Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

aspasiaПоваренок 3 уровня

13 июля 2011, 1:35
10744

Котлетки закусочные "У-дачные"

Сегодня предстоит самая серьезная операция на моих свекольных грядках - удаление излишков... проще говоря, прореживание сочных, зеленых растений. Что же делать? Столько витаминов выбросить? Ни за что! И мы решили приготовить... котлетки. Вы не поверите - получилось!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Котлетки закусочные "У-дачные"»:

Ботва (свекольная; листья) — 20 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Чеснок — 4 зуб.
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 1 стак.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1072.3 ккал	белки 52.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 185.5 г
Порции
ккал 178.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 3.8 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 110.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Котлетки закусочные "У-дачные"»:

Чудесным утром кудрявые листья свеклы упали под безжалостной рукой. Подруга по секрету сообщила, что они могут пригодиться. Попробуем? Да!
Тщательно промыв листья, нужно нарезать только нежную верхнюю часть и уложить в чашку.
Мелко нарежьте лук репчатый, чеснок либо натрите на терке, либо измельчите ножом. Все добавьте в чашку.
Добавьте яйца, соль, хорошенько перемешайте с мукой. Готово! Обжариваем на растительном масле, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду. Крышкой не закрывать! Готовые котлетки уложить под полотенце минут на 5-7. Гарнируем овощами. Хороши и в горячем, и в холодном виде. Можно использовать как гарнир - веселенький, разноцветный. Испытано - вкусно, полезно, необычно, загадочно...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: завтрак закуска обед полдник ужин

Вкусы: овощной овощной.

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58631/]Котлетки закусочные "У-дачные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58631/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4468/446841.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Сегодня предстоит самая серьезная операция на моих свекольных грядках - удаление излишков... проще говоря, прореживание сочных, зеленых растений. Что же делать? Столько витаминов выбросить? Ни за что! И мы решили приготовить... котлетки. Вы не поверите - получилось!

Ингредиенты: Ботва, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: завтрак, закуска, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлетки закусочные "У-дачные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4468/446841.jpg" alt="Рецепт: Котлетки закусочные "У-дачные"" title="Рецепт: Котлетки закусочные "У-дачные""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня предстоит самая серьезная операция на моих свекольных грядках - удаление излишков... проще говоря, прореживание сочных, зеленых растений. Что же делать? Столько витаминов выбросить? Ни за что! И мы решили приготовить... котлетки. Вы не поверите - получилось!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлетки закусочные "У-дачные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12808">Ботва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлетки закусочные "У-дачные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлетки закусочные "У-дачные"»:

Ботва Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: завтрак, закуска, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1085

Салат "Любовь-морковь"

97
1085
13451

2139

Закусочный торт с сельдью

108
2139
53149

388

Кокосовые трубочки

85
388
33961

Фотографии «Котлетки закусочные "У-дачные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 июля Людмила Козеева #

[+4]

Выходит не очень много,поэтому быстренько мы все и подъели. Спасибо,вкусно!

11 ноября 2018 года otherside8332 #

2 июля 2013 года Lizzaveta #

Мне тоже очень понравились! Спасибо!

13 июля 2012 года DEKADAHC #

[+3]

Лука не было,поэтому не добавляла. Мне очень понравились оладушки!

13 июля 2012 года DEKADAHC #

Готовила оладушки.Добавляю фото

14 июля 2012 года aspasia # (автор рецепта)

Спасибо за фото!!!

14 июля 2012 года DEKADAHC #

Нам понравились. Даже мужу

14 августа 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Скоро уже и фаршированную свеклу можно делать - подросла!!!

20 августа 2019 года AX-BECHA-KPACHA #

Скоро уже и фаршированную свеклу можно делать - подросла!!!

28 июля 2011 года Асюта4 #

Казалось бы, вершки от свеклы...а на самом деле ТАКАЯ вкуснотища! спасибо!!!

20 июля 2011 года Lorkin #

Вам с соседкой по плюсику, ей за идею, Вам за исполнение "+"
Молодцы, девушки!!!

21 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

ОЧЕНЬБОЛЬШОЕ ПРЕОГРОМНОЕ С П А С И Б О!!!!!!!!!!!!!!!

19 июля 2011 года tanya_s_woman #

берегись моя грядка со свеклой!!!! Завтра обязательно попробую!!! спасибо большое!

21 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Грядке не повредит прореживание, а вы пополните свою копилку кулинарных сюрпризов!

22 июля 2011 года tanya_s_woman #

Спасибо еще раз большое!! я вчера попробовала этот рецепт, никогда бы не подумала что это какая-то свекольная ботва!! на вкус просто супер!!!

