Для всех, кто любит все шоколадное)))) Торт быстрый в приготовлении, ингредиенты самые простые, а вкус отменный, сладкий в меру. Благодаря своим "кудрям" получается объемный, на всех хватает)))
elenamyzПоваренок 1 уровня
- 19 января 2012, 13:08
- 33731
Торт "Кучерявый Пинчер"
Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Пинчер"»:
- Сметана (жирная, для теста - 200 г, в крем - 600 г; в помадку - 5 ст.л.)
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (1 стак. - в тесто; 4 ст.л. - в помадку; 1 стак. - для крема)
- Какао-порошок (4 ст.л. - в тесто; 4 ст.л. - в помадку) — 8 ст. л.
- Сода (не гашеная) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Орехи грецкие (очищенные) — 2-3 стак.
- Чернослив (без косточек) — 1-2 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6185.6 ккал |
белки
160.2 г |
жиры
258.6 г |
углеводы
828.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 15 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Торт "Кучерявый Пинчер"»:
-
ГОТОВИМ ТЕСТО:
Смешиваем сметану, сгущенку, яйца, сахар, какао, соду и муку, вымешиваем ложкой и вот что получаем. -
Полученную массу делим на две части, первую часть выливаем в разъемную форму (в разъемную, потому что потом легче вынимать корж) и выпекаем 30 мин. при 180 C.
-
Вот такой корж должен получиться. Потом и остальную часть выпекаем. Таким образом, получится 2 коржа.
-
ГОТОВИМ КРЕМ:
600 г сметаны, 1 ст. сахара хорошенько взбиваем минут 15.
ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Орехи режем или измельчаем в блендере, но не в порох.
Чернослив режем в соломку.
-
Далее берем первый корж и разрезаем так, чтобы получилось 2 коржа, затем мажем кремом побольше и посыпаем начинкой и накрываем половинкой первого коржа и сверху то же самое - крем+начинка.
-
Затем второй целый корж рвем на куски (кудри) и выкладываем как бы слоями на торт, каждый слой поливаем крем+начинка. И так,, пока не закончатся куски, последний слой не поливаем так как сверху заливаем помадкой.
-
-
-
ГОТОВИМ ПОМАДКУ:
На огне в сотейнике смешиваем 5 ст.л. сметаны, 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. масла сливочного, постоянно мешаем, чтобы все стало однородной массой, довели до кипения и сразу выкл.
Пусть немного остынет минут 10-15, а потом поливаем помадкой наш торт сверху и бока вымазываем с помощью ложки.
-
Готовый торт ставим в холодильник минимум часа 2, чтобы пропитался. Если я хочу, чтобы торт вышел повыше, побольше, то ровно еще половину всех ингредиентов на тесто увеличиваю, и он выходит огромный, пышный, но это необязательно, экспериментируйте!!!! Всем приятного аппетита!!!!
-
P.S. у меня осталась сметана, я добавила загустителя для крема и решила поэкспериментировать, но обычно я такого не делаю, все в меру фантазии...Надеюсь, Вам понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2023 года Тосик-2015 #
21 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
21 июня 2016 года angy munteanu #
21 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
21 июня 2016 года Покусаева Ольга #
21 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
21 июня 2016 года Покусаева Ольга #
21 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
24 августа 2015 года lenanetrebko #
24 августа 2015 года lenanetrebko #
8 октября 2014 года Львена #
1 декабря 2013 года белошвейка #
1 сентября 2013 года Эдуард2511 #
31 августа 2013 года Эдуард2511 #
26 декабря 2012 года JeSeKi # (модератор)
3 мая 2012 года Сухонос #
10 мая 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
10 марта 2012 года rinama #
16 марта 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
5 марта 2012 года Алеся97 #
28 января 2012 года raiska_280585 #
27 января 2012 года raiska_280585 #
28 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
26 января 2012 года Maria Mirabella #
26 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
26 января 2012 года Maria Mirabella #
20 января 2012 года Galinka1705 #
20 января 2012 года ириска-ируся #
20 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
20 января 2012 года мисс #
20 января 2012 года algambra #
20 января 2012 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: