Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ЛягухаПоваренок 4 уровня

20 августа 2011, 21:48
363051

Салат из свеклы

Отличная заготовка на зиму свеклы. Готовить очень просто, а результат превосходен. Зимой и весной просто "палочка-вы ручалочка". Получается островато-сладковатый салат. Можно использовать как овощной салат к мясу, птице. Идеально подходит как заправка для борща. Взял такую баночку зимой и очень быстро приготовил борщ без всяких хлопот.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из свеклы»:

Свекла — 2 кг
Лук репчатый — 250 г
Помидор — 750 г
Перец сладкий красный — 250 г
Чеснок — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Уксус (столовый 9 %) — 100 мл

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1873 ккал	белки 51.8 г	жиры 2 г	углеводы 419.4 г
100 г блюда
ккал 51.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Салат из свеклы»:

Сначала надо помыть и почистить все овощи.
Затем начинаем их нарезать.
Свеклу нарезать соломкой. У меня специальная терка, что дает возможность проделать эту операцию очень быстро.
Помидоры - кубиками.
Перец - соломкой.
Мелко нарезаем лук.
Овощи складываем в кастрюлю. Добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, соль, сахар.
Все перемешиваем, ставим кастрюлю на плиту и варим 40 минут (с момента постановки кастрюли на плиту).
За 10 минут до конца варки добавляем уксус.
Кладем салат в стерилизованные банки и закрываем. Все салат готов!!!

Я использовала банки с закручивающимися крышками. У меня получилось из указанного количества продуктов 9 банок по 350 гр.
Банки хранятся при комнатной температуре.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: заготовка консервация

Вкусы: овощной свекольный сладковатый Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59456/]Салат из свеклы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59456/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/41/610082_11917-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Отличная заготовка на зиму свеклы. Готовить очень просто, а результат превосходен. Зимой и весной просто "палочка-вы ручалочка".  Получается островато-сладковатый салат. Можно использовать как овощной салат к мясу, птице. Идеально подходит как заправка для борща. Взял такую баночку зимой и очень быстро приготовил борщ без всяких хлопот.

Ингредиенты: Свекла, Лук репчатый, Помидор, Перец сладкий красный, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус.
Тэги: заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свеклы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/41/610082_11917-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свеклы" title="Рецепт: Салат из свеклы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная заготовка на зиму свеклы. Готовить очень просто, а результат превосходен. Зимой и весной просто "палочка-вы ручалочка".  Получается островато-сладковатый салат. Можно использовать как овощной салат к мясу, птице. Идеально подходит как заправка для борща. Взял такую баночку зимой и очень быстро приготовил борщ без всяких хлопот.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свеклы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свеклы

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из свеклы»:

Свекла Лук репчатый Помидор Перец сладкий красный Чеснок Соль Сахар Уксус

Тэги: заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат из свеклы» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 августа 2016 года Lizi2 #

Рецепт - супер, делала в прошлом году, очень понравилось добавлять в борщ и винегрет. Планирую на днях снова готовить Ваш салатик.

7 августа 2016 года elena prekrassnaya88 #

Привет а масло не надо в кастрюлю без масла не пригорит?

25 июля 2016 года svetalina2016 #

Прям сейчас буду делать

5 декабря 2015 года Десантура70 #

Открыл баночку салата.Решил если не понравится пойдет на борщ.Какой там борщ-умяли всю баночку и глазом не успели маргнуть! Спасибо за рецепт! Это один из немногих салатов который будет делаться каждый год!!!

13 декабря 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравился!

4 декабря 2015 года galiyabobruk #

Дякую за супер смачний салатик.Супер.

13 декабря 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 декабря 2015 года korostel31 #

У меня такой вопрос,можно ли вместо помидоров томат,а то муж притараканил кучу свеклы,а помидорки ценой кусаются?

13 декабря 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Даже и не знаю как будет с томатной пастой.

Попробуйте сделать чуть-чуть, на пробу.

1 ноября 2015 года Луговина Людмила #

вопрос по рецепту

Скажите,а масло растительное не надо в салат? Поставила на плиту и задумалась....

3 ноября 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Нет, масло не нужно!!! Это рецепт без растительного масла!!!