22 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Я вообще не поняла, что они свекольные!Хотя ведь сама готовила!!!

19 июля 2011 года Виктория09 deleted #

вкусные и полезные котлетки !!!

19 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове!Приятно, что нашли время в летнюю пору заглянуть на мой полдник для подружек!!!

17 июля 2011 года Шмаркля deleted #

Необычные на вкус!!!
Но количество порций у меня получилось меньшее...

Спасибо!!!

19 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Вы знаете, у меня получилось 12 котлеток - по 2 на порцию...Но для компании прожорливых подружек в количестве 4 человек: хватило ровно на один ужин. Для завтрака пришлось готовить еще... А это значит, что понравилось мое блюдо!!!

14 июля 2011 года OLGA LUTIK #

Очень понравился рецепт, а главное идея. У меня пропадет салат, попробую сегодня сделать котлетки, думаю будут вкусными, только лук положу зеленый, потом отчитаюсь.

14 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Про салат не знаю - у него очень нежные листья...Даже от соуса с лимоном мгновенно вянут. Я делала омлет с салатом - пресноват, и листья "Испарились"...ПоПРОБУЙТЕ ЛУЧШЕ по рецепту - из свекольных литьев.

13 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Заинтриговали,никогда и ничего не готовила из листьев свеклы...даже не представляю

14 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Я тоже впервые такое делала!!!! Пробуйте!

[x]19:04 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2011 года barska #

Интересный рецепт! Только +++!

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

13 июля 2011 года Лариса ССС #

А оно правда вкусно? Очень интересный рецепт, нодо попробовать!

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Попробуйте сделать - и решите сами - ведь вкусы у всех разные!

13 июля 2011 года роденко лариса #

очень хороший рецепт, жаль у нас нет не только листьв свеклы, но и свеклы. Спасибо

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Ах, приезжайте в гости!В субботу буду делать их снова - а то соседка еще не пробовала!

20 августа 2019 года AX-BECHA-KPACHA #

Ах, приезжайте в гости!В субботу буду делать их снова - а то соседка еще не пробовала!

13 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

Интересненько! Подскажите консистенция нашего ..мммм "фарша" как на оладьи?

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Вы знаете, я делала впервые, перемешала очень хорошо, мука впитала сок и получилось довольно густое тесто - как густая сметана, с ложки не выливалось. Выкладывала горкой, затем приминала слегка ложкой. После переворачивания снова немного прижимала.Только обязательно после "съема" со сковороды прикройте полотенцем-будут очень мягкие!!!Приятного аппетита!

14 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

Спасибо за ответ! Уже сделала! Даже сын поел, а он у меня исключительно мясоед. Пока фотоотчет выложить не могу- растет еще мой поваренок

Получились даже лучше, чем ожидала. Единственное, суховаты. А Вы как считаете? Мне кажется нехватает какого-то соуса, только пока не знаю какого

[x]10:17 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Да, соус к ним просится.... Сделала, как к шашлыку - кетчуп, лук мелко порезала репчатый, зелень. А еще типа "1000 озер" - майонез, редис на терке, укроп, петрушка...Спасибо, что сразу сделали и попробовали!!!

23 июля 2011 года gladnessg #

↑Ответ для aspasia

конечно, ничего не скажешь, рецепт очень интересный! но я-бы его назвала олашки из ботвы... при таком колличестве муки это больше похоже на оладьи... но рецепт беру на вооружение!

13 июля 2011 года Visna #

Спасибо за рецепт! Вкусненько и полезненько!

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

13 июля 2011 года Милана Прекрасная #

Очень необычные и интересные котлеты!

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Пробуйте! Приезжайте в субботу ко мне на дачу-угощу!

13 июля 2011 года Милана Прекрасная #

Большое спасибо за приглашение!!! С удовольствием бы приехала!

И с вами бы познакомилась, и вкусных ваших котлеток попробовала!

22 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Можно и не только котлеток!!!

13 июля 2011 года ирина66 #

Думаю что вкусные котлетки получились!

13 июля 2011 года aspasia # (автор рецепта)

Спасибо! Съели сразу же!Угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлетки закусочные "У-дачные"

Ингредиенты для «Котлетки закусочные "У-дачные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлетки закусочные "У-дачные"»:

Похожие рецепты

Капустно-гречневые оладьи

Овощная темпура

Запеканка с кабачками

Постная закуска из сельдерея

Запеченный картофель с карамельными орехами

Томатный соус с фасолью

Картофель в беконовой пеленке

Сотэ из овощей

Шакшука с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любовь-морковь"

Закусочный торт с сельдью

Кокосовые трубочки

Фотографии «Котлетки закусочные "У-дачные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!