Ой, как же мне нравится чечевичка... какая она вкусная... да еще и полезная.. Это рецепт, как готовит ее мама моего итальянского boyfriend ))
БалеринаПоваренок 5 уровня
- 27 января 2012, 22:06
- 491357
Чечевица по-итальянски
Ингредиенты для «Чечевица по-итальянски»:
- Чечевица — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло оливковое — 1-2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Лист лавровый — 2-3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
828.6 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
12.4 г |
углеводы
126.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.9 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Чечевица по-итальянски»:
-
Чечевицы, если честно, я взяла на глаз))
Вот прям жменьками отмеряла. Хорошо промываем ее и отправляем в небольшую кастрюльку. -
Добавляем воды, чтоб хорошенько покрыло и ставим на маленький огонь.
-
Теперь 1 лук (небольшого размера) разрезать пополам, можно и на 4 части. Бросам к чечевице. В конце готовки мы его уберем.
-
Морковь натереть на крупной терке или нарезать кружочками.
-
Добавляем в кастрюльку.
-
Водичка уже начинает "подкипывать"... добавляем специи (у меня были итальянские травы, сушеные мелконарезанные овощи), солим, перчим... также я добавила смесь перцев (белый, черный, красный горошком), добавляем оливковое масло, лавровый лист. Хорошо перемешиваем.
-
Чечевица готовится быстро, буквально 15 мин на небольшом огне. Поэтому далеко отходить от неё не следует. И важно, чтобы не выкипала вода, иначе получится каша. В противном случае - подливать.
Таким образом, в конце приготовления, вынимаем сварившийся лук (он уже отдал весь свой аромат и соки, поэтому нам больше не нужен). Добавляем еще водички (если это необходимо), доводим до кипения и выключаем.
Накрываем крышкой, даем чуть отдохнуть и приятного аппетита!
Вот такая вот чечевица с подливкой получается - безумно вкусно! На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2012 года algambra #
28 января 2012 года Балерина # (автор рецепта)
28 января 2012 года Мария-Софья #
28 января 2012 года Балерина # (автор рецепта)
27 января 2012 года Келли #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: