Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

ТтшкаПоваренок 6 уровня

4 августа 2011, 0:52
23801

Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой

В последнее время полюбила баклажаны. Этот вариант меня очень порадовал, попробуйте! Источник Lara с жж.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:

Баклажан (крупный) — 4 шт
Сметана (или йогурт ) — 250 г
Чеснок (2 зуб. для сметанного соуса и 2 зуб. для сальсы) — 4 зуб.
Петрушка (можно укроп) — 1/3 стак.
Помидор (большой) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец чили (маленький) — 1 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1306.6 ккал	белки 29.4 г	жиры 73 г	углеводы 731.6 г
Порции
ккал 326.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 18.3 г	углеводы 182.9 г
100 г блюда
ккал 60.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 3.4 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:

Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут (до готовности).
Приготовить сметанный соус, смешав сметану (йогурт), мелко нарезанную петрушку (укроп) и пропущенный через пресс чеснок.
Добавить соль и перец (у меня еще и красный) по вкусу.
Приготовить томатную сальсу. Для этого мелко нарезать лук, горький перец, чеснок. Томаты нарезать кубиками.
Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
После того, как баклажаны будут готовы, удалить небольшое количество мякоти.
Начинить томатной сальсой и сметанным соусом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4029

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: ужин обед закуска второе

Вкусы: пикантный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59046/]Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59046/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/49/52020_16370-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
В последнее время полюбила баклажаны. Этот вариант меня очень порадовал, попробуйте! 
Источник Lara с жж.

Ингредиенты: Баклажан, Сметана, Чеснок, Петрушка, Помидор, Лук репчатый, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Перец чили.
Тэги: ужин, обед, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/49/52020_16370-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой" title="Рецепт: Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время полюбила баклажаны. Этот вариант меня очень порадовал, попробуйте! 
Источник Lara с жж.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой

В последнее время полюбила баклажаны. Этот вариант меня очень порадовал, попробуйте! Источник Lara с жж.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:

Баклажан Сметана Чеснок Петрушка Помидор Лук репчатый Масло оливковое Соль Перец черный Перец чили

Тэги: ужин, обед, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

468

Фотографии «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

15 августа 2011 года lakshmi-777 #

Танечка,спасибо за рецепт - очень понравилось!

Фото добавила,на форуме отчиталась!

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Анжелла! Твои фото и отчеты всегда меня восхищают!

13 августа 2011 года Демоника #

Танечка, спасибо за рецепт! Слопали с удовольствием!

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Олечка, так и слопала бы твои баклажаны!

13 августа 2011 года Ялорис #

Очень понравилось, Наташ! Мои баклажаны не любят. Ну в принципе. Но в этот раз съели все и с удовольствием. СПАСИБО! Фото добавила

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Лариса, супер фото и супер отчет, я Очень рада , что твой семье и тебе понравились баклажаны!

13 августа 2011 года Улитыч #

Очень интересно!Я тоже люблю баклажаны.Попробуем!Спасибо!

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Конечно пробуйте !

13 августа 2011 года novareHok deleted #

Какая красота. сижу глотаю слюни. обязательно приготовлю!!!

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Буду ждать, спасибо!

13 августа 2011 года ENS5 #

Рецепт замечательный

Скажите, пожалуйста, При какой температуре вы запекаете баклажаны?

16 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

При 180-200 градусах!

12 августа 2011 года Няшка #

Спасибо за великолепный рецепт! фото приложила.

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

И вам спасибо за отчет, мне очень приятно , что он пришелся ва по вкусу. Кстати я Таня, приятно , что в неделе ГВ появились новые лица!

12 августа 2011 года irina_vip #

Танечка, спасибо за отличный рецепт!
Фото добавила, на форуме отчёт

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за столь стильные фото , мне очень приятно , что ты обратила внимание на мой рецепт.

12 августа 2011 года barska #

Танюш, отчитываюсь с фото, а впечатление пишу на форуме, ок?

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, фото как всегда на высшем уровне! О впечатлениях уже прочитала!

10 августа 2011 года crazy_doll #

Очень красиво, и несомненно вкусно, Танюша. А как советуешь их есть, с какого края?

10 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, я перемешивала

Только никому!

11 августа 2011 года crazy_doll #

Спасибо, я перемешивала Только никому!

12 августа 2011 года barska #

Спасибо, я перемешивала Только никому!

ДЫк, мы уже и сами догадались!

