Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

zaryaПоваренок 3 уровня

2 ноября 2011, 22:45
84458

Грибные отбивные

Просто, быстро, вкусно. Вы никогда не пробовали вешенки? Это хороший повод исправиться) уверена, вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные отбивные»:

Вешенки (крупные) — 400-500 г
Яйцо куриное — 1-2 шт
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Молоко (или сметана) — 3-5 ст. л.
Сыр твердый — 30-50 г
Соль
Специи (у меня - паприка молотая, карри, прованские травы)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 304.5 ккал	белки 25.2 г	жиры 9.3 г	углеводы 30 г
Порции
ккал 101.5 ккал	белки 8.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 10 г
100 г блюда
ккал 57.5 ккал	белки 4.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Грибные отбивные»:

Вешенки моем. Отбираем крупные и крепкие.
Слегка, нежненько отбиваем грибные ножки,
Солим, посыпаем любимыми специями.
Готовим кляр: яйца взбить с молоком или сметаной, добавить сыр, тертый на мелкой терке. Кляр получается достаточно густой. Если любите более жидкий - используйте 1 яйцо и больше молока/сметаны. Отдельно насыпать панировочные сухари или муку.
Поочередно обмакиваем грибы в кляр и сухари, выкладываем на смазанную маслом, хорошо нагретую сковороду. Жарить примерно 5 мин., до золотистого цвета. Грибы готовятся быстро, получаются мягкими и нежными.
Готовые отбивные складываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусно с пекинской капустой и отварным рисом. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Вкусы: грибной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61152/]Грибные отбивные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61152/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/56/69255_54888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Просто, быстро, вкусно. Вы никогда не пробовали вешенки? Это хороший повод исправиться) уверена, вам понравится!

Ингредиенты: Вешенки, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Молоко, Сыр твердый, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибные отбивные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/56/69255_54888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибные отбивные" title="Рецепт: Грибные отбивные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто, быстро, вкусно. Вы никогда не пробовали вешенки? Это хороший повод исправиться) уверена, вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибные отбивные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61152/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибные отбивные

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные отбивные»:

Вешенки Яйцо куриное Сухари панировочные Молоко Сыр твердый Соль Специи Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

595

Салат "Грузия"

57
595
41224

621

Мясо в овощном кляре

52
621
20488

263

Печенье "Сладкие пельмени"

111
263
10348

Фотографии «Грибные отбивные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 марта 2023 года o-linka #

Спасибо за рецепт! Вкусно!

22 мая 2022 года larisa ch 2020 #

Спасибо, огромное за рецепт, получилось нежно и вкусно, очень похожи на курочку, только сочнее, теперь буду готовить постоянно!

17 января 2020 года Л-лька2805 #

Хорошие отбивнушки и простые в приготовлении! Спасибо за рецепт!

17 января 2020 года zarya # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием)

22 октября 2016 года Rita Max #

Вечер. Отбивать было уже жалко соседей

Сложила грибы в блендер и в труху + все, что в рецепте, перемешала и обжарила на сковородке котлетами. + картошечка-фри... ммм... вкусно!... спасибо за идею

23 октября 2016 года zarya # (автор рецепта)

какой хороший у вас блендер, а у меня шумный) главное, не растерялись, творчески подошли к рецепту и у вас получилось что-то свое)

20 марта 2015 года gogolnatalya #

Спасибо большое за рецепт.Сегодня сделала отбивнушки с вешенок.Вкуснятина бесподобная.Вам+++++ Фото блюда в моем фотоальбоме.

20 марта 2015 года zarya # (автор рецепта)

Я очень рада! Готовьте с удовольствием!

16 марта 2015 года танямамочка #

Приготовила, спасибо вкуно, первый таз готовила вешенки.

16 марта 2015 года zarya # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось)

14 января 2015 года iubor #

я кляр всегда на пиве готовлю(грамм70-80) и с чесноком но ясное дело на любителя но аромат скажу я Вам.....даже сытый не может устоять

14 января 2015 года zarya # (автор рецепта)

с таким кляром должно быть очень вкусно и сытно)

14 января 2015 года iubor #

вопрос по рецепту

всё таки будьте добры растолкуйте,мне, пожалуйста,вешенки НЕ ВАРИМ ? (я вчера в подобном кляре с чесноком цветную капусту делал, пожалел что отварил, не хрустела но было ням ням)

14 января 2015 года zarya # (автор рецепта)

не варим, просто там, где ножки жесткие, хорошо отбиваем молоточком.