6 ноября 2015 года Луговина Людмила #

Спасибо!!! Очень вкусно!!!

15 октября 2015 года МусяПуся #

Спасибо за рецепт! Салатик очень вкусный, всем рекомендую. Сегодня открыли первую баночку- ВКУСНОТИЩА!

15 октября 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Я очень рада

21 сентября 2015 года Рузалья #

Беру в КК!Урожай свеклы большой!Спасибо!

17 сентября 2015 года Vika Kahyra #

очень вкусный салатик,всем очень понравился,делала два года назад и потеряла,вот нашла опять приготовлю обязательно))

18 сентября 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!! Мне очень приятно!!!

13 сентября 2015 года Александровна72 #

Спасибочки за рецепт! Сделала сегодня, получилось очень вкусно! только я добавила 150 гр масла подсолнечного и 0,5 стручка горького перца. Вкусненько!

14 сентября 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

С маслом это другой рецепт!!!

11 сентября 2015 года Александровна72 #

Спасибочки за рецепт! Как раз искала салат из свеклы, обязательно сделаю.

4 сентября 2015 года oxana576 #

Здравствуйте! На поварёнке давно, но никогда не возникало желание прокомментировать. Это что-то безумно вкусное! Стыдно признаться, но мы с мужем хлебушком подчищали тазик

. У меня вышло 6 баночек по 0,5 л., правда я варила примерно 1 ч. 20 мин., закрутилась )), но по-моему салату только пошло на пользу. Ни когда не любила свеклу, но теперь я наверное засажу ею пол-огорода. Спасибо за рецепт!

6 сентября 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, мне очень приятно, что Вам понравилось!!!!

26 августа 2015 года koreneva maria #

Спасибо за рецепт! Невероятно вкусно! Борщ и свекольник с этой заправкой бесподобны!

26 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Я очень рада!!!

26 августа 2015 года anj buli4 #

Сделала половину порции, очень вкусно !!! Получилось две баночки по 0,5.

26 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!!!

24 августа 2015 года Екатерина Тыщенко #

Заинтересовало то, что можно использовать банки с закручивающимися крышками. А то банки такие накопились, а использовать страшновато))))

24 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Конечно используйте, ничего не взлетает!!! Я храню эту консервацию на кухне, где температура где-то +23 +25 С.

11 сентября 2015 года Александровна72 #

↑Ответ для Екатерина Тыщенко

Я всю консервацию под закручивающиеся крышки закрываю. Все стоит хорошо. Только крышки беру всегда новые.

21 августа 2015 года Новикова_я #

второй год закрываю

спасибо вам за рецепт

24 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт! Спасибо!!!

18 августа 2015 года Удача56 #

вопрос по рецепту

Да еще вопрос по рецепту: закрыли и все, стерилизовать не надо или укутывать, просто оставить остывать на воздухе???? Заранее спасибо за ответ, надеюсь быстрый!

18 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Да, закрыли и всё. Стерилизовать и укутывать не надо.

18 августа 2015 года Удача56 #

вопрос по рецепту

Очень заинтересовал Ваш рецепт, уже готовлю, но возник вопрос, через 30 минут все овощи должны быть уже мягкими или еще немного хрустящими, т. е. еще не совсем готовые- мягкие? И второй вопрос: 30 минут с момента закипания или с момента постановки кастрюли на плиту? Или + 10 минут когда добавлю уксус и овощи будут готовы?

18 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

30 минут с момента постановки кастрюли на плиту варим, затем добавляем уксус и варим ещё 10 минут. После этого все овощи станут мягкими.

13 августа 2015 года olya povarenok #

Потерла все на обычной терке,сварила-вкуснота!!!Люблю я такое на хлебушек мазать!Отличный рецепт!!!

13 августа 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам понравилось!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свеклы

Ингредиенты для «Салат из свеклы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свеклы»:

Похожие рецепты

Салат "Агата"

Свекла с жареным луком на зиму

Салат "Грузинский"

Салат грибной

Салат из овощей с фасолью на зиму

Кабачки по-корейски

Закуска из кабачков на зиму

Квашеная капуста за 3 дня

Баклажаны с чесноком

Фотографии «Салат из свеклы» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!