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, я перемешивала Только никому!ДЫк, мы уже и сами догадались!

10 августа 2011 года мисс #

Танюша, уже бегу готовить

10 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Светик, уже вижу результат, но не вижу отчета. Ну как тебе ? Понравилось? Фото супер, с моим не сравнится !

11 августа 2011 года мисс #

Светик, уже вижу результат, но не вижу отчета. Ну как тебе ? Понравилось? Фото супер, с моим не сравнится !

Отчёты же в "Готовим вместе" с завтрашнего дня.

11 августа 2011 года мисс #

Светик, уже вижу результат, но не вижу отчета. Ну как тебе ? Понравилось? Фото супер, с моим не сравнится !

Фото красивенное, не наговаривай на себя, я просто у тебя "слизала". Есть отчёт в "Спасибо", понравилось очень, даже сын, который не ест баклажаны, и то оценил, а у меня это теперь второе любимое блюдо из баклажан после аджапсандала. Хочу ещё, но надо ехать в центр, у нас нет, а вчера было +38, не хочется.

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Светочка, ак же я рада, что даже сын попробовал! Спасибо тебе дорогая за доверие , а так же за отзыв!

8 августа 2011 года Лианда #

Танюша, ну ты мастер по баклажанам! Похоже, не только ты их полюбила, но и они тебя! Вон как сверкают своими боками... Так и хочется тарелочку через монитор протащить...

8 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Тонечка, ты прям поэт! Да я их очень полюбила, теперь они частые гости на кухне ! Спасибо !

8 августа 2011 года Sea-green #

Очень аппетитное блюдо получилось!!!

8 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Вика! Приятно!

12 августа 2011 года Sea-green #

Спасибо за рецепт, нам очень понравилось! Вкусно и очень красиво

(фото отчет прилагаю)

13 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Вика, спасибо тебе большое!Фото класс!

6 августа 2011 года мисс #

Танюша, уже хочу

8 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Угощайся Светик !

9 августа 2011 года мисс #

Угощайся Светик !

Думаю, это рецепт выйдет в финал в "Готовим вместе", но приготовлю по любому. Все продукты в наличии.

9 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Светочка, мне очень приятно !

5 августа 2011 года ирина66 #

Должно быть очень вкусно!

8 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

оЧЕНЬ ВКУСНО !

5 августа 2011 года beautiful woman # (модератор)

Танюша, я просто в восторге от твоих баклажанных лодочек,
наполненных таким великолепным сметанным соусом и кусочками
рубиновых помидорчиков!

5 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Людочка, как же приятно мне слышать такие слова ! Спасибо!

4 августа 2011 года starlait #

Танюшка, еще на работе увидела твои фото.А сейчас прочитала рецепт целиком. очень аппетитные фото получились. запеченые баклажанчики со свежими помидорами и ароматом смешанным соусом это ПРЭЛЭСНО. Обязательно сделаю. паники

4 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Катюша! Мне очень приятно, буду ждать!

5 августа 2011 года starlait #

извини за ошибки, писала с телефона, а он сам менял слова как хотел))))))))))) местами получилась ерунда

5 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

А у меня в последнее время не получается с телефона вообще зайти , на форум могу, а сюда не пускает!

4 августа 2011 года mamaliza #

НЕ ЖАРЕНЫЕ, НЕ ЖИРНЫЕ, с вкусным соусом! Очень здорово!

4 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Это точно подмечено! В такую жару самое то ! Спасибо!

4 августа 2011 года barska #

Танюш, Абалденное сочетание и фото! Умница!!!

Ты начала уже баклажанчики запекать?

[x]19:03 04.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Ниночек, спасибо! Да я теперь их запекаю, с подачи Оксаны!

4 августа 2011 года Janet #

Здорово, красиво и вкусно!!!

4 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Полностью согласна с вами! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой»:

Похожие рецепты

Перец, фаршированный ячневой крупой и белыми грибами

Фаршированный перец с сюрпризом

Лодочки из цуккини

Тыква с сюрпризом

Шампиньоны, фаршированные шпинатом

Баклажан "4 СЫРА" с чипсами из баклажана и маринованными помидорами

Перец с куриным филе и грибами

Перец, фаршированный маслятами

Фаршированные кабачки

Попробуйте приготовить вместе

Салат-коктейль с креветками

Прессованные свиные ушки

Воздушные эклеры от Laduree

Фотографии «Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!