Последний выпуск журнала "Блик Кулинария" уж очень меня порадовал, и предлагаю Вам еще один рецепт из этого номера. Очень вкусный тортик с ярким сливовым вкусом и цветом.
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 28 сентября 2011, 16:33
- 8477
Сливовая корзинка
Ингредиенты для «Сливовая корзинка»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3599.2 ккал |
белки
56 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
533.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Сливовая корзинка»:
Смешиваем муку с размягченным сливочным маслом, яйцами и щепоткой соли до образования эластичного теста. Поставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем вымоем сливы, удалим косточки (стараемся оставить сливы практически целыми) и смешаем их с сахаром.
Выложим тесто в промасленную форму так, чтобы дно и бортики были покрыты, а середина оставалась незаполненной. На дно формы высыпаем сухую фасоль. Выпекаем 15-20 минут при 180С.
Для начинки сварим сливы в собственном соку, добавив сахар. В конце варки вливаем распущенный желатин.
Достаем испеченную заготовку из формы, заливаем сливовой массой. Поставим пирог в холодильник на 1,5 часа до застывания.
источник: журнал "Блик Кулинария" (№9 - 2011)
Не пренебрегайте советом класть песочное тесто в холод, этого требует технология. При выпекании теплого песочного теста изделия получаются жесткими и хрупкими, они могут сильно крошиться.
Тем временем вымоем сливы, удалим косточки (стараемся оставить сливы практически целыми) и смешаем их с сахаром.
Выложим тесто в промасленную форму так, чтобы дно и бортики были покрыты, а середина оставалась незаполненной. На дно формы высыпаем сухую фасоль. Выпекаем 15-20 минут при 180С.
Для начинки сварим сливы в собственном соку, добавив сахар. В конце варки вливаем распущенный желатин.
Достаем испеченную заготовку из формы, заливаем сливовой массой. Поставим пирог в холодильник на 1,5 часа до застывания.
источник: журнал "Блик Кулинария" (№9 - 2011)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2023 года ivlevadalia #
30 января 2018 года ms olya1226 #
5 сентября 2016 года cvet44 #
20 ноября 2015 года Natashkin07 #
4 октября 2015 года Violl #
4 октября 2015 года Покусаева Ольга #
4 октября 2015 года Violl #
4 октября 2015 года Покусаева Ольга #
4 октября 2015 года ирина таджибова #
4 октября 2015 года Покусаева Ольга #
4 октября 2015 года ирина таджибова #
4 октября 2015 года Покусаева Ольга #
4 октября 2015 года ирина таджибова #
4 октября 2015 года ЮльчикПро #
4 октября 2015 года Покусаева Ольга #
5 октября 2015 года ЮльчикПро #
5 октября 2015 года Покусаева Ольга #
5 октября 2015 года ЮльчикПро #
5 октября 2015 года mtata #
5 октября 2015 года Покусаева Ольга #
25 января 2012 года Kolobuchka #
25 января 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
26 января 2012 года Kolobuchka #
зато другие пироги получаются... надеюсь и к этой корзиночке руки прирастут и может все еще получится?!!!
26 января 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
27 января 2012 года Kolobuchka #
26 декабря 2011 года Хозяшка #
27 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года Blackswann #
24 ноября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
8 октября 2011 года Silverina1 #
8 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
8 октября 2011 года Silverina1 #
7 октября 2011 года Sapfo2 #
7 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
5 октября 2011 года bukvoeghka #
5 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
5 октября 2011 года bukvoeghka #
Стрельцы рулят!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
6 октября 2011 года bukvoeghka #
2 октября 2011 года Tanya-O-511 #
4 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года Arci #
30 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)
29 сентября 2011 года нютта #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года remdo #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года remdo #
29 сентября 2011 года мисс #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года стажер #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года белошвейка #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: