Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

миссПоваренок 10 уровня

14 июля 2011, 7:04
345231

Картофель по-княжески

Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1451.6 ккал	белки 79.7 г	жиры 112.7 г	углеводы 97.7 г
Порции
ккал 725.8 ккал	белки 39.9 г	жиры 56.4 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель по-княжески»:

В этом году у нас была поздняя холодная дождливая весна. И вот только сейчас мы дождались молодого картофеля, и то он ещё мелкий. Это блюдо должно понравиться женской половине сайта. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре.
Далее необходимо очистить картофель, но у моего шкурка настолько тонкая, что я не стала его чистить. Кроме того, у меня сорт Андретта, он сильно разварился, но вкусовые качества от этого не пострадали. Картофель разрезаем на дольки, у меня мелкий, поэтому разрезала пополам. Половину картофеля выкладываем в удобную форму, лучше глиняную или керамическую, смазанную сливочным маслом.
Творог тщательно растираем, добавляем кусочки сливочного масла. У меня сильно жирный домашний творог, поэтому масло добавлять не стала. Выкладываем творог сверху картофеля.
Далее выкладываем оставшийся картофель.
Взбиваем желтки с молоком и солью.
Заливаем этой смесью картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пока не запечётся омлет и не зарумянится картофель.

Готовый картофель по желанию посыпаем зелeным луком, зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: картофельный творожный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/]Картофель по-княжески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Ингредиенты: Картофель, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Зелень, Лук зеленый, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-княжески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-княжески" title="Рецепт: Картофель по-княжески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-княжески

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Картофель Творог Масло сливочное Желток яичный Соль Зелень Лук зеленый Молоко

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

395

Салат "Новый год"

91
395
25544

426

Кекс с сыром и лесными грибами

105
426
11387

1204

Овсяные квадратики со смородиной

47
1204
19336

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июля 2011 года Tanya-O-511 #

Вкусный картофель!На фото очень аппетитно!

[x]10:35 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Вкусная картошечка!

спасибооооооо

14 июля 2011 года Switley #

Ммммм... Это должно быть очень вкусно! На наших "северах" молодого картофеля еще нет. Ждем и сразу пробовать ваш рецепт!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Ммммм... Это должно быть очень вкусно! На наших "северах" молодого картофеля еще нет. Ждем и сразу пробовать ваш рецепт!

я вот тоже только дождалась своего

14 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

СМАКОТА!!!! Фотки удачные сделали свое дело! Забираю в свою книжечку

))

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

СМАКОТА!!!! Фотки удачные сделали свое дело! Забираю в свою книжечку ))

спасибо

14 июля 2011 года pampusik2 #

ой, какая прелесть! а почему только женскрой половине сайта должна эта картошечка понравится? Уверена, что мужики стрескают такую картошечку до того, как его половина поймет, понравилось ли ей или нет

Уверена, что у меня так и будет

[x]10:05 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

ой, какая прелесть! а почему только женскрой половине сайта должна эта картошечка понравится? Уверена, что мужики стрескают такую картошечку до того, как его половина поймет, понравилось ли ей или нет Уверена, что у меня так и будет

да, вот не права оказалась, младшему сыну тоже очень понравилась

14 июля 2011 года ирина66 #

Аппетитное блюдо !

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Аппетитное блюдо !

спасибо

14 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Светочка как же вкусно! Я сразу забрала себе!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка как же вкусно! Я сразу забрала себе!

спасибо, Наташенька

14 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Светуль у моего мужа ДР в воскресенье, я наверное воспользуюсь твоим рецептом...

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светуль у моего мужа ДР в воскресенье, я наверное воспользуюсь твоим рецептом...

Наташенька, буду очень рада

14 июля 2011 года Милана Прекрасная #

Отличная картошечка!!!! Нежная и вкусная!!!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Отличная картошечка!!!! Нежная и вкусная!!!

спасибо

14 июля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Светочка, картошечка, прямо таки царская получилась!
Фото потрясающе аппетитные!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, картошечка, прямо таки царская получилась!
Фото потрясающе аппетитные!

спасибоооо

14 июля 2011 года swetik-semizwetik #

Светик,очень вкусная у тебя картошечка

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик,очень вкусная у тебя картошечка

спасибо, Светик

14 июля 2011 года Annychka #

мммм.. свежая картошечкааааа! Вкуснота!!!

Спасибо за вкусненький рецепт, Вам огромный ++++++

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

мммм.. свежая картошечкааааа! Вкуснота!!! Спасибо за вкусненький рецепт, Вам огромный ++++++

спасибо

14 июля 2011 года Герман Татьяна #

вкусно выглядит.Спасибо за рецепт

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

вкусно выглядит.Спасибо за рецепт

и вам спасибо

14 июля 2011 года dog-rose # (модератор)

Ух ты, какое аппетитное чудо

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Ух ты, какое аппетитное чудо

спасибо, Ириша

14 июля 2011 года Desert rose #

Светуль, мне тоже очень понравилось. Беру на заметку!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светуль, мне тоже очень понравилось. Беру на заметку!

должно понравиться, спасибо

14 июля 2011 года Ируня # (модератор)

Светик, вкусно и очень аппетитно! +

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, вкусно и очень аппетитно! +

спасибо, Ириша

14 июля 2011 года Navigator #

Замечательный гарнир, спасибо за рецепт!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Замечательный гарнир, спасибо за рецепт!

на здоровье

14 июля 2011 года poltavchanka #

очень аппетитно) с творог еще запеченную картошечку не пробовала(так что забираю в КК.Вам - плюсик.

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

очень аппетитно) с творог еще запеченную картошечку не пробовала(так что забираю в КК.Вам - плюсик.

мой сын (20 лет) привередлив в еде, ему плов сделала, а он говорит: нет я буду есть картошку, понравилась.

14 июля 2011 года poltavchanka #

как же приятно когда можно выбирать)

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

как же приятно когда можно выбирать)

я не работаю, есть время поизвращаться)))))))))

14 июля 2011 года Натуля70 #

Отличный рецепт, Светуль!)))

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Отличный рецепт, Светуль!)))

спасибо, Натуля. Редко тут бываешь

14 июля 2011 года Zabudya #

боже какая прелесть!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

боже какая прелесть!

спасибо

14 июля 2011 года DEKADAHC #

Очень аппетитные фото!!! А замороженный творог подойдёт?

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень аппетитные фото!!! А замороженный творог подойдёт?

у меня и был замороженный, он быстро разморозился, пока картофель варился

14 июля 2011 года DEKADAHC #

Отлично. Будем пробывать.

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Отлично. Будем пробывать.

14 июля 2011 года DEKADAHC #

С меня отзыв и как всегда...фото!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

С меня отзыв и как всегда...фото!

буду ждать

14 июля 2011 года Tashaly #

интересный рецепт! спасибо!!!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

интересный рецепт! спасибо!!!

пользуйтесь, пожалуйста

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-княжески

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-княжески»:

Похожие рецепты

Картофель с разными начинками

Острый картофельный гарнир

Картошка с грибами в сливках

Запеченная картошка

Курица, запеченная с картофелем

Картофельные шарики

Картофельная запеканка с сельдью

Картофель по-французски

Картофельно-чечевичное пюре

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новый год"

Кекс с сыром и лесными грибами

Овсяные квадратики со смородиной

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!