14 января 2015 года iubor #

↑Ответ для iubor

Благодарю,Вас, вечером вечером этот шедевр будет у нас на столе с рисовой лапшой и соусом из кинзы с чесноком обжаренной в вине

16 декабря 2014 года Mar1nulya #

Отличная идея.

Вкуснятина какая получилась... Спасибо за рецептик

16 декабря 2014 года zarya # (автор рецепта)

Рада, что понравилось) На здоровье!

11 октября 2014 года Элаши #

На вкус как куриная отбивная

сегодня этот рецепт очень выручил, так как из мясного ниче не было в холодильнике(конец недели - полки пустуют

). Спасибо, быстро и вкусно!

Да и ,кстати говоря, у меня после крупных грибочков остались в чашке кусочки, так я из них сделала котлетки по тому же принципу. Вдруг кому пригодится =)

11 октября 2014 года zarya # (автор рецепта)

за идею котлеток - спасибо) Вы грибы предварительно обжаривали, или уже в самих котлетках они готовились?

12 октября 2014 года Элаши #

В самих котлетках =) то есть те мелкие кусочки что остались просто массово высыпала в оставшийся кляр, перемешала, засыпала сухарями, сформировала котлетки и также как крупные грибочки обжарила =)

13 октября 2014 года zarya # (автор рецепта)

спасибо за идею)

17 мая 2014 года veronika1910 #

25 декабря 2013 года Ло Ната #

[+4]

Первый раз в жизни купили вешенки. сидела, думала как же этого зверя приготовить

остановилась на вашем рецепте и не пожалела. очень интересный вкус и готовятся без лишних хлопот.
Спасибо!

9 января 2014 года zarya # (автор рецепта)

спасибо за аппетитное фото)

20 сентября 2013 года Natikh #

Только, что приготовила, действительно: "просто, быстро и вкусно ". Я, особо, не люблю замораживаться на кухне, а вкусно то как, СПАСИБО!!!

20 сентября 2013 года zarya # (автор рецепта)

я рада, что вам пришлись по вкусу отбивные)

29 июля 2013 года Таня и Полина #

Очень аппетитно выглядит!!!!!! Добавляю в КК!!

31 июля 2013 года zarya # (автор рецепта)

на здоровье)

1 августа 2013 года Таня и Полина #

1 марта 2012 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!

1 марта 2012 года zarya # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье)

6 декабря 2011 года Delfaniya #

очень интересный рецепт !

1 декабря 2011 года Nata-nik #

Да я тоже так готовлю...очень просто и вкусно

2 декабря 2011 года zarya # (автор рецепта)

Приятно, что Вам понравилось)

15 ноября 2011 года vic vic #

Супер!Обязательно попробую. Вам+++++++++++++++++++++++++++++++++

15 ноября 2011 года zarya # (автор рецепта)

Обязательно приготовьте) вкусно)

14 ноября 2011 года Janet #

Ой, как интересно!! Да, век живи и век учись!!!Обязательно приготовим!!!

14 ноября 2011 года zarya # (автор рецепта)

Полностью согласна) нет предела для развития)) а по-поводу вешенок: попробуйте обязательно, так они мне больше нравятся, чем, скажем, в отварном виде)

13 ноября 2011 года Silverina1 #

не приходило в голову так использовать вешенки! спасибо за идею

13 ноября 2011 года zarya # (автор рецепта)

Угощайтесь, на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибные отбивные

Ингредиенты для «Грибные отбивные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибные отбивные»:

Похожие рецепты

Почти жюльен

Тушеные грибы с картофелем

Запеченная капуста с грибами

Запеченный картофель с бужениной и грибами

Картофельные шарики под грибным соусом

Голубцы по-китайски с черным рисом

Лазанья "Неленивая"

Сельдерей с грибами

Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грузия"

Мясо в овощном кляре

Печенье "Сладкие пельмени"

Фотографии «Грибные отбивные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!