Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

миссПоваренок 10 уровня

7 февраля 2012, 12:13
35311

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 150 мл
Вода — 100 мл
Дрожжи (гранулированные) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (30мл - в тесто, 10мл - в начинку) — 40 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Ветчина — 200 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2902.6 ккал	белки 96.6 г	жиры 92.6 г	углеводы 429.2 г
Порции
ккал 580.5 ккал	белки 19.3 г	жиры 18.5 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 241.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 7.7 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У меня свой любимый вариант. Для замеса я использую хлебопечь.
Если у вас нет этого агрегата, то поступайте следующим образом.
Нальем тёплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.
Вот такое готовое тесто.
Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм.
Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.
Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).
Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз.
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.
Мелко режем укроп и чеснок.
Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.
Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.
В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Наши рогалики готовы.

Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: закуска выпечка ужин обед пикник

Вкусы: мясной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63178/]Рогалики с ветчиной "Пикничок"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63178/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/32/481837_35952-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Чеснок, Укроп, Ветчина.
Тэги: закуска, выпечка, ужин, обед, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики с ветчиной "Пикничок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/32/481837_35952-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рогалики с ветчиной Пикничок" title="Рецепт: Рогалики с ветчиной Пикничок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63178/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Мука пшеничная Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Чеснок Укроп Ветчина

Тэги: закуска, выпечка, ужин, обед, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

219

Булочки с ветчиной

71
219
11239

Фотографии «Рогалики с ветчиной "Пикничок"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 февраля 2012 года Wasssabi #

Замечательные рогалики!

Не только на пикник,но и для завтрака отличный и удобный вариант)Спасибо за рецепт!!!

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Замечательные рогалики! Не только на пикник,но и для завтрака отличный и удобный вариант)Спасибо за рецепт!!!

рада помочь

7 февраля 2012 года katico #

Света, рогалики- прелесть!

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Света, рогалики- прелесть!

спасибо

7 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Светик,очень аппетитные рогалики!

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,очень аппетитные рогалики!

Спасибо, Танюша

7 февраля 2012 года Ольга Бабич #

Светик,отличные у тебя рогалики!

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,отличные у тебя рогалики!

спасибо, Оленька

7 февраля 2012 года Desert rose #

Прикольные штучки, отличная идея

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Прикольные штучки, отличная идея

Спасибо, Ниночка

7 февраля 2012 года freziya1 #

Хороший пикничок, мне нравится

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Хороший пикничок, мне нравится

спасибо

7 февраля 2012 года 1JuJuka #

Классненькие штучки. Браво.

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Классненькие штучки. Браво.

спасибо

7 февраля 2012 года Natok-7 #

Свет, очень вкусные рогалики! Достойная замена бутербродам на пикнике!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Свет, очень вкусные рогалики! Достойная замена бутербродам на пикнике!

сделала 10, оказалось мало на 4-ых.

7 февраля 2012 года ХельгаС #

хороши - нет слов!! красота!!! Замечательный рецепт!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

хороши - нет слов!! красота!!! Замечательный рецепт!

спасибо, Оленька

7 февраля 2012 года Людмила НК #

Светик, самой то хоть пришлось попробовать? Хороши рогалики!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, самой то хоть пришлось попробовать? Хороши рогалики!

я специально не обедала, чтобы за ужином один съесть.

7 февраля 2012 года madosha #

Класс!!!

Вам ++++++

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Класс!!! Вам ++++++

спасибо

7 февраля 2012 года Sugar #

А к ветчине можно прибавить немного сыра. Вкусно!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

А к ветчине можно прибавить немного сыра. Вкусно!

спасибо

7 февраля 2012 года Вика_1807 #

Хороший рецепт! Люблю соленую выпечку. Да еще с начинкой можно пофантазировать! +++

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Хороший рецепт! Люблю соленую выпечку. Да еще с начинкой можно пофантазировать! +++

спасибо

7 февраля 2012 года LaCostena #

Здорово, но я, к сожалению, не дружу с дрожжевым тестом(((

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

жаль

7 февраля 2012 года crazy_doll #

↑Ответ для LaCostena

Есть простой выход: купите его, и оно подружится с вами

Я тоже "не дружу"

8 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Есть простой выход: купите его, и оно подружится с вами
Я тоже "не дружу"

7 февраля 2012 года Haruka #

Света, очень нравится ваша выпечка- всегда вкусные рецепты!!!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Света, очень нравится ваша выпечка- всегда вкусные рецепты!!!

спасибо, взаимно

7 февраля 2012 года венера71 #

Света привет!!!!!!Булочки и правда вкусные!!!!Я часто их готовлю,моя семья их обожает!!!Добавила вариант!!!!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Вижу, Венерочка, вот такой у нас "поисковик", я вчера 2 часа искала, чтобы не было повтора. Ну, посмотрим как модераторы отреагируют.

7 февраля 2012 года венера71 #

Свет не переживай!!!!!!поисковик и правда плохо работает,иной раз такое выдаст,что

7 февраля 2012 года korig #

Хорошие рогалики, действительно накрутил- и на природу. Да и просто перекусить отлично. Вам +++++

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Хорошие рогалики, действительно накрутил- и на природу. Да и просто перекусить отлично. Вам +++++

спасибо

7 февраля 2012 года дубик #

Интересненько - Вы молодец!!!!

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Интересненько - Вы молодец!!!!

спасибо

7 февраля 2012 года faerr84 #

Очень понравились рогалики!!! Забираю в КК! ВАМ +

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Очень понравились рогалики!!! Забираю в КК! ВАМ +

спасибо

7 февраля 2012 года OolgaAlex #

Прикольные рогалики. Вместе с ветчиной, наверно можно и сыр завернуть? Спасибо за рецепт, Вам +

7 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

да с сыром можно, пробовала, но почему-то сыр потёк, наверно много положила.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Другие варианты рецепта

Булочки с ветчиной

Похожие рецепты

Яблочный пирог со сливами

Пирог с клубникой

Пирог закусочный "Рыбный"

Пирог «Творожная спираль»

Рыбный пай с решеткой

Морковный пирог

Пирог с пшеном и овощами

Медовый пирог на кефире

Яблочный пирог с карамелью на сковороде

Фотографии «Рогалики с ветчиной "Пикничок"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!