Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра и т. д. Самое долгое - это дождаться, пока корж остынет. Спасибо за рецепт Людмиле Пинчевской. Рецепт взят из журнала "Дело вкуса".
AlefniuniaПоваренок 8 уровня
- 25 августа 2011, 1:20
- 89455
Кабачковый рулет
Ингредиенты для «Кабачковый рулет»:
- Кабачок — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное (свежее) — 3 шт
- Сыр твердый (100 - тесто; 60 - начинка) — 160 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 1 ст. л.
- Творог (начинка) — 60 г
- Рис (отварной, начинка) — 3 ст. л.
- Грибы (шампиньоны, начинка. У меня баночные зелень) — 1 упак.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1010.2 ккал |
белки
91.5 г |
жиры
41.1 г |
углеводы
60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Кабачковый рулет»:
-
Необходимые продукты.
-
Зелень нарезать.
-
Кабачки натереть на крупной терке.
-
Масло растопить.
-
В масло вмешать муку.
-
Постепенно добавить молоко, помешивая.
-
Сыр натереть.
-
Яйца разделить на желтки и белки.
-
К кабачкам добавить сыр, желтки.
-
Белки взбить.
-
Добавить белки к кабачкам и все перемешать, посолить.
-
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180 C до готовности.
-
Грибы обжарить.
-
Творог смешать с тертым сыром, рисом и зеленью.
-
Соединить творожную массу с остывшими грибами. Я делала 1 половину с грибами, а вторую - без, т. к. мужу нельзя грибы.
-
...
-
Готовый корж вынуть.
-
Сразу свернуть рулетом и дать остыть.
-
Развернуть, выложить начинку.
-
Свернуть рулетом. Вот и все, можно есть теплым или холодным.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2011 года Tanya29100 deleted #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Ттшка #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Алика #
Должно быть ооочень вкусно
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Солнышко777 deleted #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Кофеманка #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года panna1979 #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Ялорис #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Утренний рассвет #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года умка #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Светун #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Алла 1976 #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Janecheh #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Annychka #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
25 августа 2011 года mironow54 #
26 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: