Для любителей песочных печений. Этот рецепт я нашла в бесплатном журнале "Foodies", пока ждала свой ланч в кафешке в центре Эдинбурга. В дальнейшем я узнала, что подобные печенья выпускает шотландская компания "Walkers", в связи с чем и такое название рецепта. Впервые публикуюсь тут, надеюсь, все по правилам:)
Ал-нка_учусь готовитьПоваренок 2 уровня
- 31 августа 2011, 0:13
- 288177
Печенье "Волкерс"
Ингредиенты для «Печенье "Волкерс"»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 175 г
- Хлопья овсяные — 75 г
- Масло сливочное — 125 г
- Мед — 2 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Фундук — 100 г
- Изюм — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 23
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4450.7 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
216.7 г |
углеводы
572.8 г |
| Порции | |||
| ккал 193.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 449.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 57.9 г |
Рецепт «Печенье "Волкерс"»:
-
Наши ингредиенты. Обратите внимание, что фундук я заранее измельчила на кусочки. Я сделала достаточно большие кусочки, а совсем маленькие орешки и вовсе оставила целыми, но это на ваше усмотрение. В оригинале шоколад должен быть белый, но под рукой у меня был только молочный, но результат он не испортил! Шоколад я резала тоже ножом. Советую перед тем, как начать его измельчать, закинуть плитку шоколада на пять минут в морозилку. Тогда он будет твердым, и проще будет с ним работать. Разрыхлитель я уже смешала с мукой.
-
Перед тем как начать, смазываем наш лист маслом и стелем бумагу для выпечки. Ставим духовку на 200 градусов.
-
Теперь займемся тестом. Смешиваем муку с сахаром и овсяными хлопьями. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.
-
Делаем в середине углубление и добавляем мед и молоко.
-
Замешиваем снова. Тесто получается рыхлым, но хорошо держит форму.
-
Добавляем фундук, изюм и шоколад. Советую дробленый шоколад перед этим держать в холодильнике, чтобы он не растаял. Все перемешиваем.
-
Теперь накладываем столовой ложкой в руку тесто и катаем шарик. Столовая ложка нужна, чтобы отмерять порции и чтобы печенья получились одинаковыми по размеру. Затем придавливаем другой рукой до образования лепешки. Выкладываем на наш лист.
-
Оставляем маленькое расстояние между ними. У меня получилось 16 печений на одном листе, и пришлось остальные 7 штук выпекать следующим заходом. Отправляем все в духовку примерно на 15 минут. Главное не передержать! На 10-й минуте они уже становятся золотыми, и следите за краями печений, они очень легко подгорают. Первый лист у меня получился ровно за 15 минут, а второй немного подгорел за это время.
Перед подачей обязательно остудить.
Печенья получаются очень сытными, не приторными и в меру сладкими.
А если бы я могла передать вам аромат, то вы уже не сидели бы и не любовались картинкой, а уже бежали на кухню колдовать это прекрасное чудо!
Всем приятного аппетита!
Печенья получаются очень сытными, не приторными и в меру сладкими.
А если бы я могла передать вам аромат, то вы уже не сидели бы и не любовались картинкой, а уже бежали на кухню колдовать это прекрасное чудо!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2011 года Иринка Мур 1 #
15 августа 2012 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
6 октября 2011 года kisylia #
15 августа 2012 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
22 сентября 2011 года Ялта deleted #
15 августа 2012 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
Как же здорово, что в наших рядах пополнение
17 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
15 августа 2012 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года НессиЯ #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Silverina1 #
Волкерс обожаю, но оно так дорого у нас стоит
Правда, я была уверена, что там не хлопья, а овсяная мука в составе... Ну посмотрим, насколько вкус близок к оригиналу )))
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года monsalvy #
Спасибо за рецепт и новых кулинарных идей!!!
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
Оооо, очень рада, что понравилось!!! А эта проблема у нас в семье очень часто встречается
9 сентября 2011 года Вольная #
И отдельное спасибо за фотографии, первая фотка вообще супер, где ингредиенты подписаны! Вы умничка!
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года НессиЯ #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Levdian #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Динаша #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
12 сентября 2011 года Динаша #
Очень вкусно!!! и полезно!!!Спасибо!!
9 сентября 2011 года Динаша #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
12 сентября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
Как здорово у вас получилось!!! Спасибо вам большое за вкусную фотографию и приятного вам аппетита!!
13 сентября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
9 сентября 2011 года Алика #
Великолепно оформлен рецепт
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Ellis-Ellis #
В связи с этим советую ник "Аленка учусь готовить" на "Аленка уже умею готовить"
12 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
Ахахах, благодарю
2 сентября 2011 года Лианда #
5 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
2 сентября 2011 года ирина66 #
5 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
2 сентября 2011 года Анянь #
Мои ребята с огромный удовольствием вечером перенеслись с интернета на кухню пить чай и наслаждаться этими вкусняшками...
5 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Ялорис #
5 сентября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Колоколюша #
31 августа 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: