Сегодня наступает Китайский Новый год. Я живу в Приморском крае на Дальнем Востоке, от нас до Китая менее 30 км напрямую. Поэтому мы тоже отмечаем этот Новый год. У нас он наступает в 18. 40, в Москве соответственно в 11. 40, ну, а по европейскому времени утром. Дракоша любит дары моря, поэтому я решила приготовить к встрече с ним этот салатик из морской капусты. Ну, а такое название, потому что у большинства форумчан этот Новый год наступит утром.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 января 2012, 1:20
- 23916
Салат "Завтрак для Дракоши"
Ингредиенты для «Салат "Завтрак для Дракоши"»:
- Капуста морская (замороженная или готовая маринованная) — 200 г
- Креветки (варено-мороженные) — 200 г
- Кальмар — 200 г
- Капуста пекинская — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез (или любой любимый соус для заправки) — 100 мл
- Соль (поваренная)
- Сахар
- Уксус (столовый)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1227.2 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
90.3 г |
углеводы
18.6 г |
| Порции | |||
| ккал 613.6 ккал |
белки 42.4 г |
жиры 45.2 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 10 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Салат "Завтрак для Дракоши"»:
-
Сразу предвижу, что многие не только не пробовали морскую капусту, но даже не видели её, у нас она буквально валяется под ногами на морском побережье, часто заготавливаем её сами. В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только смойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике. -
Готовую маринованную капусту выкладываем на сервировочное блюдо (или тарелку).
-
Чистим и отвариваем кальмар. У меня своя многолетняя технология. Опускаем кальмар в кипящую подсоленную воду и вытаскиваем, как только вода с кальмаром начинает активно кипеть.
-
Кальмар нарезаем кольцами.
-
Берём варено-мороженные креветки. Даём им немного оттаять, чистим.
-
В этом салате можно использовать любой салат (извините за тафтологию). Я предпочла взять пекинскую капусту, всё же Китайский Новый год. И капуста у меня, конечно, из Китая.
-
Пекинскую капусту тонко нарезаем.
-
Смешиваем кольца кальмара и пекинскую капусту, выкладываем сверху "подушки" из морской капусты.
-
Сверху выкладываем креветки.
-
Украшаем салат нарезанными варёными яйцами.
Для этого салата для заправки можно использовать как майонез, так и любой любимый соус. Я приготовила Салатную заправку / Salad Cream .
Поливаем салат соусом.
Поливаем салат соусом.
Всем Приятного аппетита! И хорошего дня!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2019 года Гали-28 #
24 января 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Глушец #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года wise1288 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Просто Мэри #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Valushka2003 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Valushka2003 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Valushka2003 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Valushka2003 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года laka-2014 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года virgola71 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Гали-28 #
23 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2019 года Аллочка-уралочка #
24 января 2019 года Natkati #
27 мая 2017 года formalux #
27 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 июня 2014 года Аорика #
22 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
31 декабря 2012 года Annochka_1 #
31 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2012 года Haruka #
15 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2012 года irina_vip #
12 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
26 января 2012 года Silverina1 #
27 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
26 января 2012 года Татьяна Самойлова #
26 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года мерелин #
25 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года lyubov59 #
25 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года mila87 #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года tanni71 #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2012 года Демоника #
24 января 2012 года samoylovserg #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года laraa #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года Ттшка #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года xsenia #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года Леля Абильштейн #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года timoxa #
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2012 года wowan5 #
а салатик очень вкусно звучит
24 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: