чуть лимонной кислоты.
- можно добавить имбирь для остроты.
- хорошо с корицей и ванилью - пикантнее.
Меня, честно говоря, устраивает основной рецепт ))).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2011 года Eva Grimm #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
отлично хранится в холодильнике - может и по другому можно хранить,
но он быстро съедается
я видела Ваш рецепт,
у Вас, насколько я помню, из завареной мяты он делается - а здесь непосредственно свежая мята выделяет "сок",
и у Вас там целое чудо-варенье с лепестками, а это просто сиропчик
5 июня 2011 года Klio1985 #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
только не перепутайте с мелисой - они очень похожи,
а аромат не тот
5 июня 2011 года Tianna #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
так ты их в дело !!!
компотики, сиропчики и.т.д.
5 июня 2011 года Tianna #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
10 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
спасибо за фото
как тебе сиропчик на вкус ?
10 июня 2011 года Tianna #
10 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
и туда чайную или десертную ложку сиропа...
в жару - это освежает))) да и не в жару тоже вкусно
10 июня 2011 года Tianna #
5 июня 2011 года Ттшка #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я тоже начинала с маленького кустика, теперь "мятная полянка"
разростается очень хорошо !!!
5 июня 2011 года Tianna #
5 июня 2011 года hvostiktv #
5 июня 2011 года Tianna #
5 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
остаётся только ароматизированная водичка
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: