Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 25 августа 2011, 12:38
  • 517010

Лечо "Белорусское" без уксуса

Рецепт: Лечо Белорусское без уксуса

Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы. Почему "Белорусское"? Потому что его рецепт дала мне лет 20 назад моя сестра, которая живет в Белоруссии - отменная хозяйка и превосходный кулинар. Это лечо хорошо тем, что содержит только 2 основных ингредиента. В нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата).

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо "Белорусское" без уксуса»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2039.7 ккал 		белки
42.5 г 		жиры
7.1 г 		углеводы
459.9 г
100 г блюда
ккал
46 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
10.4 г

Рецепт «Лечо "Белорусское" без уксуса»:

  • Помидоры и перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев.
    Чеснок очистить и мелко нарезать.

  • 1,5 кг помидоров мелко нарезать.

  • Перец нарезать произвольно. Я нарезала колечками.

  • Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания.

    Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 л.
    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска заготовка

Вкусы: томатный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо "Белорусское" без уксуса
Рецепт: Лечо Белорусское без уксуса

Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы. Почему "Белорусское"? Потому что его рецепт дала мне лет 20 назад моя сестра, которая живет в Белоруссии - отменная хозяйка и превосходный кулинар. Это лечо хорошо тем, что содержит только 2 основных ингредиента. В нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата).

Ингредиенты для «Лечо "Белорусское" без уксуса»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лечо "Белорусское" без уксуса» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
бегу за перцем и помидорами!!!Сейчас обязательно попробую.Рецепт просто супер.ИМ можно убить сразу двух зайцев , исполнить мое желание сделать что-то томатное для борща и сделать любимому мужу его любимое лечо.Я же лечо не люблю, а вот для борщика будет самій раз!!!
Я не люблю лечо, когда в нем есть уксус, еще не люблю болгарский перец в заготовках, а здесь как-то нормально переношу. Попробуйте, может станете любить лечо? А в борщик зимой - супер, и сахар не нужно в борщ добавлять.
вчера сделала.Могу сказать все просто и вроде все получилось. Меня только смущает кол-во сахара.не слишком ли сладкое? все было липкое аж.И в борщ я обычно не кладу сахар ,мне нравиться кисленький
Кислый борщ мне не нравится, точнее все должно быть в меру. Сахар (ч.л. на 5л борща только придает пикантность борщу, делает мягче и интереснее вкус.
Почему у Вас все было липкое от сахара? Старый проверенный рецепт, хотя сахар тоже бывает разный. Как я уже писала ранее, все нужно все равно пробовать, где-то уменьшить, где-то прибавить, но не сильно отступая от рецепта. Что ж на вкус и цвет... [x]23:25 10.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
В первый раз когда делаешь трудно отступить, тем более консервация.Хочется хотя бы в первый раз сделать по рецепту, а уж потом если вдруг, то будем под свой вкус.Хотя думаю все и так будет вкусно
Думаю, что с сочетание в данном рецепте очень оптимальные, сама когда делала, наверно пол-литровую банку съела в процессе (отливала в чашечку на пробу), вот этих проб было.... несколько
Поэтому зимой, когда будете открывать банки, вспомните вкус спелых мясистых, готовых треснуть от своего размера помидорчиков и толстенький сочный болгарский перчик.
Люблю эту заготовку!++++
Спасибо, если знаете, то это правда вкусно.
Спасибо за такой рецептик. Должно быть вкусно и полезно. Думаю, раз нет там уксуса, можно будет смело давать зимой ребенку.
Я когда готовила то тоже думала о сыне, ему 2,5, помидорчики любит, может и лечо зимой будет кушать.
Спасибо, обязательно попробую. А то муж уксус на дух не переносит.
Уксус практически во всех заготовках кроме солений. Так что это действительно исключение.
Помидоры с перчиком - замечательное сочетание. А какой запах стоит, когда все это варится!!! Спасибо за рецепт.
А какой вкус, пока готовила не могла удержаться, чтобы не наливать немного "на пробу".
Хороший рецепт .
Спасибо, Нина Владимировна, действительно вкусно, единственное. что можно немного варьировать соль и сахар, несильно отступая от приведенного рецепта. Но в оригинале вкус знаменитых венгерских лечо.
А где хранится?
Думаю, что в любой квартире есть прохладное место, например лоджия или балкон.
замечательный рецепт!!!малокалорийный и очень вкусный!!!то что надо!!!
Спасибо. Главное это отсутствие уксуса, можно спокойно давать детям.
Ой, очень вкусненько должно быть, люблю помидорные вкусняшки, а напишите где хранить, в тепле можно или надо в холоде? Спасибки за рецептик
Я бы поставила в прохладное место.
Важно,что нет уксуса,масла.Спасибо за хороший рецепт.А как в квартире стоит?
Может где-то где попрохладнее сможет стоять, не могу сказать точно.
Очень интересно,без уксуса....надо попробовать и такой способ заготовки! Большое спасибо за рецепт!
Пожалуйста, я тоже в последнее время практически не встречаю рецептов без уксуса.
Вкусненько, а хранить можно просто в квартире, в кладовке?
Думаю, что лучше в прохладном месте. У моей сестры частный дом, я же храню на застекленном балконе.
И в квартире хранятся прекрасно!
Вид уже аппетитненький.. Забираю в книжку... Спасибки
Пробуйте на здоровье.
Определенно вкусно, к тому же не сложно. Будем делать
Спасибо. Если помидоры сладкие, то можно немного уменьшить кол-во сахара, но кто любит сладковатый привкус - самое оно.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!