Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

Arin4icПоваренок 6 уровня

16 октября 2011, 23:23
97632

Молочные щи

Щами никого не удивишь. Однако, этот рецепт, увиденный мною в интернете, перевернул мои представления о приготовлении этого супа. Обычно, я делаю все с точностью до наоборот... Но, в результате, мы кушали очень нежный ароматный супчик. Тарелка теплого супа и чесночная гренка. Что может лучше насытить и согреть в промозглый осенний день?!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Молочные щи»:

Курица (мясо с окорочков) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Картофель — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1302.8 ккал	белки 99.4 г	жиры 26.6 г	углеводы 174 г
100 г блюда
ккал 64.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 1.3 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Молочные щи»:

Сливочное масло растопите в кастрюле, где будете готовить суп. Поджарьте нарезанное куриное мясо.
Лук нарежьте кубиками, натрите морковь и добавьте эти овощи к мясу.
Нарежьте сельдерей и обжарьте его вместе с овощами и мясом в течении 10 минут. Положите нарезанный кубиками картофель и налейте стакан воды. Тушите на маленьком огне до готовности картофеля.
Перец и капусту нашинкуйте соломкой. Положите в кастрюлю и влейте столько воды, чтобы овощи были покрыты ей. Варите 15 минут. Затем добавьте сахар и соль. Влейте стакан молока и мелко нарезанную зелень и доведите щи до кипения. Автор предлагает любителям супа-пюре измельчить все блендером, но я этого делать не стала. Мы любим есть суп в обычном виде. В любом случае, получается очень вкусно!
Выключите огонь, добавьте лавровый лист и мелко порубленный чеснок. Закройте крышкой и дайте щам настояться.

Приятного аппетита! :-)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое горячее суп

Вкусы: куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60790/]Молочные щи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60790/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4709/470982.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Щами никого не удивишь. Однако, этот рецепт, увиденный мною в интернете, перевернул мои представления о приготовлении этого супа. Обычно, я делаю все с точностью до наоборот... Но, в результате, мы кушали очень нежный ароматный супчик. Тарелка теплого супа и чесночная гренка. Что может лучше насытить и согреть в промозглый осенний день?!

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Картофель, Перец болгарский, Капуста белокочанная, Молоко, Сахар, Лист лавровый, Чеснок, Специи, Масло сливочное, Зелень.
Тэги: обед, первое, горячее, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочные щи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4709/470982.jpg" alt="Рецепт: Молочные щи" title="Рецепт: Молочные щи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Щами никого не удивишь. Однако, этот рецепт, увиденный мною в интернете, перевернул мои представления о приготовлении этого супа. Обычно, я делаю все с точностью до наоборот... Но, в результате, мы кушали очень нежный ароматный супчик. Тарелка теплого супа и чесночная гренка. Что может лучше насытить и согреть в промозглый осенний день?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочные щи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60790/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочные щи

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Молочные щи»:

Курица Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Картофель Перец болгарский Капуста белокочанная Молоко Сахар Лист лавровый Чеснок Специи Масло сливочное Зелень

Тэги: обед, первое, горячее, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

184

Капустный суп "По мотивам колканнон"

25
184
1831

Сырные щи

32
91
8417

Попробуйте приготовить вместе

588

Запеканка-паштет из рыбы "Брандада"

45
588
6708

796

Салат "Яркий"

70
796
141644

142

Розетки из сыра

101
142
13582

Фотографии «Молочные щи» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2015 года totama #

Интересный рецепт. Надо обязательно попробовать. Люблю сливочные супчики!!!!!
Спасибо за рецепт.

19 апреля 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули!

31 марта 2015 года capitoshka #

Уже много раз готовила Ваши замечательные щи - это просто находка! Раньше я как-то не любила супы с капустой, но в Вашем супчике все так прекрасно сочетается. Кстати, хочу сказать, что я готовила с разными видами мяса, и всегда получается очень вкусно. Также я экспериментировала и добавляла разные коренья вместо сельдерея, ЭТО КАЙФ!!!

31 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Здорово,что Вы экспериментируете и делитесь результатами !

Очень приятно читать такие комментарии. Спасибо!

20 марта 2015 года Алевтина Челобанова #

[+4]

Arin4ic ,уже приготовила,детям понравилось.

21 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень приятно,что щи не разочаровали!

21 марта 2015 года Алевтина Челобанова #

Средний сын сказал,чтобы варила почаще.Еще раз огромное спасибо за рецепт.

21 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

19 марта 2015 года serebrennikova 77 #

Очень интересный вариант, вроде обычных щей!! Домашним очень понравился,Даже доча младшая, которая не ест капустные супы,уплетала за обе щеки!! Спасибо

,забираю в КК!!

20 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

18 марта 2015 года Алевтина Челобанова #

Обязательно попробую.Спасибо за рецепт.

20 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

13 марта 2015 года tanya shel #

Спасибо за рецепт,взяла на заметку

14 марта 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Надеюсь пригодится

29 января 2015 года Симонова79 #

Замечательные щи!Вкус нежный,бархатистый.Всё удивлялась-как же щи и с курицей?Но оказывается и так тоже вкусно!!!

Прекрасное разнообразие первых блюд!

1 февраля 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо!

23 января 2015 года cherry200 #

Все думаю как мужу приготовить щи что бы ел?Все пересмотрела но молочные еще не видела,попробую приготовить.Рецептик супер

25 января 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Надеюсь,что мужу щи по этому рецепту понравятся!

18 октября 2014 года Люсана #

Очень вкусно!!!

Спасибо за рецепт!!

18 октября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

15 сентября 2014 года enicingcat #

Приготовила все по рецепту, единственное сельдерей не добавляла. Когда только приготовила, попробовала, понравился.На следующий день муж пришел с работы и мягко говоря разочаровался.Я попробовала, суп пресный, не вкусный.Не знаю что с ним произошло,но готовить больше не буду.Так и до развода не далеко

16 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Семья,конечно,дороже.

Странно,что суп стал пресным,хотя разогретый суп меняет свой вкус,лучше его свежим есть,у меня как то стразу все съедается ,у всех отменный аппетит

10 июля 2014 года Likecooking #

Щи очень нравятся! Готовлю по вашему рецепту периодически уже пару лет. Спасибо за рецепт!

10 июля 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Очень приятно,что рецепт прижился на Вашей кухне!

21 декабря 2013 года galisha1 #

21 декабря 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

14 декабря 2013 года Malina7272 #

Этот суп для моей семьи просто находка! Я его готовлю без мяса, т.к. муж старается поменьше мяса есть. Но совсем пустые щи тоже не любит)) А этот суп просто обожает, за добавкой по 2 раза приходит! Спасибо за рецепт!
И вообще у вас все рецепты классные!!!

14 декабря 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятный комментарий!

9 декабря 2013 года MaskaD #

Очень вкусно получились щи! Что-то необычное в череде обычных супов! ))) Спасибо за рецепт!!!

9 декабря 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Буду рада,если рецепт у вас приживется!

21 ноября 2013 года Vlada1979 #

Спасибо за рецепт , вкусно получилось, буду еще готовить.

21 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье с удовольствием!

8 ноября 2013 года Kristykoss #

вопрос по рецепту

Девочки, подскажите, а если не добавлять сельдерей и чеснок, сильно вкус изменится?

9 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Вкус сильно не изменится,просто будет не так ароматно и насыщенно.

9 ноября 2013 года Kristykoss #

Огромное спасибо,сегодня попробую!!!

1 ноября 2013 года Лада16 #

Очень необычный рецептик! Выходные впереди, будем экспериментировать!

1 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

Удачного эксперимента!

1 ноября 2013 года Виталинка1234 #

Вот и подвела меня моя недоверчивость, делала щи в маленькой кастрюльке (на пробу), отвлеклась на приготовление второго, кастрюлька уже пуста. Ну как говориться "наша песня хороша начинай с начало". Еще раз огромное СПАСИБО за рецептик!!!

1 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

"Доверяй,но проверяй!" Теперь Вы со спокойной душой можете сварить большую кастрюлю наваристых щей!

1 ноября 2013 года Виталинка1234 #

Только что приготовила, очень вкусно. Дочке понравилось, жду оценки мужа. Спасибо за рецепт.

1 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Надеюсь,мужу тоже понравится!

25 октября 2013 года kotenochkin #

[+5]

Если честно, щи со свежей капустой не люблю. Но в этом варианте получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

26 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)

И Вам спасибо,что все-таки решились приготовить.

Рада ,что щи понравились!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочные щи

Ингредиенты для «Молочные щи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочные щи»:

Другие варианты рецепта

Капустный суп "По мотивам колканнон"

Сырные щи

Похожие рецепты

Щи с тыквой и квашеной капустой

Быстрые щи с пшеном

Постные крупяные щи

Щи с фасолью и шампиньонами быстро

Щи "Семейные" с гречкой и грибами

Щи "Шаляпинские"

Щи по-уральски

Суп из красной рыбы

Щи с квашеной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Запеканка-паштет из рыбы "Брандада"

Салат "Яркий"

Розетки из сыра

Фотографии «Молочные щи» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!