Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

ЭнВэПоваренок 6 уровня

3 октября 2011, 1:00
89701

Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Картофель — 1 кг
Сухари панировочные / Панировка — 70 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный (молотый)
Пряности (любые)
Зелень (любая свежая или сухая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1125 ккал	белки 27 г	жиры 2.4 г	углеводы 251.6 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:

Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.
Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.
Ломтик картофеля обмакиваем в воду.
Затем обваливаем в панировке.
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!

В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60516/]Картофель в хрустящей корочке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/50/68698_77333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Ингредиенты: Картофель, Сухари панировочные, Масло растительное, Соль, Перец черный, Пряности, Зелень.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель в хрустящей корочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/50/68698_77333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель в хрустящей корочке" title="Рецепт: Картофель в хрустящей корочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель в хрустящей корочке

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Картофель Сухари панировочные Масло растительное Соль Перец черный Пряности Зелень

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1445

Картофель в хрустящей корочке

160
1445
76750

602

Молодой картофель с кунжутом в сметанном соусе

133
602
23385

225

Кунжутный картофель

24
225
8082

191

Картошка по-селянски "Наш ответ Мак-Дональдсу"

31
191
27294

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

397

Форшмак из капусты

44
397
36438

1648

Слоеный закусочный торт

82
1648
34544

1275

Десерт "Рыжее чудо"

119
1275
57251

Фотографии «Картофель в хрустящей корочке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июня 2012 года Анюня #

ух ты

надо пробовать))
спасибо)

23 июня 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, пробуйте!

21 апреля 2012 года Алеся97 #

[+1]

Нажаль чоловік і донька забракували а я так старалась і мені сподобалася Ваша картопелька!

21 апреля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Ничего, иногда можно и для себя что-нибудь сделать

19 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Алеся97

Прекрасный результат!

12 марта 2012 года Алеся97 #

Щось новеньке, забираю в КК і обов’язково спробую!)))

14 марта 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

21 ноября 2011 года DEKADAHC #

[+2]

Вкусно. Но на мой взгляд очень сухо. В следующий раз на сковороде обжарю. Спасибо за идею.

21 ноября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

За идею - пожалуйста. Если будете жарить на сковороде, просто посыпьте сухарями, обваливать по отдельности не нужно

19 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для DEKADAHC

Красивая, зажаренная картошечка!

21 ноября 2011 года DEKADAHC #

Готовила картофель.Добавляю фото

28 октября 2011 года Аринкана #

Обожаю этот фильм... знаю (на 95

поцитатно. Обязательно приготовлю ваше "блюдо из картошки". Спасибо за рецепт и за напоминание офильме (давно не смотрела)

1 ноября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, приятно вспомнить хорошее кино да еще под вкусную картошку...

21 октября 2011 года MonN #

искала Ваш рецепт, чтобы выразить восхищение, постфактум, так сказать - и таки я его выражаю!
но, как оказалось, я невнимательно прочла оригинальный рецепт, да еще готовила по-памяти: сырой картофель обваливала в оливковом масле и для обсыпки со использовала кукурузную муку, запекала в духовке около получаса. Вкуснота и красота неимоверная, жаль, не успела сфотографировить. Спасибо за идею

21 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Вы все правильно прочли, просто почти сразу после моего рецепта был похожий, вот Вы и спутали, кого благодарить. Я думаю, Вам сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/60534/

17 октября 2011 года Олька-Л-ка #

Очень вкусная картошка! Спасибо! Вам +

17 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что Вам понравилось!

13 октября 2011 года Улитыч #

Никогда бы и не додумалась!ЗдОрово!Я фанат картофеля страшный!А вот такого способа и не знала!Забрала!Спасибо!

17 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, мне очень приятно такое внимание к моим рецептам

12 октября 2011 года Silverina1 #

Надюша, очень аппетитный картофель! Смотрится просто чудесно

17 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Лен! От тебя похвала вдвойне приятна! Твой обезьяний хлеб у нас прочно прописался

17 октября 2011 года Silverina1 #

Что ж, это весьма приятно!

12 октября 2011 года Elleni #

Интересненько

С переворачиванием каждого ломтика, конечно возни много, но иногда можно и повозиться, если результат того стоит

17 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, как-нибудь, когда будет время, попробуйте

7 октября 2011 года Плюшкин дом #

[+2]

Спасибо за идею, вкусно получилось, только я готовила "без заморочек", предварительно не варила, обмакнула в масле вместо воды и запекала на решетке при 200 град. с конвекцией, что б не переворачивать.

7 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отчет. Мой рецепт ведь не догма, а идея, как Вам удобно, так и готовьте

Я рада, что понравилось. И за фото отдельное спасибо

6 октября 2011 года Вреднюшка #

Картошка может и вкусная, но готовить муторно, я бы все это упростила.

6 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Воля Ваша - упрощайте

12 октября 2011 года Osmik #

↑Ответ для Вреднюшка

Тут ниже рецепта фотка, где картошка на решетке. Я бы тоже упростила, честно говоря.
Можно еще на гриле в микроволновке попробовать, там тоже решетка, только жалко маленькая

5 октября 2011 года лил-чек88 #

Срочно в КК и готовить! Вам + + +

5 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Ух, как быстро! Спасибо!

4 октября 2011 года larkowl #

Спасибо за простой и интересный рецепт. Сегодня же попробую на ужин

[x]17:59 04.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо и Вам, надеюсь, Вам понравится

4 октября 2011 года larkowl #

Уже понравилось

Спасибо Вам еще раз. Плюсик уже поставила

[x]21:27 04.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам еще раз спасибо!

4 октября 2011 года A-LIL #

Из таких простых ингредиентов получилась такая красота! Спасибо за рецепт, взяла на вооружение и буду теперь готовить. Прекрасное разнообразие любимого гарнира

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно. Я давно заметила, что из вполне обыденных вещей можно приготовить очень вкусную еду, вот и делюсь своими выводами

4 октября 2011 года Татьяна Самойлова #

Надюша, какая аппетитная картошечка!!!

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка, рада, что тебе нравится!

5 октября 2011 года Татьяна Самойлова #

4 октября 2011 года Tanya-O-511 #

Какой аппетитный картофель!

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно!

4 октября 2011 года Санек12 #

Здорово! А если картофель нарезать кружочками, а сверху на нём запечь карпиков...! Ммм... Спасибо за рецепт. Я всегда делал без панировки. Попробую по новому

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, экспериментируйте, картошка по всякому хороша!

3 октября 2011 года Blackswann #

Какая красота! И как просто готовится! Уже поставила картошку варится, уж очень хочется попробовать

Спасибо!

4 октября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, надеюсь, понравится

5 октября 2011 года Blackswann #

Очень понравилось, обязательно приготовлю и для гостей в выходные. Спасибо ещё раз!

[x]14:43 05.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель в хрустящей корочке

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:

Другие варианты рецепта

Картофель в хрустящей корочке

Молодой картофель с кунжутом в сметанном соусе

Кунжутный картофель

Картошка по-селянски "Наш ответ Мак-Дональдсу"

Похожие рецепты

Печeный картофель "Как на костре"

Картофель "Ароматный"

Деруны

Картофельное пюре "Улыбка Бульбонии"

Картофель под соусом "Чесночок"

Печеный картофель

Картофель на молоке "От Лёнчика"

Пряный картофель по-индийски

Картофельники с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Форшмак из капусты

Слоеный закусочный торт

Десерт "Рыжее чудо"

Фотографии «Картофель в хрустящей корочке» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!